Æskan

Årgang

Æskan - 01.01.1969, Side 37

Æskan - 01.01.1969, Side 37
VEIZTU ÞAÐ? Heimilið. Þórunn Pálsdóttirr í október síðastliðið iiaust kom út bók, sem heitir „Hús- stjórnarbókin". Bókin er ætluð til kennslu i hússtjórnarfræð- um en er ekki siður vel fallin sem handbók handa liúsmæðr- um. hana islenzkum staðháttum. Efni þessarar hókar f jallar með- al annars um heimilishagfræði, Jivott og ræstingu, næringar- efnafræði, vöruþekkingu og frystingu matvæla, auk fjölda þrautreyndra mataruppskrifta og leiðbeininga um matargerð. I kaflanum um heimilishag- fræði er ungu stúlkunni m.a. bent á, livernig hún geti gert fjárliagsáætlun, hvað hún þurfi að hafa í huga við stofnun heimilis o. fl. Fjallað er mjög rækilega um hreinlæti í eidhús- hálsmál aftanvert. Hér er um að ræða fyrstu skýringar á þessum fatamerkingum, sem komið hafa út á islenzku. hann- ig sýnir t. d. meðfylgjandi mynd að flik, sem merkt er með þessu tákni, þolir aðeins 150° lieitt járn. Einnig er nákvæm- lega sýnt, hvernig á að þvo margvíslegar gerðir fatnaðar með ýmsum tegundum hjálpar- véla. Heilbrigði og lioll fæða fer vcnjulega saman, og er nú inik- Hitastig vatns- ins má vera allt að 40° C. Á frummálinu Iieitir hún „K0kkenbogen“ og er skrifuð af húsmæðrakennurunum Ellen Astrup og Ellen M. Kelstrup Jensen, sem báðar eru þekktar i Danmörku fyrir störf sin i þágu húsmæðrafræðslunnar. Frú Sigriður Haraldsdóttir og frú Valgerður Hannesdóttir hafa þýtt hókina og samræmt Hóstið ekki eða hnerrið yfir matinn. Volgt járn 150° C. (Hitastillir er stilltur á ull eBa reion). inu, og sýnt fram á, hvaða var- úðarráðstafanir heri að hafa við matargerð og meðhöndlun matvæla. Marga fýsir að vita, hvernig á að leggja á borð, ganga um beina og ekki livað sízt hvernig sitja beri lil liorðs. Frá þessu er skýrt á skemmtilegan hátt og á erindi jafn til karla sem kvenna. Merkilegasti Itafli bók- arinnar er um þvott og ræst- ingu. Þar eru ýtarlegar skýr- ingar á merkingu fatnaðar. Nú eru á markaðnum margar gerð- ir af fatnaði úr gerviefnum. Fatnað þennan er auðvelt að eyðileggja með skakkri meðferð i þvolti, hreinsun eða sti'aun- ingu. Þessar flikur eru venju- lega merktar ineð táknmyndum á miða, sem festur er innan á ið um það rætt, hvort við borð- um ekki of mikið af snauðri fæðu. Hússtjórnarbókin skýrir vel út fyrir lesendum sinuni, hvað er raunverulega holl fæða. Margt fleira væri hægt að segja um ágæti bókarinnar, en þess gerist ekki þörf. Hún skýrir sig sjálf og vonandi á þessi kvennafræðari tuttugustu ald- arinnar eftir að verða hjálp verðandi húsmæðrum. Bókin er prýdd fjölda teikn- inga að mestu eftir danska listakonu. Leiftur b.f. gaf liók- ina úl. CB*ttttttttttttttttttttttttttttttttttttí SVÖR við gátum á bls. 59. 1. Tunna. 2. Snigillinn, þvi hann flytur liúsið silt með sér. íi. Sá, sem ekur flestar ferðir. 4. Við reipdrátt. 5. Kvistur. 6. Koddaver. 7. Koddi. 8. Ausa. !). Oddur, Eggert, Hjalti og Skafti. Kinn, Ás og Bakki. 10. Rjúpur. • Flest spendýr nema maður- inn og sumar apategundir virð- ast vera litblind. • Úraníum, sem nú er talið dýrmætast allra cfna (notað til kjarnorkuframleiðslu) var til skamms tima lítils metið og aðallega notað til að lita gler. • Hilastig loftsins lækkar jafnt og þétt allt upp í 20 þús- und metra hæð, eftir það helzt liitinn nokkurn veginn jafn upp í 00 þúsund metra hæð, þá tek- ur hann að hækka nokkuð, en byrjar svo aftur að lækka, þeg- ar drcgur enn ofar. • í eina silkisokka getur þurft allt að 80 km langan þráð. • Frelsisstyttan fyrir utan New York liöfn vegur 225 lestir. • Nef, eyru og munnur manns- ins stækkar hlutfallslega með aldrinum allt fram á elliár. • Hirohito Japanskeisari er 124. keisarinn af sömu ætt, og er kominn i heinan karllegg af Jimmu Tenno, sem var uppi fyrir 2600 árum. • Kínverski múrinn er stór- kostlcgasta verk, sem gert hef- ur verið af mannahöndum. Hann er 4000 km langur, en ef efnið úr honum væri lagt í vegg, sem fj'lgdi miðjarðarlín- unni og væri einn metri á breidd og tveir og hálfur metri á liæð, inundi hann ná umhverf- is jörðina. Hítttttttttttttttttttttttttttttttttttttt „Gítarinn minn“ Framh. af bls. 28. STAFRÓFIÐ C F C A, b, c, d, e, f, g, G7 C G7 C eftir kemur h, í, k, F C 1, m, n, ó, einnig p, G7 C G7 C ætla’ eg q þar standi hjá. C G7 C G7 R, s, t, ú, v eru þar næst, C G7 C G7 x, ý, z, þ, æ, ö. C F C Allt stafrófið er svo læst G7 C G7 C í erindi þessi lítil tvö. 33

x

Æskan

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Æskan
https://timarit.is/publication/383

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.