Alþýðublaðið - 22.05.1949, Blaðsíða 7

Sunnudagur 22. rnaí 1949
ALÞYBUBLAÐÍÐ
7
Si.f.
hefur nú aftur hafið framleiðslu á
1
Vegna ummæla próf. Skúla Guðj ónssonar — í ríkisútvarpinu um
hrökkbrauð, höfum við látið rannsaka, bæði j|ér og í Danmörku, fos-
fórinnihald hrökkbrauðs þess, er við framlei(§am. Niðurstaða rann-
sóknarinnar, sem fram fór 1 Danmörku á veguni próf. Skúla, sýnir, að
fosfórinnihald hrökkbrauðs okkar er 0A5(/(, gar af er 0.18% fytin.
(Þ. e. 35% minna en í dönsku hrökkbrauði, eífÍfytinfosfór meltist ekki
og getur auk þess bundið kalk úr fæðunni, eíf til að bæta það upp,
h'efur hæfilega mikið kalk verið sett í hina ný|u framleiðslu).
Niðurstaða iðnaðardeildar Atvinnudeildarf Háskólans er mjög
svipuð, en sýnir þó aðeins minni fosfór, þ. e. Ó.416G. Atvinnudeildin
rannsakaði einnig kaloriugildi hrökkbrauðsinsf og fara her á eftir:
‘ .*■
I ? 1
'HP
'm
á hrökkbrauði, mótt. 23. 2. 1949 frá Rúgbrauipsgerðinni í Reykjavík. %j
Upplýsingar: Ca. ársgamalt. Ákvarða phytií#í innihald. '

Hráprotein ................ 14.57%
Fita .................... 1.12%
Raki ................... 7.54%
Sterkja ................. - 70.4%
Aska (saltlaus) ............ 2.32%
Tréni ................. 2.68%
Salt ................... 1.40%
Meltanlegt protein ........ 11.44%
Fosfór (P),. alls ......... 0.416%
Sýrustig (pH) ............... 5.75
alis 3459 kal. pr.
aloriugildi.
tal/kg.
1104
2886
469

.ri'.vr-.-.

Reykjavík M, 5. 1949.
Atvinnilfeild Háskólans,
■cW' ■ • . . ■ .
Iðnaðardeild.
Gísli Þ&rkelsson (sign.).
$
-I

Til samanburðar viljum við geta þess, að d|§leg kaioriuþörf manns,
sem vinnur algenga vinnu, er álitin að vera unl 3500 kal

Eins og þessi rannsóknarniðurstaða ber
það, sem við framleiðum, mjög næringarríkt
er eftir að það nú hefur verið bætt með kalki^
börn og unglinga.
íð sér, er hrökkbrauð
þolir vel geymslu, og
íérstakiéga hollt fyrir
____,xiSSi±*£?ií í
Noregshjálpin
Framli. af 5. síðu.
inn um 5 700 000 krónur í
í henni, og er það meðtalið í
þéim rúm 100 milljón krónum,
sem safnað var eftir stríðslok-
in, en þetta fé var mest allt
sett í sérstakan sjóð til styrkt-
ar þeim, sem enn búa að stríðs
hörmungunum, og eru nú eftir
um 70 milljónir króna í sjóðn-
um.
Geslir flugfélaganna
Framhald af 1. síðu.
ersen samgöngumálaráðherra á
föstudagskvöld. Þökkuðu ís-
lendingarnir þar hjartanlegar
móttökur.
Gestirnir fara heimleiðis
með viðkomustað í Dublin, á
morgun, sunnudag.
HJULER
Lesið Alþýðublaðið 1
Maðurinh minn,
Halldór Porleifsson,
bifreiðastjóri, Hofteig 50,
andaðist af slysförum þann 20. þ. m. Jarðarförin aug-
lýst síðar.
Fyn’ir hönd sonar hans og annarra. aðstandenda.
Guðrún Sveinbjömsdóttir.
Gagní ræðaskól i n n í Reykjavík
Nemendur vitji einkunna sinna og skírteina, sem hér
segir:
1 bekkur: Þriðjudag 23. maí, kl. 10 árdegis.
2 bekkur: Mánudag 30 maí. kl. 10 árdegis.
3 bekkur: Sama dag kl. 11 árdegis.
Nemendur 1. og 2. bekkjar segi til um leið, hvort á að
ætla þeim skólavist næsta vetur.
Skólauppsögn fer fram í Iðnó þriðjudaginn 31. maí,
kl. 8,30 síðdegis.
Ingimar Jónsson.
Ótbreiðið ALÞÝÐUBLAÐIÐ
Kappreiarnar í Gufunesi
Kappreiðar fara fram á Gufunest'anga
eftir kl. 1.
í dag og hefjast 'M. 3,15 e. h. Reyndir
verða 27 ágætir hestar, — 400 metra
stökksprettur og 250 m. skeiðsprettur.
Bifreiðar fara frá Ferðaskrifstofunni
■eftri kl. 1.
Ekið heim að Gufunesi.
Allir á kappreiðcirnar
í Gufunesi.
Eins og undanfarin ár er samvinna milli sildar-
verksmiðjanna á
Djúpavík
Og
Dagverðareyri
og ráða þær sameiginlega skip til lönd-
unar næsta sumár.
Þau síldveiðiskip er óska löndunar á
síld til bræðslu hjá okkur tilkymii það
hið alira fyrsta, 4yrir 5. júná næstkom-
andi.
Síldarsöltim verður væntaráega á
Síl darb ræðsl ustöði n Dagverðareyri h.f.
Djúpavík.