Alþýðublaðið - 06.03.1958, Blaðsíða 4

AIJ>fBu5»3aSli
Fimmtudagur 6. marz 195S„
SVEINN SÆMUNÖSSON yi-
irlögregrluþjónn í rannsóknarlög
í-eghmni halöi þau mmmæli I m
varpinu á mánudagskvoiu, aö
um þrjú hundruö manns v'.eru
dæmdir á ári fyrir öivun við
ukstur. Þetta er sama sem aö svo
— að á hverjum degi sé maður
fundinn sekur um að hafa ekið
bifreið undir áiirifum áfengis.
JÞEXTA ERU hræðilegar töl-
ur ,og maður undrast það hve
margir ménn það eru, sem virð-
ast ekki haía fullt vit. Það hlýt-
ur öllum að vera augljóst, að bif
reið í liöndum ölvaðs manns er
eins og skurðárhnífur í höndtim
barns, að því viðbættu þó, að
hnífurinn myndi fvrst og fremst
skaða barnið sjálit, en hinn ölv-
aði við stýrið skaðar fyrst og
fremst aðra en þó einnig sjálfan
sig,
MENN eru haldnir undarlegri
Jinkínd gagnvart þeim, sem aka
ölvaðir. Nýlega urðu nokkrir
menn varir við mann, sem ók
eins og glanni og lauk akstri
hans með -þvi- 'að hann skemmcli
bifreið. Nokkrir bílstjórar námu
staðar og ræddu saman og voru
sammála tun það. að maðurinn
hlyti að vera drubkinn, en þeir
deildu um það hvort þeir ættu
áð’ elta ahnn og tilkynna lög-
reglunni.
Þrjú hundruð dæmdir ár-
lega íyrir ölvun við akst-
ur.
Sveðja í hönduin óvita.
Biíreið í höndum
ölvaðs manns.
Birting nafna.
ÞAB VARÐ þ.ó. úr, að maður-
inn reyhdist mjög drúkkinn.': —
Hér voru 'vegfarendurnir ekki:
aðeins að hugsa um sjálfa sig.
■heldur mún háfa vakað íyfir
þeim, að með því að hjálpá til
að taka manninn úr iimférðiixni,
væru þeir, að forða slysum á
íólki og jáfnvel honum sjálfum.
Það má aldrei sjá í gegnum fing
ur með möriúum. sem aika ölvað-
ir. Það verður að taka þá úr um-
ferð, sjálfra þéirra végria og þó
fvrst og fremst vegna annarra,
sem kunna að verða á vegi
þeirra.
UM ÞESSI MÁL er nu rætt
á alþingi og sýnist sitt hverjum
að því er mér virðist. En ég vil
segja við alþingismennina: —
Hegningin við ölvun við akstur
er of yæg. Hér verður að líta á
það, að ölvun við akstur er al-
veg sérstök tegund afbrots, og
þess vegna má ekki skipa því
afbroti við hliðina á smávægileg
um yíirsjónum,
. ÞAÐ' VERÐUR að herða á
hegningarákvæðuiium — og jafn
vel á sá maður, sem tvisvar er
sekur fundinn um ölvuri við
abstur að vera sviftur ökurétt-
indum æfilangt. Það aétti líka
við fyrsta brot áð taba af mann-
inum ökuréttindi í heilt ár. —
Annars skiptir það mig ekki
miklu-iriáli hvernig refsingin er
ákveðin heldur er aðalatriðið að
hún sé þyngd að mun frá því,
sem nú er,
ÞKJÚ HUNDRUÐ œanna eru
dæmd árlega fyrir ölvun við
.akstnr, Það er. hræðileg tala. —
Væri ekki rétt af blöðunum að
taka upp á því að birta nöfn
þeirra, sem sekir e.ru fundnir?
Hannes á horninu.

I FRAMHALDI af kveuna-
þætti í síðustu viku, birtum yið
hér með góðfúslegu leyfi kjör-
búð S.Í.S. áframhald af upp-
skriftum að ýmsum ostaréttnrn.
KALDIR OSTARÉTTIR:
7. Ostataríaletiur með
ostasalati:
125 g.r. rifinri ostur,
125 gr. hveiti,.
125 gr. smjör eða smjörlíki.
Hnoðað deig, sem látið er bíða
um stund á böldum stað. Flatí
út og sett inn í lítil mót. Bakað
við jafnan hita. Kældar og síðan
fylltar með ostasalati.
Ostasalat:
500 gr. ostur,
2% dl. matarolía,
1 dl. rjómi,
Sait,
Ensk sósa,
Sinnep,
1 eggjarauða,
Laukur (lítið),
5 tómatar,
Sýröar agúrkusneiðar.
Osturinn er skorinn í litla fer
kantaða bita. Eggjarauðan hrærð
með svolitlu ediki ,sinnepi, salti,
ögn af rifnuln lauk og enskri
. sósu. Matarolían hrærð 1 smám
. saman. þar íil olíusósan er orðin
hæfilega þykk. Svolitlu af ritn-
u:m gráðuosti er blandað í þeytt-
an rjómann og bætt út í sósuna.
Ostbitunum og tómötunum, sem
einnig eru skornir í bita, er
blandað í og salatið fyllt í tarta-
letturnar. Skreytt með sýrðum
agúr.kusne.iðum.
8. Fylltir tómatar:
Tómatarnir eru s.kornir til
helminga, tekið innan úr þeuri
og þeir fylltir með ostakremi
(sjá síðar), sem svolitlurii þeyít-
um rjóma og rifnum gráðuosti
er blandað í. Skréytt með söx-
uðurn, grænum salatblöðum.
9. Ostasmjör:
Ostasmjör er notað í brauðsam
lokur og til þess að sprauta á
smurt brauð eða snittur. Hér
fara á eftir nokkrar tegundir
af ostasmjöri, en breyta má til
á ótal vegu.
(1) Tómat ostasmjör:
Jöfnum feíutföllum af hrærðu
smjöri og rifnum osti er bland
að saman. Tómatkrafti bætt í
éftir bra'gði.
(2) Grænt ostasmjör:
Jöínum Iiiutfölium af hrærðu
j smjörí og rifnum osti blandað
j saman. Saxaðri steinselju eða
I graslauk bætt út í .
vantar ao bamaliciiniH Ráuífa ktossins aft Lwgarisi á
-sumri kcmanda.
Þessar ststótoisar ós'kasfc
ForstöSrikoa-u brániHrins, matráSiiskoriia - og
kœm þvrittalsóssslas. '
I , . ■ -
Talið sem fýrst vi’ð skrifstooEu R K. í. 'Öb.oocvaHsens-
stsræM 6, Heyh.jaýÆ. j .
i
(3) Gráðuostasmjör:
Rifnum gráðuosti blandað í
hrært smjör. Gott er að nota
rifin epli með.
(4) Ostakúlur:
Bræðsluostur er hrærður með
. rjóma og ögri af 3ykri: Úr ost-
inúiri eru mótað.ar fremur liti-
ár kúlur, sem velt er upp úr
söxuðum rádísum eða rifnu
rágbrauði. Ostakúlur eru góð-
ar með kexi og franskbrauði.
10. Rúgbrauðssamlokur:
Rúgbrauð er skorið í þunnar
sneiðar. Ein sneið er smurð með
tómat ostasmjöri ömiur með
grænu ostasmjöri og þeirri
þriðju er hvolft yfir. Brauðinu
er pakkað inn í rakt stykki og
pressað. Eftir nokkrar klúkku-
stundir má skera það i litlar fer-
kantaðar snittur.
11. Ostastengur:
125 gr. hvoiíi.
125 gr. smjör eða smjörliki.
1 eggjarauða,
125 ,gr. rifinn osíur,
Vá msk. rjómi,
V> tsk. salt,
Paprika á hnífsocldi.
Hnoðað deig, sem gott er aö
láta bíða ó köjdum stað, áður
en það er fiatt út og skortð í 1
cm. breiðar rærnur, sem eru 10
cm. langar. Settar á plötii og
penslaðar með eggi og þar á
stráð 'osti. Bakaðar við mikinn :
hita. Rétt er að bua til hringi úr
nokkru af cleiginu, og er þá stöng
unum stungið inn í hringinn,
þega.r borið er á borð. BorðaSar
með soðsúp'j.m eða bornar með
osti og kexi.á köjdu borði.
12. OstaJccx:
Sama deig og notað er í osía-
síerigur ’iná eír.nig .flétjá út og
móta í fcringíóttar kckur,'sem
bakaðar eru Ijóábrúnar og lag<5-
ar saman tvær ,og tvær 'méð osta-
kremi, seœ eirmig má sprauta
í tBppá ofan á kexið óg skreyta
að auki með radísusneiðum. —
* Ostaterfea rná búa til úr þessu
deígi meS þv.í að hafa kókurnr.r
'áterr'i.
Straumbreytar — Jafn.straumstæki og Punktsuðm-
vélar, útvegum vér frá Finnlandi. Hagkvæmt verð
— stutur aforeiðsiufrestur. —- Verð og mymilistar
í skrifstofu vorri.
Ráftækjaverzlun íslands hf.
Hafnarstræti 10—12 —- Sími 17975 — 1797®.
óskast mt þeg'ar til starfa hjá Kaupíeiagá
V estmannaéy j a.
Nánari uppiýsingar hiá kaupfélagsstjóranum og
STAUFSMANNAHALDl SIS.
Samiiamlshtisimi. — Símj 17
Laus sfala
Starf vekfræðings við raffangaprófun rafmagnseft-
irlits rfkisiris er laust til uinsóknar.
Laun samkrvæmt gildandi kj arasumningi verfc-
fræðinga.
Umsóknai-frestur er tll 22. marz 1958.
5. marz 1958.
RAFORKUM VLASTJÓRI.
sem gekk í gildi 1. maí 1957, er nú fullprentað, og er
til sölu í skrifstofu fasteignamatsins að G-imii við
Lækjargöcu í Reykjavik.
Skráin er í þrémur bókum :
Fasteigriabók I, se:m nær yfir allar sýslur lands—
ins, (sveitir og jiory.
Fasteignabók II, séni nær yíir alla kaupstaði
iandsins aðra en Reykjavík,
Fasteignabók III, sem nær yfir Reykjavik.
Verð á fasteignabók I er krónur 150,00, en á
hvorri hiuna bókanna krónur 100,00.
Bækurnar fást sendar með póstkröfu til þeirra er
þess óska,
Bókaverzlanir. sem þess óska, geta fengið þær til
útsölu.
FJÁRMÁLARÁ3DUNKYTIÖ.
;
Starf ©ftirlifemanns ’er iaust tM umsóiknar.
staxfems óskast raffræðingur eða rafvirki með
góðri þékkiíiigú á rafvirkjastörfuin og raflagr aefnl.
. Laun samilwæmt. launaiögum,
•tTmsókáarfrpstúr 'er til 22. marz 1958,
5. marz 1958,
BAFOR.KUMÁLASTJÓRI,