Morgunblaðið - 05.03.1947, Blaðsíða 8
8
-MORGUNBLAÐIÐ
Miðvikudagur 5. mars 1947
Matsveina- og veitingaþjóna
fjelag íslands 20 ára
- ,Rauðu drottning-
arnar"
Framh. af bls. 7
En það er álitið óheppilegt
með tilliti til góðrar samvinnu
við Rússa, að iiægriflokkarnir
taki þátt í stjórnarsamstarfinu.
Þess vegna eigast aðeins komm
únistarnir og socialdemokrat-
arnir. við í baráttunni um stjórn
landsins.
•
Spilið um Finnland er poker.
En ef hið mikla og örlaga-
ríka spil færi eftir heiðarleg-
um spilareglurn, væri varla
hægt að efast um úrslitin. En
það er Poker, scm er spilaður.
Um Fihnland þvert og endi-
langt teygja iogar sig til him-
ins. Það eru sögunarverksmiðj-
ur og iðnaðarstcðvar, sem vinna
og framleiða upp í skaðabóta-
greiðslurnar til Rússa, sem
brenna. Eru þessi slys af til-
viljun vegna hins geysilega
vinnuálags? Eða er hjer um
skemmdarverk að ræða? Og ef
svo er, eru bað þá fasistar eða
kommúnistar, sem standa að
baki þeirra?
Löglegar og fyrirskipaðar
ritbrennur loga inn á milli
stórbrunanna. Það cru náms-
bækur Finnlands, landa- !
fræðibækur og sögubækur,
sem er verið að eyðileggja.
Nýjar bækur eru prentaðar
fyrir finsku skólana. Af þeim
bókum getur Terttu litla og
Váinö litli lært það, að þegar
öllu er á botninn hvolft er ekki
eins langt til föðursins í Kreml
eins og til guðs á himnum, ef
maður aðeins hefir hið rjetta
hugarfar.
mcflimiiiiiiiimfiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiifiiiiiiiiiiiiiiimiiimiv
| Bifroiðasijórar (
j Bifreiðaeígendur (
1 ^ Hin ágætu BANNER §
I battery hleðslutæki sem I
| hlaða 2 — 6 — 12 volt, {
i eigum við fyrirliggjandi. |
I Einnig PACY bifreiðakert i
= in 14 og 18 mm. fyrir f
f ameríska og enska bíla. i
f Ennfremur kertaþráður, i
i Ijósaleiðslur og einangrun i
f arbönd.
i Bílabúðin Vesturgötu 16 |
Sími 6765. 1
ÞAÐ er ekki fyrirferðar-
mikill viðburður þó að nokkrir
menn komi saman og stofni
fjelag, um áhugamál sín, eða til
að stiðja á einhvern hátt að
betri lífsafkomu sinni og sinna.
Enda vakti það ekki mikla at-
hygli almennings, er fyrir tutt-
ugu árum, að nokkrir veitinga-
þjónar og matreiðslumenn stofn
uðu með sjer fjelag, Matsveina-
og veitingaþjónafjelag íslands.
Fjelagið átti eins og öll stjett-
arfjelög, að hafa það aðalmark-
mið að vinna að, að stiðja að
efnahags og menningarlegri
heill fj-elagsmanna, og koma
opinberlega fram fyrir stjett-
arinnar hönd.
Fyrsti formaður fjelagsins
var Ólafur Jónsson þjónn, lærð
ur maður í sinni grein, hann
áleit því eins og fleiri, að fjel-
agsskapur sem þessi væri rjett
spor í rjetta átt, til að lyfta
i þessari stjett til meiri vegs í
þjóðfjelaginu en þá var. Á þeirri
braut voru verkefnin mörg, og
við hið mesta ofurefli að etja,
því hjer hafði um áraskeið svo
að segja eingöngu unnið í þess-
um iðngreinum danskir menn.
Þannig var um launakjör og
aðbúnað matreiðslumanna og
veitingaþjóna þegar fjelagið
var stofnað, að ungum -mönn-
um fannst allt annað vera
girnilegra, en að verða mat-
reiðslumaður eða veitingaþjónn,
og orðtækið að hann gæti þó
altaf orðið kokkur, þótti ekki
sjerlega uppörfandi.
Þó er það svo, að margir ung
lingarnir lögðu leið sína gegn-
um eldhúsið, til þess svo síðar
meir gætu þeir komist í æðri
raðir skipshafnarinnar, svipað
má segja um aðstöðuna í landi,
þó þar væri það nokkuð á ann-
ann veg.
Til þess að styrkja aðstöðu
sína, samþykkti fjelagið að
óska inntöku i Alþýðusamband
íslands, og hefir það verið með
limur þess síðan árið 1931.
Næsta átak fjelagsins var það
að gerður var kjarasamningur
við h.f. Eimskipafjelag íslands
árið 1933, og var samningur
þessi hin fyrsta viðurkenning er
fjelagið hlaut útávið. Síðan hef
ir fjelagið annast launa og
kjarasamninga við atvinnurek-
endur, til hagsbóta fyrir f jelags
menn.
Fjelagsmenn sáu það fljótt,
að samningar við atvinnurek-
endur voru ekki eina leiðin til
þess að þessi stjett hlyti þann
sess er henni bar í þjóðfjelag-
inu, hjá öðrum þjóðum eru
þessir menn iðnaðarmenn. Og
var nú farið að vinna að því,
að fá störf þessi viðurkend sem
iðn, með þeim skildum og rjett
indum sem iðnlöggjöfin veitir,
og það tókst eftir mikið" starf,
og ýmsa erfiðleika, því að árið
1943 voru gefin út ekki færri
en 60 meistarabrjef í matreiðslu
og framreiðsluiðn, til handa
þeim mönnum, er gjört höfðu
þessi störf að sínu æfistarfi.
Hið fyrsta sveinspróf fór há-
tíðlega fram á Þingvöllum í
septembermánuði árið 1945.
Þó fjelagið sje ekki eldra en
þetta, er það búið að þola ýms
átök, svo sem fjelagslega deifð
og fjárhagsörðugleika, bruna-
tjón og fleira. Alvarlegasta til-
felli var það þegar nokkrir mæt
ir menn úr fjelaginu stofnuðu
með sjer nýtt fjelag, var það
hin mesta blóðtaka fyrir fjel-
agið.
En þetta má víst kalla bara
sjúkdóm, atvik sem læra má af.
í dag er fjelagið sterkt og
viðurkendur aðili um öll mál
varðandi stjettina, 'núverandi
formaður er Böðvar Steinþórs-
son, Ásvallagötu 2.
Jeg vil svo að lokum óska
Matsveina- og veitingaþjóna-
fjelagi íslands allra heilla í fram
tíðinni, þó margt hafi unnist,
er þó margt en óleyst er verða
má stjettinni til heilla.
F. J.
— Meðal annara orða
Framh. af bls. 6
blut um þessi fjörefni. En nú
eru raddir þessar þagnaðar að
mestu. Sem eðlilegt er.
Þeir sem r.ú finna. að crka
þeirra og verkhæfni bilar, cg
þeir verða að þola dagloga van
líðan, geta oft feng.'ð fulla bót
þessara kvilla sinna með því
að sinna þeim reglum sam hin
nýjustu vísindi kenna, um
holla fæðu og þörf mannslík-
amans fyrir fjörefni.
Bifreiðastjórar —
Bifreiðaeigendur
Easkoo-rafhleðsl'utækin eru bæði bestu og
ódýrustu tæki sinnar tegundar.
Notið Easkco-rafhleðslutækin til þess að
hlaða bifreiðageyma yðar yfir nóttina og
tryggja þannig bifreiðina altaf í gangfæru
lagi.
Easkco hleður 2, 6 og 12 volta geyma, en
kostar þó aðeins kr. 148,60. Tryggið yður þessi
ágætu tæki hjá
JCajuLrlj
. aj'Uimjamun
Skólavörðustíg 22. Sími 5387.
Amerískir og enskir
samkvæmis og eftirmiðdagskjólar verða seldir
í dag á innkaupsverði.
Cj.-t4. dCjömóóoa ÉjT1 CCo.
Laugaveg 48. Sími 7530
Hús til sölu
kjallari ein hæð og ris. í kjallar 3 herbergi, eld I
hús og bað, Á hæðinni 3 herbergi, eldhús og |
bað og 2 herbergi í risi. Uppl. gefur
HARALDUR GUÐMUNDSSON
löggilt'ur fasteignasali
Hafnarstræti 15. Símar 5415 og 5414 heima.
Iðnaðurpláss
í vesturbænum óskast
þarf að vera 100—150r ferm. minst. Tilboð
merkt ,. Vesturbær“ sendist Mbl.
Oest að auglfsa í Morgunblaðinu
1-9
THAT'Z RlGMT...r'o
LIKTE A JOB AZ A
l WAlTER'. I 5ING
A LITTLE, TOO!
§r~-.
K íg*
5INÖIN6 WAITERG
ARE CROON FROM TME
COB, TMEGE 0AN£!
BOT WE COULD U6E
A MAiB V0CALI6T.,
NEVER BATTED
AN EVE! HE DOEGN'T
Dlð MS DlðóUIGE —
60TTA PLAV 7MI6’
TOTMEMILTÍ Jrj »
0=2^1
Eftir ftoo«ri stortn
TELL VOU WMA7— MAN6 AROUND \
TILL WE CL06E, AND J'LL AUDI7I0N
VOU...I WANT A 600D BARlTONE,
70 alternate witm- velvet!
4 MOPE TME 5.A.C. APPROVES? -
I COUID FLA6M AIV CARD ON 'EM,
RIGMT NOW, BUT I WANT TO KNOW
IP PMIL 16 OFF TME /MENTAL BEA/V1
í ^-0®
Bing: Já, jeg vildi gjarnan komast að hjerna sem
þjónn. Jeg get lika sungið svolítið. Haze: Ekki
get jeg sagt, að mikil eftirspurn sje nú á dögum
eftir syngjandi þjónum, en við gætum notað söngv-
ara hjerna. Heyrðu nú, þú getur beðið þangað til
við lokum, en þá get jeg komist að því, hvað í
þjer býr. Bing (hugsar): Vona þetta sje í lagi.
Jeg gæti að vísu handtekið þau strax, en jeg vil
fá að vita, hvort Phil er með öllum mjalla.