Morgunblaðið - 04.09.1955, Blaðsíða 12

f
MORGUNBLADIB
Sunnudagur 4. sepv. 1955
Frh. af bls. 7.
barðist gegn því algerlcga önd-
verður. Ég sagði, að menn yrðu
að skilja að ostarnir þyrftu mikið
rúm, enda kom það á daginn að
fáum árum síðar voru jafnvel
þessar ostageymslur orðnar allt
of litlar og þurfti að baeta stór-
lega við þaer.
SAMGCNGUVANDRÆÐIN
— Hvað olli annars mestu erf-
iðleikunum í fyrstu?
— Það voru fyrst og fremst
eamgöngurnar, eða samgöngu-
leysið. Það er ótrúlegt nú eftir
á, en fólk þeirra tíma hafði al-
rnennt ekki trú á að bifreiðar
gætu flutt að búinu allt það
mjólkurgagn sem hér var um
ræða. Það voru sama og engir
vegir og bílarnir voru heldur
ekki upp á marga fiska. En þeg-
ar menn voru einu sinni komnir
upp á lag með að selja mjólkina,
var eins og þessir erfiðleikar
ekiptu ekki lengur máli. Mjólkin
varð að komast áfram, hvað sem
það kostaði, hvernig sem hún
væri flutt. á reiðing, kerruvögn-
um eða skröltandi vélvögnum.
LÆESI AÐ META
ÍSLENZKA SKYRIÐ
— Jæja, segir ..Jörgensen
mjólkurbússtjóri”, eins og hann
var alltaf kallaður hér. — Jæja,
það fór nú svo. — Ég átti að koma
hingað heim til að kenna ykkur
Sunnlendingunum rekstur mjólk
Urbús. Ég vona að það hafi sem
sagt allt farið að óskum ,enda
kunnu íslendingar frá sveita-
heimilunum verkun mjólkur. En
um leið lærði ég ekki lítið sjálfur.
Ég kynntist hér á íslandi hinu
dásamlega skyri. Fyrsta skyrgerð
arkonan á búinu var lngigerður
Ögmundsdóttir. Skyrið held ég
áfram að framleiða í talsvert
stórum stíl úti í Danmörku.
SKYRIÐ FRÁ JYLLINGE
— Jæja, kunna þá Danir orðið
líka að meta skyrið.
— Þegar ég fór til Danmerkur
1937, og stofnaði þar Jyllinge-
mjólkurbú hitti ég nokkru síðar
Svein Björnsson þáverandi sendi
herra íslands í Kaupmannahöfn.
Hann var þá mjög áhugasamur
um að ég tæki að framleiða
Bkyr, fyrir þá íslendinga, sem bú-
eettir væru í Danmörku. Þeir
Böknuðu jafnan þessa þjóðarrétt-
ar síns. Svo þetta varð úr. —
Sveinn Ejörnsson varð fyrsti við-
Bkiptamaðurinn minn og Jón
Sveinbjörnsson konungsritari
annar. Síðan hefur skapazt stór
hópur manna, sem kaupir skyr
hjá mér að staðaldri. Það eru ís-
lendingar, en það er líka fjöldi
danskra manna. Því, að þeir sem
það reyna viðurkenna flestallir
að skyrið er herramannsmatur.
Auk skyrsins framleiði ég
„ósúrt skyr“, ef svo mætti kalla
það, en það nota Dariir mikið
í salöt og er sá munur á því
og mayonesi, að það er ekki fit-
andi. Þess vegna njóta skyrsalöt
mikilla vinsælda. En samtals
framleiði ég á mjólkuibúi mínu
í Jyllinge við Hróarskeldu 150
smálestir á ári af skyrj og salat-
Bkyri. Eftirspurnin eftir þessum
vörum er meiri en að ég geti
einn fullnægt henni.
_Cj?rl Jörgensen og frú Mia kona
hans, þakka Mjólkurbúinu fyrir
heimboðið, sem þau hafa notið
mjög vel. Sérstaklega þakka þau
Grétari Símonarsyni, núverandi
mjólkurbússtjóra fyrir afburða
góðar móttökur, fylgd og vin-
semd í alla staði.
Þ. Th.
Kaffi
Nýbrennt og malað, í loft-
þéttum sellophanutnbúðum.
líerzl. Halla Þórarins
Vesturg. 17, Hverfisg. 39,
Eisenhciwer bindur enda á
aervifriðinn frá Genf
WASHINGTON: — Sovétríkin
hafa ekki tekið opinberlega af-
stöðu ennþá til ræðu þeu rar, sem
Eisenhower forseti flutti á fundi
lögfræðinga í Fíladelfíu. þar sem
hann batt í raun og veru enda á
gervi friðinn sem saminn var í
I Genf. Til þess að „andinn frá
Genf“ gæti orðið til hcilla fyrir
þjóðir heims, sagði forsetinn,
þyrfti að nást samkomulag um
þrjú atriði: Þýzkaland þyrfti að
sameina, leggja þyrfti niður
kominform og leppríkin í Austur
Evrópu þyrftu að fá frelsi sitt
aftur.
Með sundruðu Þýzkalandi
WWWll)M
I
s
„væri ekki hægt að færa nein
rök, sem byggð væru á landa-
mærum, tungumáli né ætterni“,
sagði forsetinn. „Alþjóða stjórn-
mála stofnun", sem vinnur að
niðurrifsstarfi, væri „ekki hægt
að réttlæta með því að halda því
fram að um væri að ræða menn-
ingarstofnun".
Og „yfirdrottnun hertekinna
ríkja“, væri ekki lengur hægt að
„réttlæta" með því að hennar
væri þörf vegna öryggis. — Ef
„andinn frá Genf“ á að vera
sannur, en ekki falskur, verða
kröfur, eins og hér um ræður,
að falla niður, sagði forsetinn.
\
Ingólfscafé Ingólfscafé
Gomlu og ný]u dansarnir
í Ingélfseafé f kvöld klukkan 9
Aðgöngumiðar seldir frá kl. 5, sími 2826.
Þórscafé
Dansleiknr
að Þórscafé í kvöld klúkkan 9. !
a'
Hljómsveit Stefáns Þorleifssonar leikur og syngur j:
ásamt hinni vinsælu söngkonu Þórunni Pálsdóttur. *
Aðgöngumiðasala frá kl. 5—7. í
Silfurtunglið
Dansleikur í kvöld kl. 9.
Hljómsveit José M. Riba
Aðgöngumiðar seldir eftir kl. 8
Drekkið síðdegiskaffið í Silfurtunglinu.
Silfurtnnglið
a
»
■J>
Vélskólinn í Reykjavik
verður settur 1. október 1955. Allir þeir, eldri sem yngri
nemendur, sem ætla að stunda nám við skólsnn, sendi
skriflega umsókn, ekki síðar en 15. sept. þ. á. Um inn-
tökuskilyrði, sjá „Lög um kennslu í vélfræði, nr. 71, 23.
júní 1936“, og Reglugerð fyrir Vélskólann í Reykjavík
nr. 103, 29. sept. 1936. Þeir utanbæjarnemendur, sem ætla
að sækja um heimavist, sendi umsókn til húsvarðar Sjó-
mannaskólans fyrir 15. sept. þ. á. Nemendur, sem búsettir
eru i Reykjavík eða Hafnarfirði koma ekki til greina.
Skólastjórinn.
Gömlu dansarnir
’Shíb.
Hljómsveit Svavars Gests.
Söngvari: Sigurður Olafsson.
Aðgöngumiðar seldir eftir kl. 8.
~ i iT nr ii ii n~ " i~"' n • i i'" n~'~ iii iii iiimiwi
VETKABGARSUBINN
DANSLEIKUR
f Vetrargarðinum í kvöld kl. 9.
Hljómsveft Baldurs Kristjánssonar
Míðapaníanir í síma 6710 eftir klukkan 8.
V. G.
tsmt.
B E B U
BIFREIÐAKERTIN
þýzku, fást í bifreiða- og vélaverzlunum.
Heilösölubir gðir:
RAFTÆKJAVERZLUN
ÍSLANDS H.F.
REYKJAVÍK
•.■uujiwni ■n.mMMWia
I
Selfossbíó:
Selfossbíó.

DANSLEIKUR
í Selfossbíói í kvöld kl. 9.
• Hljómsveit Skafta Olafssonar.
• Tríó: Ronnie Keen og
söngkonan MARION DAVIS skemmta.
Sclfossbíó: Selfossbíó.
■wnimnni
Þessi ógætu sjálfvirkn
oliukynditæki
eru fyrirliggjandi 1 stærðun-
um 0.65—3.00 gall.
Yerð með herbergishitastilll,
vatns og reykrofa kr. 3995.99
OLÍUSALAN H.F.
Hafaarstræti 10—12
Símar: 81785—643»
b n • • m m ana**.* • *KSaO09«Fj£* »
Bezt eð eyglýsa í Morgunblaðimi
ISIILFISK'
RYKSUGA:
Vinnugleði!
Verksvit!
Vinnuhraði!
NILFISK—umboðið
Suðurgötu 10.
Sími: 2606.

MARKtJS Ettir Ed Dodd

1) — Ég vildi fá sem nákvæm-
astar upplýsingar um allar til-
raunir þínar til að lifa einn og
óstuddur í óbyggðunum.

2) — Gætirðu kannske komið
til mín á búgarðinn minn og gefið
mér skýrsluna þar. Þú þarft
hvíid
3) .... og meðan fótleggurinn
er að gróa geturðu gefið mér all-
ar upplýsingar um óbyggðirnar.
— Já, þetta er ekki svo afleit
uppástunga.
4) — Jæja, þá förum við þang-
að á morgun. En meðal annarra
orða. Ert þú giftur?
— Hvað meinarðu? Nei, ég es
ógiftur. _ J