Kvennablaðið - 31.03.1916, Síða 8
X
24
KVENNABLAÐIÐ
V er*zliiiiiii
Björn Kristjánsson,
Reykjavík, Vesturgötu 4, -
selur allskonar VEFNAÐARVÖRUR af vönduðustu tegundum;
litirnir óvenjulega haldgóðir.
Meðai annars má nefna: Klæði, enskt vaðuiál, fatatau allsk.,
kjólatau, svuntutau, sjöl stór, mikið úrval; herðasjöl, karlmannaföt,
prjónnærföt fyrir börn og fullorðna o. m. m. fl.
Verðskrá sendist ókeypis þeim er óska.
stykkia sem notast í plokkfisk til morgunverð-
ar eða kvöldverðar, ef nóg er til af fiski til
miðdegis, eða kjötmatur er á borðuni.
Fiskisúpuna má lika búa til með soðnum
gulrótum smáskornum í fallega bita og hvít-
káli í. Þykir mörgum það mjög gott. Að öðru
leyti er súpan þá eins búin til nema súpujurtir,
rætur og sveskjur eru pá ekki í henni.
Síldarpönnukaka. Litlar sildir eru hreinsað-
ar, lagðar i salt í hálfa kl.st., teknar svo upp
úr pvi og perraðar með hreinu lérefti, velt í
pykkum hveitijafning og síðan i muldum tví-
bökum. Pá er feiti brúnuð á pönnu og síld-
irnar lagðar á hana í hring, pangað til pær
eru orðnar eins og pönnukaka í laginu. Pegar
pær eru orðnar liæíilega brúnar öðru megin,
pá er smeygt undir hana kringlóttum köku-
málsbotni eða diski, og henni snúið og sett
aftur ofan á pönnuna, sem aftur er bætt á dá-
litlu af brúnaðri feiti. Siðan eru 2 egg hrærð
með einni matskeið af hveiti og pessi jafning-
ur settur yfir síldina, sem er steikt mjög hægt.
Ekki er nauðsynlegt að láta pennan eggjajafn-
ing yflr síldina, ef menn vilja heldur éta kar-
töflur með henni. Sildarkakan er svo látin heil
upp á fat og borin á borð með brúnni sósu.
Heitt kartöflnsalat með morgunverði. Laukur
er skorinn í sneiðar, soðinn í smjöri eða góðu
smjörlíki, pangað til sneiðarnar eru meyrar.
Petta er kryddað með ediki — góðu, helzt
estragon-ediki, paprika, salti og kartöflum, sem
eru skornar í punuar sneiðar og hrært innan
um feitina og laukinn á pönnunni. Petta er svo
alt saman látið á litla asíettu og borið á borð
heitt. Ef kálmeti er til, pá er asíettan skreytt
ofan með fínt saxaðri péturselju og fint söx-
uðum graslauk.
Frá útlöndum.
í Danmörku heflr stjórnin lagt fyrir ríkis-
daginn frumvarp um jöfn laun handa konum
og körlum, sem eru undirkennarar og yflrkenn-
arar æðri almennu skólanna og Sóreyjar skóla-
stofnunarinnar. Yflrkennarar og kenslukonur
fá eftir pví 3600 kr. byrjunarlaun, sem hækka
4. hvert ár með 400 kr. til 4800 kr. En undir-
kennarar byrja með 2400 kr., hækkandi 4. hvert
ár með 300 kr., til 3600 kr. (par hafa karlmenn
4000 kr.)
í Hollandi hefir stjórnarírumvarp verið lagt
fyrir pingið sem fer fram á að úr stjórnar-
skránni 'verði tekin pau ákvæði sem banni
pólitiskan kosningarrjett kvenna.
Útgefandi: Briet BiamhéOiiisd6ttir. — Prentsmiðjan Gutcnberg.