Alþýðublaðið - 01.06.1966, Blaðsíða 9

UPPSKRIFTIR
KJÖTRÉTTIR
Skinkurúllur.
Kartöflusalat.
120 gr. rifinn ostur ,
8 sneiðar af skinku,
kartöfluflögur.
Blandið helmingnum af ostin
um saman við kartöflusalatið og
setjið það síðan ofan á hverja
skinkusneið og vefjið þær þétt sam
an. Setjið í ofnfast mót og setjið
afganginn af ostinum yfir, einnig
kartöfluflögurnar. Hitið í ofni. Bor
ið fram með tómatsósu.
Kjötbúðingur með osti
12-—14 þunnar sneiðar kjötbúðing
ur,
5—6 stórar sneiðar af osti,
dálítið smjör og krydd eftir smekk.
Komið kjötsneiðunum f.yrir í ofn
föstu fati og setjið ostinn jafnt of
an á þær. Hitið í vel heitum ofni
um 15 mínútur. Borið fram með
agúrkum salatblöðum og grænum
baunum.
Danskur pylsuréttur.
8 pylsur,
lifrarkæfa,
4 stórar flesksneiðar.
Kljúfið pylsurnar og fyllið með
lifrarkæfu. Flesksneiðarnar eru
skornar í tvennt og vafið þétt
utan um hverja pylsu. Hitað í um
5—7 mín. í grillofni, en um 15 mín.
í venjulegum ofni. Borið fram með
hrærðum kartöflum.
Ávaxtaréttir:
Blandaðir ávextir.
3 epli,
safi úr einni sítrónu,
nokkur vínber,
2 appelsínur, .
ananas úr lítilli dós,
nokkur jarðai'ber (úr dós eða
fi-ysti)
ca. peli af appelsínusafa,
sykur eftir smekk.
Skerið eplin í fjórðunga og flysj-
ið þau. Setjjð í ávaxtaskál og hell
ið sítrónusafanum yfir. Skerið vín
berin í helminga og takið stein
ana í burtu. Takið börkinn af
appelsínunum og skiptið þeim í rif.
Blandið öllum ávöxtunum saman
í eplaskálinni. Hellið appelsínusaf
anum yfir og bætið sykri í hann
eftir smekk.
Appelsínur með karamellubráð.
4 appelsínur,
120 gr. sykur,
ca. hálfur peli af köldu vatni,
ca. hálfur peli af sjóðandi vatni,
þeyttur rjómi.
Rífið niður um 1 matskeið af
appelsínuberki. Takið börkinn af
appelsínunum og skerið þær í
þunnar sneiðar. Setjið þær ásamt
berkinum í ofnfasta skál.
Hitið sykurinn og kalda vatn
ið, þar til sykurleðjan verður ljós
brún.
Takið þá af hitanum og hellið
varlega saman við sjóðandi vatn
ið.
Setjið aftur yfir hitann til að
karamellubráðin leysist upp.
Hellið síðan sjóðandi karamellu
sósunni yfir appelsínusneiðarnar
Berist fram hvort sem er heitt
eða kalt með þeyttum rjóma.
Grape-ávaxta og vínberja salat.
Takið börkinn af þremur grape-
ávöxtum. Skiptið í rif og setjið í
ávaxtaskál. Hitið rúman pela af
vatni og 120 grömm af sykri, lát
ið sjóða í 1—2 mínútur. Látið
aðeins kólna, áður en sykursós
unni er hellt yfir grape-ávextina.
Skerið í helminga nokkur vínber
og takið úr steinana. Bætið vín-
berjunum við grape-ávextina. Bor
ið fram með þeyttum rjóma.
OLGLERAUGU
Ilér á litlu myndunum sjást ýmsar gerðir af sólgl sraugum, en nú er mikiff um það, að sólgleraugu
séu kringlótt. Fleiri gerðir eru þó að ryðja sér til xúms eins og sjá má á myndunum:
Hótel Selfoss
Ferðafólk — Starfsmannahópar
Munið okkar björtu og vistlegu veitinga-
sali fyrir 40 og 70 manns. — Höfum einn- í
ig veitinga'- og samkomusali fyrir 150
manns.
Gerið svo vel og pantið með fyrirvara.
HÓTEL SELFOSS
Sími 19. Selfossi.
Gangstéttarhellur
Stærðir: 50x50 cm, 25x50 cm og horn.
Litaðar gangstéttarhellur, gular, rauðar,
grænar og svartar. Stærðir: 50x50 cm.
Vikurplötur stærðir: 50x50 cm.
Gjallplötur stærðir: 50x50 cm.
Opið til kl. 10 á kvöldin.
Sendum heim.
HELLUVER
Bústaðabletti 10. — Sími 41516.
Til sölu er
V/S STRAUMUR GK. 302 !
stærð 20 rúmlestir, smíðað úr eik 1964, með 120/ 130
ha. Albin-dieselvél. Upplýsingar gefa Guðni Jóhannsson
í síma 17662 milli kl 19 og 20 og Axel Kristjánsson í |
síma 24310 á skrifstofutíma.
Fiskveiðasjóður íslands.
Til sölu er
V/S HARALDUR SF. 70
stærð 35 í'úmlestir, smíðað úr eik 1962, með 295 ha.
Rolls-Royce vél. Upplýsingar gefa Guðni Jóhanns-
son í síma 17662 milli kl. 19 og 20 og Axel Krist-
jánsson í síma 24310 á skrifstofutíma.
Fiskveiðasjóður íslands.
FORSLUND
VÖKVALYFTIKRÁNINN
er
LÉTTBYGGÐUR
FYRIRFERÐARLÍTILL
FJÖLIIÆFUR
AUÐVELDUR
Hæfir flestum tegundum
vörubifreiðá.-
Margar tegundir
af hjálparverkfærum.
*
GUNHAR ÁSGEERSSON H/F
ALÞÝÐUBLAÐIÐ - 1. júní 1966 9