Þjóðviljinn - 29.04.1988, Blaðsíða 5
fgefið að neytendur sniðganga
þann fisk, svo ekki sé talað um
hvað slíkur fiskur getur skemmt
fyrir á mörkuðum okkar.
Oftast nær hefur verið um að
ræða bilanir í olíuleiðslum og
skipverjar hafa þá látið slag
standa með fyrrgreindum afleið-
ingum. Pað er bráðnauðsynlegt
fyrir alla hlutaðeigandi að gera
sér glögga grein fyrir þessum
mengunarvöldum og snúa
skipinu strax til hafnar til við-
gerðar og hreinsa lestina tafar-
laust. Ef olía kemst vegna slysni í
fisk, verður að einangra hann
strax frá öðrum fiski og eyða.
Framtíðin liggur
ígœðum
- ekki magni
Að lokum Halldór. Er skilning-
ur manna að aukast á gildi gœða-
stjórnunar á framleiðslu sjávaraf-
urða og það að gœðin skipta höf-
uðmáli en ekki tonnafjöldinn
hverju sinni?
- Já, tvímælalaust, og þess
sjást merki nú þegar í fiskvinns-
lunni og meðal sjómanna. Hvað
starfsemi Ríkismatsins áhrærir
erum við ekki í neinum vafa um
að meiri þekking á þeim atriðum,
sem skipta höfuðmáli í að ná
auknum gæðum í framleiðslunni,
skila sér aftur í verðmeiri afurð-
um. En til að ná þessu markmiði
þurfa sjómenn og starfsfólk fisk-
vinnslufyrirtækja að leggjast á
eitt, því það dugir ekki eitt sér að
við séum ítrekað að benda á leiðir
til þess, ef það fær ekki hljóm-
grunn meðal þeirra sem vinna við
framleiðsluna á sjávarafurðum
bæði til sjós og lands.
-grh
einu að ekki hefst undan að vinna hann. Að undanförnu hefur verið
brugðið á það ráð að setja óunninn fisk í gáma til sölu erlendis þrátt
fyrir að lítið sem ekkert verð fáist fyrir hann. Myndin lýsir vel hvaða
valkostir eru fyrir hendi þegar landburður er af fiski, en að öðru leyti
skýrir myndin sig sjálf.
,Föðurland vort hálft er hafiÖ*
íslenskir sjávarhættir V. er lokabindi stórvirkis dr. Lúövíks Kristjánssonar. Alls er ritið
2530 bls. og myndir 2008. Því fylgja skrár atriðisoröa og nafna. Heimildarmenn eru
374 úr öllum landsfjórðungum. Þar af voru 268 fæddir á tímabilinu 1845-1900. Upp-
haflega hugmyndin af ritinu varð til vestur á Hala 1928. Markmiðið með Islenskum
sjávarháttum er að kynna og skilgreina
forna íslenska strandmenningu, og mun
ritið ekki eiga sinn líka meðal annara
þjóða. Lokabindið er 498 bls. prýtt 375
myndum, þar af 110 í litum.
|Wcnninrtnvöjóíinv
Föstudagur 29. apríl 1988 ÞJÓÐVILJINN - SÍÐA 5