Atuagagdliutit - 12.11.1998, Side 24

Igasunngomiaq kalaaleq unammersuaqataasoq
Nunat avannarliit pissartanngorniunneranni Inger Siegstad Ilulissaneersoq Nunatsinnut sinniisaavoq
AALBORG(CSL) - Igasun-
ngomiartoq 23-nik ukiulik
Ilulissaneersoq Inger Siegstad
sapaatip akunnerata naanerani
igasunngomiat Aalborg Tek-
niske Skole-mi nunani avan-
narlermiut pissartanngomiun-
neranni unammilluarpoq. Per-
ngaataasumik kalaallimik pe-
qataasoqarpoq.
Igasunngomiat aqqanillit
unamminermut nalunaarput,
Inger Siegstad-ilu 1994-ip
upemaavani Ilulissani Hotel
Arctic-imi STI-p ataan ilinni-
artunngortoq, sisamaattut inis-
sikkami angusarissaarluarpoq.
Piffissami 09.00-13.40-mut
unammisoqarpoq, igasun-
ngomiallu marlukkaarlutik
igapput. Suut nerisassiari-
neqassanersut siumut ilisi-
maneqanngillat.
Inger Siegstad savalimmi-

23-inik ukiulik Inger Siegstad, Hotel Arctic-imi igasutut ilinniartoq, nunani avannarlemi
igasutut ilinniartut Aalborg Tekniske Skole-mi pissartanngorniunneranni naammasseq-
qammersumi normu 4-iuvoq. Aatsaat kalaallimik peqataasoqarpoq.
Den 23-årige Inger Siegstad, som er kokkeelev på Hotel Arctic, blev nummer 4 i et netop
afsluttet nordisk mesterskab for kokkeelever på Aalborg Tekniske Skole. Det er første gang
en grønlænder deltager.
ormiorlu igaqatigisaalu igaas-
sinneqarput kapisilik nutaaq,
qatigattuusap neqaa nersussu-
aaqqallu neqaa kiisalu immus-
suaq flødeost.
Ullaap tungaata ingerlane-
rani nerisassiassat suliarine-
qarput, kapisilik siuleqqiutis-
satut suliarineqarluni ooqan-
ngitsoq seemartumut akuuser-
lugu, akugalugit appelsiina
aamma lime. Kissartutugas-
satut suliaraat nersussuaaqqap
neqaa sequtsereriarlugu qati-
gattuusap neqaanik imullugu,
basilikum-imik mamarsaqqu-
serlugu. Naggataagut flødeost
kinguleqqiutissiarineqarpoq
sukkulaatinik qaamasumik
taartumillu akullugu issortil-
lugu.
A j omaatsuunngilaq
Inger Siegstadip igasunngor-
niamissaa ajomaatsuinnaasi-
manngilaq. Amaata mikigal-
larmat akornusissasoralugu
Inger iggavimmi ikiuuteq-
quallaarsimanngilaa. Maanna-
li misiginngisani angumeris-
savaa, iluliarmiut takomaris-
sallu mamarsartittassavai,
ukioru decembarimi Ilulissa-
nut uterpat.
Inger-ip angerlamut uter-
nissaanut qilanaartut ilagaat
Hotel Arctic-ip iggavimmi
neriniartarfimmilu pisortaa
Kasper Lindberg.
- Iganermi tunngaviusut
Inger-ip immikkut pikkorif-
figai. Isikkui mamassusaalu.
Nunat tama igariaasiinut ka-
laaliminiliomissallu pikkorif-
figai, 28-nik ukiulik Kasper
Lindberg oqarpoq, taannat-
taaq iganermi unamminissa-
mut pikkutinngilaq. Novem-
barip 15-iani ukioq manna
igasuullammammik toqqaa-
soqamissaanut unammeqa-
taassaaq, Odense-mi ingerlan-
neqartussami.
788880
00001
NUUMMI TAKORNARIARTITSINERMUT
PISORTAQ
TURISTCHEF TIL NUUK
Tikilluarit AIS - Nuuk Tourism takomariartitsi-
nermut pisortassarsiorpoq, takornariaqamikkut
illoqarfimmik Nuummik sakkortunerusumik
avammut nittarsaassisinnaasumik.
Siulersuisut sulisullu marluk-pingasut qanimut
suleqatigalugit naatsorsuutigaarput takomari-
artitseqatigiiffiup pilersaarutaanik inerisaasin-
naasutit, pilersaarutillu illoqarfiup kultureqar-
nikkut inuussutissarsiomikkullu suliffeqarfii
isumassarsiorluni inerititaqarlunilu suleqatigi-
innikkut piviusunngortissinnaagitit. Suliffimmi
minnerumaami pisortaasussaagavit suliat
kinguneqartissinnaasariaqarpatit allaffissomik-
kullu piginnaasaqassallutit.
Qanilaartuussaatit, tatigineqamermik sunnii-
sinnaallutit kiisalu illoqarfimmi suleqaterpas-
suit suliniutaannik aallamisaasinnaallutillu
ataqatigiissaarisinnaassaatit. Tamakku sania-
tigut oqaatsinik ilisimasaqarluameq pingaar-
tinneqarpoq kiisalu kalaallit kulturiannik ilisi-
masaqarneq ataqqinnissuseqarnerlu. Qinnu-
teqartoq tulluuttoq assingusumik suliaqamik-
kut misilittagaqassaaq.
Ullut misigisarpassuaqarfiusut allanngorartullu
piareersimaffigissavatit, ullullu suliffiusut
ilaatigut sivisungaatsiarsinnaasut.
Atorfininnermi atugassarititaasut immikkut
isumaqatigiinniutigineqassapput. Inaarutaasu-
mik toqqaanissami Mercuri Urval peqataatin-
neqassaaq.
Paasissutissat erseqqinnerusut ukununnga
sianerlutit paasiniarsinnaavatit: Siulersuisunut
ilaasortaq Mads Nordlund, 321205, imaluun-
niit siulersuisunut ilaasortaq Magnus Ager-
skov, 324222.
Tikilluarit A/S - Nuuk Tourism søger
en turistchef, der vil være med til at
tegne Nuuk stærkere på det grønland-
ske turistkort.
I tæt samarbejde med bestyrelsen og
2-3 medarbejdere forventes du at kunne
videreudvikle turistselskabets strategier
og omsætte disse til handling gennem
et inspirerende og udbytterigt samar-
bejde med byens kultur- og erhvervs-
virksomheder. Som leder af en mindre
enhed skal du kunne få tingene til at
fungere og have administrativt overblik.
Du skal være åben, tillidsskabende og
kunne igangsætte og koordinere ind-
satsen fra mange lokale aktører. Desu-
den lægges vægt på gode sprogkund-
skaber og kendskab og respekt for den
grønlandske kultur. Den rette ansøger
har erfaring fra lignende arbejde.
Du må være indstillet på afvekslende
dage med mange oplevelser og en
arbejdsdag, der engang imellem kan
være lang.
Ansættelsesvilkårene forhandles
individuelt. Ved den endelige udvæl-
gelse vil Mercuri Urval medvirke.
Yderligere oplysninger kan du søge
ved opringning til bestyrelsesmedlem
Mads Nordlund, 321205, eller
bestyrelsesformand Magnus Agerskov,
344222.
Din ansøgning behandles fortroligt
og sendes mrk. »turistchef« inden 10.
december 1998 til nedennævnte
adresse:
Qinnuteqaatit anngigalugu suliarineqassaaq,
nassiukkukkulu ilisarnaasissavat »turistchef«
ulloq 10. december 1998 tikitsinnagu, ataani
allassimasumut nassiullugu:
Tikilluarit-Nuuk
POSTBOX 199 3900 NI
Kokkeelev i dyst med potter og pander
Inger Siegstad fra Ilulissat repræsenterede Grønland ved
nordiske mesterskaber
AALBORG(CSL) - Den 23-
årige kokkeelev Inger Sieg-
stad fra Ilulissat tryllede med
potter og pander, da der i
weekenden blev afholdt nor-
disk mesterskab for kokkeele-
ver på Aalborg Tekniske Sko-
le. Det var første gang en
grønlænder deltog.
11 kokkeelever havde til-
meldt sig konkurrencen, og
Inger Siegstad, der i foråret
1994 startede som STI-elev på
Hotel Artic i hendes hjemby,
fik honoreret sin indsats med
en flot 4. plads. Der blev
dystet fra 09.00-13.40, og
kokkeeleveme arbejdede to
og to. Ingen vidste på forhånd,
hvad der skulle tilberedes.
Inger Siegstad og hende
færøske kompagnon fik udle-
veret frisk laks, strudse- og
kalvekød samt en flødeost.
I løbet af formiddagen blev
råvarerne forvandlet til en for-
ret bestående af råmarineret
laks med appelsin og lime.
Som hovedret serverede de
studserolade farseret med
kalvefars smagt til med basili-
kum. Og endelig blev fløde-
osten transformeret til en hvid
og mørk chokolademousse til
dessert.
Ingen let vej
Inger Siegstads vej til koge-
gryderne har ikke været helt
let. Selv om det var ment af
det bedste hjerte, var moderen
ikke meget for at lade Inger
hjælpe til i køkkenet, da hun
var lille. Men nu har hun altså
taget revanche, og det vil bor-
gere og turister i Ilulissat kun-
ne smage af, når hun i løbet af
december vender tilbage til
Hotel Artic.
En anden, der ser frem til
Ingers hjemkomst, er Hotel
Artics køkken- og restau-
rantschef Kasper Lindberg.
- Inger er især god til at for-
stå principperne i madlavnin-
gen. Både det visuelle og
smagsmæssige. Samtidig er
hun ferm til både det interna-
tionale køkken og det traditio-
nelle grønlandske, siger den
28-årige Kasper Lindberg, der
heller ikke selv går af vejen
for en rask konkurrence i den
gastronomiske verden. Den
15. november er han således
med i konkurrencen om titlen
som årets kok, der findes ved
et arrangement i Odense.
1
ABONNÉR 32 IC > 83
INUTTUT PISINNAATITAAFFIIT PILLUGIT
SILARSUARMIOQATIGIINNUT NALUNAARUT
1948-ime Naalagaaffiit Peqatigiit
akuersissutigisaat tamanullu saq-
qummiussaat nalunaarutigineqar-
neraniit ukiut 50-it qaangiunnerat
malunnartinniarlugu nalunaarutip
immikkoortortai arlallit 1998-ip
ingerlanerani ingerlaavartumik
saqqummiunneqartassapput.
Immikkoortoq 24 ima
allassimavoq:
Kinaluunniit pisinnaatitaavoq qosuersaar-
nissamut sunngiffeqarnissamullu, ila-
ngullugu piffissamik suliffiusumik naam-
maginartumik killilersuineq, ammalu
piffissani aalajangersimasuni akissarsiat
pigiinnarlugitferiaqartarnissamut.
For at markere 50 året for
VERDENSERKLÆRINGEN OM
MENNESKERETTIGHEDERNE
som blev vedtaget og offentliggjort den 10. december 1948 af
De forenede Nationers Generalforsamling, vil en del artikler som
erklæringen indeholder, løbende gennem 1998 blive præsenteret.
Artikel 24 siger:
fnhm har ret til hvile og fritid, herunder en rimelig begrænsning af
arbejdshden, og til periodisk ferie med løn.
| Annonce una Kalaallit Nunaanni Amnesty Inlernationalip suliniuteqarneraligut
I ilanngunneqorpoq, lapersiisuuppullu Nordisk Kulturfond, Nuna Fanden kiisalu
i Kullureqarnermut, llinniartitaanermut llageeqarnermullu Fisorlaqarfik,
I aningaasalilsuuvorlu/
| Denne annonce er indrykket på foranledning af Amnesty International, Kalaallit
j Nunaal med støtte fra Nordisk Kulturfond, Nuna Fonden samt Direktoratet for Kultur,
j Uddannelse og Kirke og sponsoreret af:
Direktoratet for Kultur, i
KONTAKT O. .
SECURITAS o ; \ l h ! : , !
FØR TYVEN
KONTAKTER > N ,
DIG!
LANDSDÆKKENDE ALARM STATION
TLF. 32 14 21, BOX 474, 3900 NUUK
Allakkerivimmi immereugassaq - Reserveret postvæsenet