Tíminn - 16.12.1987, Blaðsíða 19

JÓLABLAÐ
Tíminn 19
óskar landsmönnum öllum
Þakkar gott samstarf og viðskipti á liðnum árum
jólaglögg
Á undanförnum árum hefur
svokölluð jólaglögg verið að
vinna sér sess á íslandi. Sífellt
fleiri setjast niður í amstrinu
fyrir jólin og fá sér bolla af heitri
jólaglögg og sporðrenna nokkr-
um piparkökum í leiðinni.
Þó uppistaðan í jólaglögg sé
yfirleitt sú sama þá eru til fjöl-
margar uppskriftir sem hver hef-
ur sín blæbrigði. Hér á eftir
kemur uppskrift af jólaglögg, en
sjálfsagt er fyrir fólk að prófa sig
áfram út frá henni þar til sú eina
rétta er fundin.
Þó þessi jólaglögg sé áfeng þá
bragðast hún ljómandi vel þó
notað sé óáfengt rauðvín sem
fæst í matvörubúðum og áfeng-
inu sleppt. Sumir sleppa
vodkanum, en aðrir kjósa að
hafa glöggina áfengari og bæta
þá við örlítilli skvettu af vodka.
Jólaglögg úr
Hafnarfirði
2 flöskur rauðvín
1 dl. vodka
4-5 kanelstangir
20 negulnaglar
smávegis af engifer eða
4 stk. heilar kardimommur
2 dl strásykur
25 gr. afhýddar möndlur
50 gr. rúsínur
appelsínubörkur og
smávegis af vanillusykri.
Kryddið er látið liggja í vodka í
sólarhring í lokuðu fati. Þá er
rauðvínið og kryddið hitað f
góðum potti og rúsínur, appel-
sínubörkur og saxaðar möndlur
hitaðar með. Athugið að rauð-
vínið á ekki að sjóða. Það fer
eftir smekk hvort rúsínur og
möndlur eru sigtaðar burtu eða
látnar fylgja með. Ef rúsínur og
möndlur fylgja með er gott að
hræra vel í ílátinu utan um
jólaglöggið svo góðgætið dreifist
jafnt í glösin. Þessi uppskrift er
ætluð fyrir 4-6.
Skrifaðir niður
jólasveinar
Að skrifa niður jólasveina var
alþekktur leikur víða um land
og hafði fólk oft mjög gaman af
þeirri tilbreytingu. Leikur þessi
fólst í því að þegar gesti bar að
garði á aðventunni voru nöfn
þeirra skrifuð niður á blað. Þar
með voru gestirnir orðnir jóla-
sveinar.
Þegar jól voru gengin í garð
var nafnablaðið klippt niður í
renninga þannig að eitt nafn var
skrifað á hvern renning. Síðan
drógu heimilismenn sér sinn
miða. Það varð oft mikil kátína
í kringum þennan leik, sérstak-
lega ef ólofað heimilisfólk dró
miða með nöfnum ólofaðra
gesta.
Það fór eftir gestagangi hversu
mörg nöfn voru komin á lista um
jólin. Ef gestkvæmt hafði verið
á aðventunni og nöfnin mörg
var dregið þar til nöfnin voru
uppurin.
Fyrsta jólakortið
Jólakort skipar veglegan sess
í jólahaldi enda er það rótgróinn
siður að senda ættingjum og
vinum jólakveðju með fallegu
jólakorti. En hvenær ætli þessi
siður hafi komist á legg?
Fyrsta jóla- og nýárskortið í
heiminum svo vitað er var gefið
út í Englandi árið 1843, þremur
árum eftir að frímerkið var fund-
ið upp. Siðurinn breiddist fljótt
út um Evrópu og Vesturálfu á
19.öld.
Fyrstu kortin komu á markað
á íslandi kringum 1890 og voru
dönsk eða þýsk. Síðan var farið
að gefa út íslensk jóla- og nýárs-
kort. Til að byrja með voru
myndir af landslagi eða einstök-
um kaupstöðum, en seinna
komu teiknuð kort til sögunnar.
Póstkort með mynd af hinum
ameríska Santa Claus sem evr-
ópskir innflytjendur í Ameríku
sendu heim til gamla landsins
eru talin hafa borið jólasveininn
í rauða kuflinum, sem nú er
orðinn að alþjóðlegum jóla-
sveini, til Evrópu.
Heit og góð