Tíminn - 20.05.1994, Page 2

2

Föstudagur zu. mai i
Tíminn
spyr...
Á ríkisstjórnin aö tak-
marka veibar í Smug-
unni?
Gunnlaugur Stefánsson al-
þingismabur:
Nei. Þetta er alþjóblegt haf-
svæbi og vib höfum veitt þama
án þess ab brjóta nokkur lög.
Gubrún Helgadóttir alþingis-
mabur:
Já, ég held ég veröi aö segja
þaö. Þab verður ab fara þarna
með mikilli gát. Þær þjóðir sem
lifa af sjávarfangi eiga að taka
þaö í sátt og samlyndi en ekki á
hálfgerðan sjóræningjamáta.
Árni Benediktsson fram-
kvæmdastjóri:
Ekki eins og er. Hins vegar er
nauðsynlegt að gera samninga
um veiðar á úthöfunum. Þar á
meðal smuguveiðar.
ÖKUMENN!
Ekkiganga í
EINN-
er einum of mikið!
tíXERDW
íslenskir þörungar eru hollt Ijúfmeti:
Rotnandi auðæfi við
strendur landsins
Djúpsteiktur íslenskur þari
mæltist vel fyrir hjá gestum á
matvælasýningunni sem hald-
in var í Kópavogi um síbustu
helgi. Þari er notabur til
manneldis víba um heim en
hér á landi hefur hann fyrst og
fremst veriö notabur í dýra-
fóbur og til framleibslu trefja-
efnis.
Hjá Rannsóknastofnun fiskiðn-
aðarins er verib að kanna mögu-
lega vinnslu og matreiöslu á ís-
lenskum þömngum, bæði með
útflutning og innanlandsmark-
að í huga. Rúnar Marvinsson
kokkur hefur tekið þátt í þessu
verkefni og á matvælasýning-
unni sem fram fór um síbustu
helgi bauð hann sýningargest-
um að smakka á djúpsteiktum
beltisþara. Ólöf Hafsteinsdóttir,
matvælafræðingur hjá Rann-
sóknastofnun fiskiðnaðarins,
segir aö beltisþarinn hafi mælst
afskaplega vel fyrir og fólk jafn-
vel komiö fleiri en eina ferð til
ab bragða á honum. „Þömngar
skiptast í þang og þara og beltis-
þarinn er aðeins ein af um það
bil tuttugu tegundum af íslensk-
um þömngum sem hægt er ab
matreiða. Þömngar em í raun
eins konar sjávargrænmeti. Þá
má nota í margs konar rétti á
svipaðan hátt og annað græn-
meti. Til dæmis em þeir notaðir
í salöt, súpur, sósur og með
fiski." Ólöf segir að sjávarbragð-
ið sé áberandi af beltisþaranum
en auk þess sé nokkub kjötbragö
af honum. En þömngar era ekki
eingöngu bragðgóðir heldur líka
sannkölluð hollustufæða og
snauðir að hitaeiningum að
sögn Ólafar. Þeir em vítamín- og
steinefnaríkir og innihalda auk
þess trefjaefni sem draga meðal
annars í sig kólesteról og þung-
málma. Ólöf segir að þömngar
séu borðaðir víða um heim en
stærsti markaðurinn fyrir þá sé í
Asíu. Þar þyki þeir fín vara og
séu mjög dýrir. Sem dæmi má
nefna ab í Japan var ársneysla
þömnga á níunda áratugnum
um 700.000 tonn og þar af vom
um 100.000 tonn innflutt. Þar
hafa mörg þúsund manns at-
vinnu af þömngaframleiðslunni
og því segir Ólöf ergilegt að sjá
strendur Islands fullar af rotn-
andi auðæfum. „Þab er talsvert
magn af þömngum viö landið
þótt það sé mismikið. Þaö á eftir
að gera úttekt á því hvort það
borgi sig að vinna hann en að
öllum líkindum gætu lítil fyrir-
tæki nýtt sér þömnga í kringum
landið."
Ólöf býst við að þróunarstarfið
fari að skila árangri á þessu ári
eða þvi næsta. Enn sem komib
em það svo til eingöngu bændur
sem nýta þömnga fyrir búfé og
eins er starfrækt þömngaverk-
smiðja á Reykhólum. Þar er kló-
þang og þarategundir þurrkaðar
og malaðar í mjöl og búið til úr
því trefjaefni. Trefjaefnið er síð-
an notað t.d. í matvæla- og lyfja-
iðnaöi. ■
Rúnar Marvinsson segir djúpsteiktan þara hiö besta „smakk". Hann hefur
ábur kynnt ýmsar nýjungar á matreiöslu sjávarfangs.
Úr heimildamyndinni um Sigurjón Ólafsson.
íslensk heimildamynd fœr viöurkenningu:
Hlaut silfriö
Heimildamyndin „Þessir kollóttu
steinar, andlitsmyndir Sigurjóns
Ólafssonar" sem framleidd er af
kvikmyndafélaginu Ax hf., hlaut
nýverib silfurverðlaun í flokki
fræðslumynda á alþjóðlegri kvik-
myndahátíö í Bandaríkjunum. Há-
tíðin, sem heitir US Intemational
Film and Video Festival, er sú
stærsta sinnar tegundar í heimin-
um. Veitt em verblaun í 32 flokk-
um sjónvarpsmynda bæbi heim-
ilda- og fræbslumynda og hver-
skyns fag- og iönaðarmynda. Á síb-
astliðnu ári hlaut íslensk mynd í
fyrsta skipti viðurkenningu á há-
tíðinni en það var „Verstöðin ís-
land" eftir Erlend Sveinsson sem
hlaut þriðju verölaun í sínum
flokki. Um fimmtán hundrab
myndir frá 29 löndum kepptu um
verðlaun að þessu sinni. Kvik-
myndin „Þessir kollóttu steinar" er
sautján mínútna löng og fjallar um
portrettmyndagerö Sigurjóns Ól-
afssonar. Myndin byggir að hluta á
viðtali Erlings Jónssonar við Sigur-
jón. í myndinni er veitt innsýn í
huga listamannsins með því ab
skoða einstök verk hans og hug-
myndir um gerð portrettmynda.
Einnig era myndir af listamannin-
um við störf. Auöur Ólafsdóttir,
Birgitta Spur, Ólafur Rögnvaldsson
og Sólveig Georgsdóttir gerbu
handrit að myndinni og Ólafur
Rögnvaldsson stjórnaði upptöku
og kvikmyndabi. Myndin var
framleidd fyrir listasafn Sigurjóns
Ólafssonar. ■
Samráösnefnd sjómanna og útvegsmanna á aö taka
til starfa eftir eina og hálfa viku. Vélstjórar:
Kann aö vera
andvana fædd
„Ef afstaöa oddamanns í sam-
starfsnefndinni verður í sömu
átt og útvegsmanna varbandi
vibskipti meb tonn á móti
tonni, þá sýnist mér aö þessi
nefnd sé gagnslaus og þá byrjar
slagurinn aftur," segir Helgi
Laxdal, formabur Vélstjórafé-
lags íslands. Hann segir að það
muni því ráðast á fyrstu starfs-
dögum nefndarinnar hvort hún
eigi einhverja lífdaga fyrir
höndum.
Samkvæmt nýsamþykktum lög-
um frá Alþingi á samstarfsnefnd
sjómanna og útvegsmanna, litla
verblagsráðið, ab taka til starfa
þann 1. júní n.k., eða eftir eina og
hálfa viku. Þessi nefnd á að fjalla
um álitaefni og ágreining er varða
áhrif kvótaviðskipta á aflahlut
sjómanna, auk þess sem sú skylda
er lögð á nefndina að hún leiti og
upplýsi skipulega um fiskverð.
Samtök sjómanna eiga að til-
nefna tvo fulltrúa í nefndina og
útvegsmenn aðra tvo en ráðherra
mun svo skipa oddamann nefnd-
arinnar. í lögunum er gert ráö fyr-
ir því ab oddamaðurinn sé hlut-
laus og sjálfstæöur gagnvart hags-
munum samtaka sjómanna og út-
vegsmanna og stýri jafnframt
störfum nefndarinnar auk þess að
vera talsmaöur hennar.
Að því best er vitaö mun ekki
enn vera búið ab ganga frá skipan
manna í nefndina. Vitað er aö
það muni ekki taka langan tíma
fyrir samtök hagsmunaðila aö
velja sína fulltrúa. Hinsvegar bíða
þeir spenntir eftir því hvaða
mann ráðherra hyggst skipa sem
oddamann. Búist er við aö þab
muni ekki dragast mikið úr
hömlu í ljósi þess hve stutt er
þangaö til nefndin á að taka til
starfa. ■
Þrjú útköll
Slökkviliðiö í Reykjavík var kall-
ab aö Landspítalanum í gær. Þar
reyndist þó engin hætta vera á
feröum heldur hafði bmnaboði
farið í gang fyrir mistök. í gær-
morgun kom upp eldur í fyrirtæk-
inu Hringrás í Reykjavík. Eldur-
inn kviknabi í rafali í vinnuvél en
búið var aö slökkva eldinn þegar
slökkviliðib kom á vettvang. Litl-
ar skemmdir urðu af völdum elds-
ins. Þá slökkti slökkviliðið sinueld
í Öskjuhlíöinni síðdegis í gær.
Slökkviliðsmenn sáu reyk leggja
upp af hlíöinni frá slökkvistöb-
inni og vom því fljótir á vettvang.
Þeim tókst að slökkva eldinn áður
en hann læsti sig í kjarr í ná-
grenni eldsins.. , , , , ■