Fálkinn - 26.03.1943, Blaðsíða 2

!
F Á L K I N N
Bókafregn.
Ný matreiðslubók
eftir Helgu Sigurðardóttur.
Frk. Helga Sigurðardóttir liefir
skrifað margar bækur fyrir islensk-
ar húsmæður. Árið 1930 kom úl
el'tir hana bókin Bökivn í heimahús-
Lim, og var henni tekið alveg sjer-
staklega vel. Bókin bar nýjan blæ,
Jjví að allar uppskriftirnar voru áð-
ur Jjaulreyndar í eldhúsum ljjer á
landi, og Jjess vegna var ekki sagt
annað en Jjað, sem iientaði hús-
mæðrum hjer. Síðan komu 150
jurtarjettir 1932, Kaldir rjettir og
sniurt brauð 1933, og svo hver bók-
in al' annari.
Nú er komin í nýrri útgáfu sú af
bókum Helgu, sem vinsælust hefir
orðið. Er Jjað bókin Lærið að mat-
búa. í Jjessari bók er flest ljað, sem
húsmæður ljurfa að vita, svo að
Jjær geti búið til liollan mat og ijúf-
fengan. Þótt bókin beri sama nafn
og eldri bókin, jjá er ljetta þó frekar
ný bók. Uppskriftir eru miklu fleiri
en í liinni, margar eldri uppskrift-
irnar ijreyttar og nýir kaflar um
nauðsynleg efni. Og mikil bót er
að kafla dr. Júlíusar Sigurjónssonar
um næringarefnafræði, sem hús-
mæður ættú að líta í öðru livoru.
Jeg veit af eigin reynslu, að ekki
eiga allar húsmæður þess kost að
sækja skóla nje kenslu utan heim-
ilis í Jjeim efnum, sem Jjó er liverri
húsmóður nauðsynleg, þvi að Jjað er
öllum ljóst, að hagur heimilisins er
ekki Iivað sist undir Jjví kominn,
að húsmóðirin sje starfi sínu vaxin.
En með þessari bók frk. Helgu Sig-
urðardóttur er ljett svo mikið undir
með húsmóðurinni, að auðvelt ætti
að vera hverri meðalgreindri konu,
sein einhver peningaráð hefir, að
gera mat sem maðurinn er ánægður
með.
Ung kona.
Séra Kjartan Kjartansson fyrv.
prestur að Staðarstað d Snæfells-
nesi, verðnr 75 ára á morgun, 27. />. m.

Er miðstöð verðbrjefaviðsktftanna.
Myndin er tekin í þingsal neðri deildar Dandarlkjaþingsins
síðast þegar nýir þingmenn i deildinnt' unnn eið að stjórnar-
skránni. Ilófst þá 78. þinghald ríkjanna í Capitol í Washington.
Athöfninni stýrði forseti þingsins, Samuel Rayburn, sem sjest
i forsetastóli ofurlega á miðri myndinni. Þingmennirnir rjetta
allir app höndina, er þeir vinna eiðinn.
Björflunar- j
vestin
komiu aftur J
t
♦
Þetta er besta t
líftryflflínfl sjómannsins \
Verslun O. Ellingsen
Símnefni Ellingsen, Reykjavik.
Aðvörun
Að gefnu tilefni tilkynnist öllum hlut-
aðeigendum, að engum er heimilt að fara
um borð í skipið “HOSTESTROOM“,
sem nú liggur strandað á Garðskaga.
Brot gegn þessu banni verður tafarlaust
kært og hinir brotlegii látnir sæta ábyrgð
samkvæmt lögum.
Trolle & Rothe h. f.
i
t
i
*
i
1
!
▼
♦
*
♦
♦
Kínverskir hermenn berjast mcð Drctum og Dandaríkjamönn-
um gegn Japönum í Durma. Eru þeir flestir fluttir loftleiðis
á ínilli, því að erfitt er um aðra flutninga. Hjer sjást kinverskir
hermenn í flugvjel og ber myndin með sjer, að htin muni ekki
vera neitt smásmíði.