Vikan - 08.07.1943, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 27, 1943
piiíii m
fi IIIII L I U
Leikföng, sem kosta ekkert.
Eftir dr. Garry Cleveland Myers.
Matseðillinn.
Falskur héri.
250 gr. nautakjöt, 250 gr.
magurt svínakjöt, 60 gr. tví-
bökumylsna, 2 egg, 3 matsk.
rjómi, yz 1. mjólk, 100 gr. flesk,
salt, pipar.
Kjötið er látið fara þrisvar sinnum
i gegnum söxunarvél, og er síðan
hrært % tíma, ásamt tvíbökumylsn-
unni, eggjunum, rjómanum og krydd-
inu. Ofnskúffa er smurð vel. Farsið
gert sem líkast héra í laginu, og
fleskræmum stungið í það langs
eftir hryggnum. Sett í skúffuna, sem
síðan er sett inn i vel heitan ofn og
látið brúnast. Mjólkin hituð og henni
helt yfir, þegar hérinn fer að brúnast.
Steikt í % tíma.
Sósan:.
3 dl. soð, 1% dl. rjómi, 25 gr.
smjör, 15 gr. sagómjöl, 1 mat-
skeið tómatlögur, 1 matskeið
þeyttur rjómi.
Sagómjölið er hrært út með rjóm-
anum og þessum jafning síðan bland-
að saman við kjötsoðið, hellt í pott
og látið sjóða, ásamt tómatleginum,
smjörið sett út í, og salt, ef með
þarf, að síðustu er þeyttur rjómi lát-
inn í sósuskálina, um leið og hún er
borin fram.
Eplagrautur.
375 gr. þurrkuð epli, eða 1 %
kg. ný epli, 2 y2 dl. vatn, y2
kg. strásykur.
Séu notuð ný epli, eru þau þvegin
og skorin í sundur; þurrkuð epli þarf
einnig að þvo, og svo eru þau látin
liggja í vatni yfir nóttina og síðan
soðin í því. Þegar þau eru orðin vel
meyr, eru þau sigtuð gegnum gata-
sigti. Sykurinn settur í síðast. Borð-
aður kaldur með rjómablandi.
Þetta er einstaklega hlýleg, en þó
létt dragt, sem gott er að vera í á
mildum sumar- og haustdögum. —
Jakkinn er úr drap-litaðri nylon-ull,
tvíhnepptur, með beinhnöppum. Krag-
inn og boðangarnir úr köflóttu ullar-
efni og pilsið og vasalokin einnig.
Köflótt virðist ætla að verða mjög
í tízku í sumar.
Konan (við götustrákinn): „Hvað
heldurðu að hún mamma þin mundi
segja, ef hún heyrði þig tala svona
ljótt ?“
Drengurinn: ■ „Hún mundi segja:
„Guði sé lof!“.“
Frúin: „Því ætti hún að segja það,
óhræsið þitt?“
Drengurinn: „Af því að hún hefir
verið vita heymarlaus í tuttugu ár!“
Skemmtilegustu leikföngin finnur
bamið, sem nýfarið er að skríða,
oft í eldhúsinu. Pottar og pönnur,
lok og könnur taka öllu öðru fram
í augum þess. Bamið getur bagsað
við þær, danglað þeim saman svo að
syngur i og gert úr þeim alls konar
leikföng. Það getur líka sett smærra
dót ofan I potta og könnur og flutt
það úr einu ílátinu í annað. Slík leik-
föng kosta ekert, og það er auðvelt'
að dauðhréinsa þau í sjóðandi vatni.
Það er ekki hægt að fá betri leik-
föng handa börnum innan fjögra ára
fyrir minna en tugi króna.
Festið spotta í létta pönnu með
handfangi og horfið á bamið draga.
hana fram og aftur. Skeiðar era til
á flestum heimilum. Bindið nokkrar
þeima á spotta og lofið barninu að
leika sér að þeim. Haldið saman smá-
spottum utan af pökkum og lánið
baminu þá. Löngu áður en það hefir
lært að hnýta hnút, hefir það lag á
að festa þá í leikföng sín. Nokkrar
smáspýtur, festar á spotta, er ágæt
jámbrautarlest.
Kaffikönnur, haframjölsbaukar,
skóöskjur og alls konar tréöskjur,
Húsráð.
tGeoGieer^._______@0
Gætið þess að sópa saman öllu
óþörfu, eldfimu rusli og koma því á
réttan stað, svo ap engln hætta sé á,
að það valdi brana, ef óvarlega er
farið með eld. Allur er varinn góður
(svo að ekki sé nú minnst á þrifnað-
inn að því að losna við ruslið!).
stórar og smáar, yfirleitt öll ílát, sem
ekki eru hættuleg barninu, eru hin
ákjósanlegustu leikföng. Þegar böm-
in eldast, læra þau að búa sér til
alls konar leikföng úr þeim.
Fleygið ekki blöðum, allra sízt
myndablöðum. Börnum á fyrsta og
öðru ári þykir gaman að blaða i
þeim og skoða myndimar. Þegar þau
eru orðin þriggja eða fjögra ára,
þykir þeim gaman að klippa út
myndirnar og líma þær inn i bók. Á
þeim aldri ættu börnin að fá sín eigin
skæri, en gæta verður þess að hafa
þau oddlaus.
Þá ætti barnið að fá lím. Þér getið
búið til handa því hveitilím. Geymið
hvítan umbúðapappír, sem til fellur
handa barninu til að krota á. Gefið
því litkrít, tréblýantur getur verið
hættulegur fyrir börn innan fjögra
eða fimm ára aldurs. Ef þér hafið
ekkert lágt borð handa því, þá
setjið blöðin á gólfið og látið bamið
krota á það þar. Og lofið barninu
svo að vera sem mest í friði við
leiki sina. Þannig geta þau unað tím-
um saman, sjálfum sér og foreldr-
unum til gagns bg gamans.
Jurtalitun.
Skrifstofan „Islenzk ull“ hefir ný-
lega gefið út lítinn bækling eftir
Kristínu Þorsteinsdóttur. Heitir hann
„Jurtalitun“ og birtum vér hér eina
forsögn úr honum:
„Itrækiberjalyng (Empetrum).
Gulbrúnir litir.
100 gr. band.
2 gr. krómsúrt kalí.
2 gr. vínsteinn.
300 gr. krækiberjalyng.
Bandið er soðið í vatni með króm-
súra kaliinu og vínsteininum y2 klst.
Lyngið er soðið 1-—2 klst. og því
næst síað frá. Þá er bandið soðið í
litnum 1—2 klst. Látið kólna niðri í,
en hrært i við og við. Ljósari blæ-
brigði fást með því að sjóða það
skemur."
N0TIÐ eingöngu
*

LINÍT
PERFECT LAUNDRY STARCH
JUIMWil JIW- ilUfl- ■ lllJilll ■ MJ
—i conow woKþmFm LnxfuníMU
STÍFELSI
Heildsölubirgðir:
GUOMUNDUR ÓLAESSO
_______ EFR3
Austurstræti 14. '— Sími 5904.
Swaw
rakkrem mýkir og
styrkir húðina og
gerir raksturinnað
ánægju.
Heildsölublrgðir:
Agnar Norðf jörð & Co.h.f.
Sími 3183.
Dr.lheol. JÓ\ HELGASON:
‘sáS'*
Árbækurnar skýra frá
öllu því helzta, er gerzt
hefir í Reykjavík í
150 ár.