Vikan - 10.05.1945, Qupperneq 10

10
VIKAN, nr. 19, 1945
upimii in
IIKIIIIIkl v
•imammiiMiv

Börn í strœtisvagni.
»■•■■■■■■■■■■■■■■■•■■■.
Matseðillinn
Kakaósúpa.
2 1. sæt mjólk. 40 gr. kartöflu-
mjöl. 40 gr. kakaó
Takið hluta mjólkurinnar og iát-
ið hana sjóða. Kakaóinu, sykri og
kartöflumjöli er hrært saman við það.
sem eftir er af mjólkinni, en síðan
hellt út í sjóðandi mjólkina. Látið
sjóða vel saman, og sykri bætt í, ef
vill. Borið fram með tvibökum.
Smjörgrautur.
iy2 1. mjólk. 100 gr. smjör. 200
gr. hveiti. Salt.
Smjörið er brætt og hveitinu hrært
saman við það, þynnið út með mjólk-
inni. Látið sjóða i 10 mínútur. Saltið
grautinn rétt áður en hann er tekinn
af eldinum. Borinn fram með ávaxta-
saft.
Tízkmnynd
■■■■■■■■■■■■■■•■■■■■■■■■■•■■■■■■■■■■■■I
Ég fór með strætisvagni frá Hafn-
arfirði til Reykjavíkur fyrir skömmu.
Vagninn var troðfullur. Ég var aft-
ast í vagninum, en við hlið mér sátu
þrjár telpur um fermingu og tvær í
sætinu fyrir framan þær. Þessar telp-
Ui' voru snotrar og vel klæddar, en
þær létu svo illa alla leiðina til
Reykjavikur, að það var mjög leiðin-
legt að hlusta á þær og sjá. hvernig
þær höguðu sér. Tal þeirra var ekki
annað en fliss og fíflalæti. Mér þótti
næsta furðulegt, að þær skyldu geta
haldið þessu áfram alla leiðina, en
engin þreytumerki var á þeim að sjá,
þegar ég fór úr bílnum.
þá er lítil hætta á því, að þau gleymi
því, þegar á mannamót er komið.
Prúð börn eru skemmtileg, en eng-
inn þarf að skilja þetta svo, að ætl-
ast sé til, að þau hagi sér eins og
dauðyfli. Langt frá því. Þau geta
verið frjálsleg, glaðleg og kát, þó að
þau séu kurteis og háttvís.
Fullorðnir, sem verða fyrir því að
lenda með óróabelgjum í strætisvögn-
um ættu að gera sér það að reglu að
hasta á þá og ekkert væri á móti
því, að bílstjórarnir settu þá verstu
út á miðri leið ef þeir gengdu ekki!
„Kállakjöts íricandeau.“
í þetta þarf helzt að hafa bita úr
læri, um 2 kg. Kjötið er skorið af í
heilu lagi, barið með kjöthamri,
kryddað og velt upp úr hveiti. Kjötið
er brúnað í smjöri í potti og síðan
hellt svo miklu heitu vatni í, að þaö
fljóti yfir kjötið. Það er látið sjóða
þannig í klukkutíma, en síðan tekið
upp úr pottinum. Einni matskeið af
hveiti er hrært saman við mjólk og
helt út í vatnið í pottinum. Salt látið
í eftir smekk, syo og nokkrir dropar
af matarlit. Að lokum er kjötið hitað
úpp í sósunni við vægan hita í hálf-
tíma.
Til að ná burtu blettum af leir- og
postulínsborðbúnaði, svo hann fái
aftur sinn upprunalega lit, er gott
að nú blettina með votum klút dýft
í natron eða upp úr ediki og salti.
Falleg svört ullarkápa með flauels-
kraga og uppslögum. Bakið aðskorið.
Hægt að nota jafnt sumar sem vetur.
Ef þetta væri einsdæmi, þá væri
ekki ástæða til að minnast á það.
Þvi miður er það ákaflega algengt,
að börn og unglingar láti illa i stræt-
isvögnum, séu með ærsl og læti og
óviðurkvæmilegt mas. Og þetta er
smitandi. Þegar slíkir óróaseggir
koma inn í vagninn, „kviknar" oft í
öðrum börnum, sem fyrir eru, en hafa
hagað sér sæmilega, þangað til hin
komu.
En hvernig stendur á þessu ?
Haga börnin sér svona í skólunum
og heima hjá sér eða eru þau svona
fegin að sleppa undan heimilis- og
skólaaganum, að þau kunna sér ekki
læti í strætisvögnum og á götum úti ?
Þetta er sannarlega þess vert, að
það sé athugað, því að börn, sem
enga mannasiði virðast kunna, eru
ósköp leiðinleg.
Það þarf að tala um þetta við börn-
in í skólunum. Á heimilunum verður
líka að brýria það fyrir bömum og
unglingum að þau eigi að koma kurt-
eislega fram utan heimilanna og
foröast óþarfa málæði og hávaða. —
Það er bezt fyrir börnin sjálf, að þau
læri þetta snemma, því að annars er
hætt við að slíkir ósiðir loði furðu
lengi við þau.
Kennið börnunum að vera kurteis.
Læri þau það nógu vel heima hjá sér,
Skán á mjólk.
Til aö fyrirbyggja að skán mynd-
ist á mjólk eða mjólurmat eftir
suðu er nægilegt að hella dálitið af
kaldri mjólk úti.
tiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim
CLAPP'S
BA& POODS
MUNIÐ AÐ
CLAPP’S - Barnalæða
FÆST I NÆSTU BÚÐ.
iiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin
NÝKOMIÐ:
Útrýmið mel-
flugum og .
skorkvikind-
um með
undra-
efninu:
BLACK
FLAG.
AGNAR NORÐFJÖRÐ
& Co. h.f.
NÝUNG:
Aiinist sjálfir viðgerðir yðar.
Notið PLASTIC WOOD.
AGNAR NORÐFJÖRÐ
& Co. h.f.
Sími 3183. Lækjargötu 4.

FLESTUM KONUM BER SAMAN UM,
að fáar fegurðarvörur jafnist á við hinar dásamlegu
Angelus-snyrtivörur.
Varalitur, krem, rouge, andlitspúður.
(Athugið að vörumerkið, skátaliljan, sé á sérhverri pakkningu).
FÆST I ÖLLUM SÉRVERZLUNUM.