Vikan - 27.05.1948, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 22, 1948
• HEIMILIÐ *
Matseðillinn
Kartöflusúpa.
y2 kg\ kartöflur, y2 1. mjólk, ÍVÍ
1. jurtasúpa, 50 gr. smjör, 2 gul-
rætur, 1 teskeið karry, salt, 1
teskeið sykur.
Mélaðar kartöflur eru flysjaðar,
skomar í bita og soðnar í mjólkinni.
Þegar þær em soðnar er smjörið og
jurtasúpan látin saman við og soðið
með. Því næst er súpan síuð. Gulræt-
urnar, sem þurfa að vera vel hreins-
aðar og akomar smátt, eru látnar
út í súpuna og soðnar með í 10 mín-
útur. Salt er notað eftir smekk. Glóð-
að franskbrauð er borið með súp-
unni.
Þorskabuff.
1 kg. hreinsaður þorskur, 2 mat-
sk. hveiti, salt og pipar, 150 gr.
smjörlíki.
Gott er að þorskurinn hafi hang-
ið yfir nóttina, því að þá hefir vatn-
ið sigið úr honum. Fiskurinn hreins-
aður, skafinn úr roðinu og vigtað-
ur. Saxaður einu sinni með saltinu
og pipar hrært saman við. Fisk-
deiginu skift í jafnar kúlur, sem
mótaðar eru flatar og kringlóttar
með borðhnif, það er gert á bretti,
sem hveiti er stráð á. 100 gr. af
.smjörlíki brúnað og buffið steikt
móbrúnt þar í á báðum hliðum.
Það sem eftir er af smjörlíkinu sett
á pönnuna og buffið steikt við hæg-
an eld í 10 min. Raðað upp á fat, á
fatið er einnig látið hvitkál í jafn-
ingi, utan um á fatið er raðað soðn-
um kartöflum og smjörið borið með
í sósukönnu.
(Úr bókinni 160 fiskréttir eftir
Helgu Sigurðardóttur).
H ÚSRÁÐ
Varist að láta leikföng barnsins
liggja í hirðuleysi hér og þar á gólf-
inu. Þau geta orðið börnum og full-
orðnum illilega að fótakefli.
Gætið þess að láta ekki ofmikinn
þvott í þvottavélina. Þegar ofmikill
þvottur er í vélinni, íþyngir það mót-
omum um of, og er þá hætta á, að
þvotturinn komi ekki eins hreinn úr
vélinni og ella, auk þess sem mótor-
inn getur skemmzt.
TÍZKUMYND
Þessi kjóll fer bezt kornungum
stúlkum. Efnið er taft.
Gott ráð til að halda nótunum á
píanóinu hvítum, er að strjúka þær
öðru hverju með tusku vættri í
blöndu af vínanda og vatni (einn
hluti af vínanda á móti 12 hlutum
af vatni).
Ef þér ætlið að mála yfir gamla
málningu, þá gætið þess að taka
fyrst af gljáann, annað hvort með ter-
pentínu, sandpappír eða stálull, því
að annars festist nýja málningin ekki
vel á.
Þegar þér festið tölur á blússur
bama, er gott að festa þær á teygju-
band, svo að það gefi eftir, þegar
bamið hreyfir sig og minni hætta sé
á að rifni út frá tölunum.
Glansi af bláum seviotsfötum má
ná með því að nudda þau með ediki
og strjúka síðan með mjúkum svampi
vættum í ammoníaki.
Hægt er að ná blekblettum af
veggfóðri með óblönduðu blævatni.
Vætið klút lítið eitt í blævatni og
drepið honum á blettinn. Nuddið
ekki. Þerrið síðan strax af aftur.
Ef veggfóðrið þolir ekki þvott, get-
ur verið að liturinn í því renni svo-
lítið. Bezt er því að gera fyrst til-
raun þar sem ekki ber mikið á.
Hjónaskilnaðir
.. Eftir Dr. G. C. Myers. ..
Sumir velja úrlausnir í vandámál-
um, sem virðast liggja beinast við
þá og þá stundina, án þess að hugsa
nokkuð um það, hverjar afleiðing-
ar þær kunna að hafa síðar.
Þegar deilur rísa til dæmis við
skilnað hjóna um hvort foreldranna
eigi að hafa bamið er stundum sú
úrlausn fengin að barnið sé hjá þeim
til skiptis.
Hvers vegna er aldrei í svona til-
fellum hugsað um velferð barnsins?
Ef það væri gert ætti að dæma því
foreldri barnið, sem gæti á allan
hátt séð bezt fyrir því, bæði fjár-
hagslega og andlega séð. Fátt get-
ur verið barninu verra en að vera
á sífelldum flækingi á milli skil-
inna foreldra sinna, en þó er þann-
ig farið að við mörg börn.
Auðvitað eru foreldramir og aðr-
ir ættingjar í súmum tilfellum svo
andlega þroskaðir og hugulsamir
gagnvart baminu að þeir reyna á
engan hátt að ala á andúð hjá því
Sokkaþvottur
Til þess að sokkar endist sem lengst
og til að þeir fari vel á fætinum er
bezt að skola þá úr volgu vatni á
hverju kvöldi. Ullarsokka má skola
úr volgu saltvatni og á eftir úr hreinu
vatni. Ef þeir þoma naumast yfir
nóttina á að vefja þá inn í bréf eða,
handklæði áður en þeir eru hengdir
upp.
I stórþvottinum eru sokkamir
flokkaðir þannig: ljósir sokkar, sem
eru þvegnir með mislitum þvotti,
dökkir sokkar, þvegnir úr kvilaja-
berki" og hvítir leistar, sem em
soðnir.
Sokkar em ekki lagðir í bleyti,
heldur skolaðir úr volgu vatni eins
og mislitur þvottur, áður en þeir em
þvegnir.
Venjulega verður að þvo þá úr
tveimur sápuvötnum, og skola þá á
milli og síðan að skola þá þrisvar úr
hreinu vatni.
Sokkar em alltaf þvegnir með
höndunum, og bæði á réttunni og
röngunni. Nudda verður sólann en
fara varlega með bolina. Hengja á
sokkana upp á totunni og þannig að
klemman snertir aðeins sólann.
Áður en farið er í nýja sokka á
að þvo þá. Alsilkisokka á aldrei að
geyma óhreina, heldur þvo þá óðara
eftir notkun.
gagnvart hinum aðilanum. En víða
er samt pottur brotinn, hvað þetta
snertir.
Það gætir því oft afbrýðisemi hjá
foreldrunum út af baminu. Bæði fað- -
irinn og móðirinn reyna að vinna
hug þess allan og að koma inn hjá
þvi óbeit á hinu foreldrinu. Og þó
að foreldrarnir sjálfir séu ekki svona
illa gerðir, em aðrir nánir ættingj-
ar oft til að særa viðkvæma lund
bamsins á þennan hátt.
Þetta er aðal-hættan, sem felst
í því að láta bamið fara á sífelldan
flæking á milli foreldra sinna eftir
hjónaskilnaðinn og getur það haft
varanleg áhrif á sálarlíf þess.
Foreldrar, sem þykjast vissir um
að eina úrlausn vandamála sinna
sé að slíta sambúðinni ættu að hugsa
til bamanna og þess, hvað þeim er
fyrir beztu. Foreldrar, sem i raun og
veru elska börn sin, geta fært mikl-
ar fórnir þeirra vegna. Það foreldri
sem hvorki getur né fær að hafa
bamið hjá sér að fullu og öllu ætti
því fremur að afsaia sér því alveg
en að láta það vera á sífelldum flæk-
ingi fram og aftur. En auðvitað er
það hörð raun öllum.
Heimagerðir hlutir
1 kuldum.
Það er ekki beinlínis fallegt að
hnýta prjónatrefil utan Úin hÖfuðið
á sér, þó að það sé hlýtt.
Það gæti farið mörgum býsna Vel
að búa til nokkurs konar gjörð um
höfuðið og festa treflinum við hana.
1 gjörðina verður að nota stýft efni
og vír saumaður við hana með
hnappagatasting, sem trefillinn er
svo aftur festur við.
SKRÍTLIJR
Hún: „Þegar við erum gift, meg-
um við ekki hafa nein leyndarmál
hvort fyrir öðru. Þú verður að segja
mér allt.“
Hann: ,-,Erj ég veit bara ekki allt.“
Móðirin: „Ungi maðurinn hennar
Mabel hefir móðgazt. Hefir þú sagt
eitthvað við hann?“
Faðirinn: „Ekki orð. Eg hefi ekki
séð hann síðan ég sendi honum í pósti
gasreikninginn fyrir síðasta ársfjórð-
ung.“