Heimilisblaðið - 01.06.1931, Page 28

110
HEIMILISBLAÐIÐ
XII kau]K!ii(la Hcimilisblaðsiiis.
Nú er gjalddagi blaðsins í þessum mánuði.
Verið allir samtaka 1 þvi, að senda borgun Cyr-
ir blaðið á rétum tíma. Pað er miklum fjár-
hagslegum erfiðleikum bundið, að gefa olaðið
út frá nýjári til vors, alt þarf að kaupa gegn
greiðslu út í hönd, svo sem pappír, vinnulaun,
póstgjöld o. f 1., og svo þegar það bregst, að blað-
gjöldin komi í júní og jflii, þá verða vonbrygð-
in sár og fjárhagsörðugleikarnir aukast. — Síð-
ar í sumar verða sendar póstkröfur til þeirra,
sem þá hafa ekki borgað. Nokkrir hafa ekki
enn borgað fyrir 1930, og þeim verður þá send
póstkrafa fyrir bæði árin.
Minnist þess, að Heimilisblaðið á tuttugu ára
at'mæli við lok þessa árs. Það býst ekki við sér-
stökum afmælisgjöfum, en þess væntir það, að
kaupendur þess minnist þess með því, að senda
blaðgjaldið á réttum tíma og útvega því 1—2
nýja kaupendur.
■T. II.
átti heima í húsi einu er stóó í miójum
bænum. Hún hafói verió vegin á sama
hátt og Jassur, stungin í bakió meó löne'-
um .hnífi, og hafði hnífurinn náó inn í
hjartaó. öllu fémætu hafði veriö stolió úr
húsinu. Nú laust ótta og skelfingu yfir alla
bæjarbúa. Lögreglustjórnin gerói allt, sem
í hennar valdi stóð til þess aó komast eft-
ir, hver valdur væri að hryójuverkum
þessum, en þaö kom fyrir ekki. Vissu menn
þá ekki annaó ráó vænna, en aó senda til
lögreg'lustjórans í Nýju-Jórvík, og biöja
hann aó senda sér ötulan lögregluþjón til
aóstoóar, til þess að reyna aó komast fyrir
illræóisverk þessi, og handsama hinn seka.
Á þessa leiö voru skýrslur þær, sem
George gaf mér. Síóan skýrói hann mér ná-
kvæmlega frá öllum þeim tilraunum, sem
hann hafói gert til þess aó finna sökudólg-
ana, en þær höfóu allar oróió árangurs-
lausar. Frh.
flifjújbálkur.
liolltulngs-bollui'.
125 gr. smjörlíki, 100 gr. melis, 3 egg, 35 gr'
ger, hálft kg. flórmjöl, 125 gr. kartöflumjöl, 1
teskeið muldar kardemommur, 75 gr. rúsínur>
75 gr. súkat. — Gerið uppleyst í sykri og hrfer"
ist i volgri mjólk. Smjörllkið og sykurinn hi‘El
ist einnig vel saman. Eggin eru hrærð saman vl<1
eitt í einu. Síðan er allt hrært vel saman vl<1
deigið, og byrgt vel við hita I 1 kl.st. Deigið e1
svo bútað niður i bollur og látið á vel sniui'ða
plölu, sem áður hefir verið stráð á mjöli. Nú c-r11
bollurnar látnar vera við góðan, jafnan hit-1 1
i kl.st. og síðan penslaðar með blöndu úr eggla
hvítu og mjólk, og síðan bakaðar í 25 minútn
Piskibollui'.
100 gr. gott smjörlíki er hnoðað saman v11*
100 gr. af mjöli, hrærist út i lítilli mjólk blanö'
aðri með dálitlu fisksoði, þar til þetta verðul
þykk sósa. Saman við þetta eru svo hrærð 2
eggi, salt, sykur og pipar, eftir þvi, sem þurfa
þykir, og síðast 3 blöð af uppleystu húsþl3S1;
út i þetta er svo hrært vel fullum djúpum disk1
af vel hreinsuðum saltfiski. Þetta er svo lAti®
standa nokkra tíma og kólna. Síðan eru búnar
til úr þessu bollur með skeið, óg steiktar l.loS'
brúnar í plöntufeiti. Borið á borð með bræddu
smjöri og kartöflum.
------•>»<*------
Ráðabálkur.
Ilciinalagað glcr- og postulínslíiii.
Brotin verða að vera heil og hrein í sárið, og el
gott að strjúka yfir þau með sandpappir. Jl
an er hrært saman: 5 gr. af gelatine og 1 teskeið
af heitu ediki, þar til það er orðið að þykkuni
graut. Þá er strokið yfir sárin á brotunum me^
þessu og þau klemd fast saman; þannig er svo
ilátið látið standa hreyfingarlaust í 24 kl.tím3’
og bezt er að binda þétt utan um það, ef hseg1
er. En strax um leið o
burtu með votum klí
milli brotanna. Þessi
vel þótt þau séu þvegin úr heitu.
PRENTSMIÐJA JóNS HELGASONAR.
límt er, verður að str.V1 ‘
það lim, sem pressast út
I n f rrof o nníf IpHP-!.
afn-