Neytendablaðið - 01.02.1977, Blaðsíða 19

Tvær reglugerðir voru
birtar á síðustu mánuðum,
sem varða neytendur og er
æskilegt að allir fylgist með
hvort þeim verðu hlýtt
(nema, sjá leiðbeiningar að
neðan), og tilkynna NS um
lagabrot.
Hér er um að ræða reglugerð nr. 250,
frá 31. maí 1976, sem tók gildi 1. marz
1977 og reglugerð nr. 101, frá 3. febrú-
ar 1977 um breytingu á reglugerð 250/
1976. Hér er stutt yfirlit yfír þau atriði,
sem neytendur geta sjálfir athugað og
koma þeim beint við. Báðar reglugerð-
imar varða mat- og drykkjarvörur,
framleiðslu, umbúðir, merkingu og
dreifmgu þeirra.
Ekki má búa til mat- eða drykkjavörur
til sölu séu þær taldar hættulegar heil-
brigði manna. Matvæli og drykkjarvör-
ur eru taldar hættulegar, ef þær geta bor-
ið með sér sjúkdóma eða valda eitrunum.
Eða ef þær eru tilreiddar af mönnum,
sem haldnir eru næmum sjúkdómum.
Eða ef matvælin eru tilbúin af mönnum,
sem eru smitberar.
Við tilbúning og dreifmgu matvæla
skal gæta ýtrasta hreinlætis. Vatnið,
sem notað er við tilbúning á matvælum
eða til hreinsunar á ílátum og áhöldum
verður að vera hreint neyzluvatn. Upp-
lýsingar um vörurnar skulu ávallt vera
réttar.
Reglugerðinni fylgir listi yfir efni,
sem mega vera í vörunni til að bragðbæta
eða lengja geymsluþol, en aðeins í til-
greindu magni - en þetta atriði getur
neytandi ekki sannreynt sjálfur. Þar á
eftir er einnig listi yfir þau „aukaefni“,
sem alls ekki má nota, en neytendur geta
heldur ekki sjálfir gengið úr skugga um
þetta atriði.
Neytendur geta hins vegar fylgzt með
merkingu á umbúðum og er mikilvægt
að svo verði gert. Neyzluvörur, sem
seldar eru í lokuðum umbúðum eða
hylkjum verða að vera merktar með
nafni og heimilisfangi framleiðanda, eða
pökkunarfyrirtækis, eða innflytjanda.
um
matvæli
GíiÐA
REYKT, ÓSODIjJ
KINDABJÚGU
SlBASTI SÖLUDAQUR MNn — Q*»mW *» 0—C
^ KJÖTWNADARSTÖe SAMBAN08IN8
I
J I 20 mln. B«ri8 fram
Innfluttar vörur eiga einnig að vera
merktar með nafni framleiðanda og
framleiðslustað. vörur, sem seldar eru
djúpfrystar skulu merktar „djúpfryst".
Heilbrigðiseftirlit ríkisins ákveður
hvaða upplýsingar verða að vera skráðar
sé um samsettar vörur að ræða. I reglu-
gerð 101/1977 er sagt, að „kjöt, fiskur
eða aðrar viðkvæmar neyzluvörur“, t.d.
álegg, sem selt er í lokuðum umbúðum
eða hraðfryst, ætti að sýna pökkunardag
og síðasta söludag. í reglugerð 250/1976
var gert ráð fyrir að geymsluþol yrði
skráð, og er það í samræmi við reglur á
Norðurlöndum. Neytendasamtökunum
þykir það miður, að þetta var fellt niður.
Síðasti notkunardagur er góð viðvörun
fyrir kaupanda og notanda.
Gæti valdið misskilningi
Neytendasamtökin vilja vekja athygli
á einni grein í reglugerð 101/1977, sem
gæti valdið misskilningi. Er hér um 2. gr.
í reglugerðinni að ræða og er hún hér
orðrétt. „Viðkvæmum matvælum skal
halda nægilega köldum (undir 5° C) eða
nægilega heitum (50° C eða þar yfír) eft-
ir eðli vörunnar. Ekki má geyma slík
matvæli á hitastiginu 5° C - 50° C leng-
ur en 4 klst.“. Að höfðu samráði við
Guðlaug Hannesson, forstöðumann
Matvælarannsókna ríkisins, leggja
Neytendasamtökin til að framleiðendur,
seljendur og ekki sízt heimili fylgi heldur
eftirfarandi reglu:
„Viðkvæmum matvælum, hráum eða
tilbúnum, skal halda nægilega köldum
(undir 5° C) eða nægilega heitum (60° C
eða þar yfir). Heitan mat, sem ekki er
notaður strax, má ekki láta kólna
niður hægt. Heldur skal snöggkæla
hann með því að kæla ílátið í köldu
vatni og setja hann strax á eftir í ís-
skáp til geymslu".
NS vilja benda á matvælarannsóknir
sínar og lélega útkomu þeirra og einnig á
upplýsingar um matareitrun hérlendis.
Allt of mikið gerlamagn hefur reynst í
þeim matvælasýnum, sem samtökin hafa
sent Matvælarannsóknum ríkisins (sjá
Neytendablöðin nr. 1 1975 og nr. 1
1976).
Nauðsynlegt er að hafa í huga, að þó
ísland sé svalt land, eru íbúðir að
minnsta kosti eins heitar og slíkir staðir í
heitum löndum. Þar að auki fara tugþús-
undir landsmanna árlega í frí til suð-
rænna landa og nokkrir koma heim,
veikir af matareitrun og geta verið smit-
berar.
Heilbrigðiseftirlit ríkisins hefur gefið
framleiðendum matvara, sem ættu að
merkja matvörur sínar, frest til 1. júlí
n.k. að koma þessum merkingum í fram-
kvæmd en eftir þann tíma verða vörur að
vera merktar samkvæmt reglugerð.
EAF