blaðið - 30.05.2005, Síða 8

mánudagur, 30. maí 2005 1 blaðið
íslenska lýsið
um allan heim
Þorri þjóðarinnar hefur einhvern tíma um ævina bragðað lýsi og gríðarlegur fjöldi
fólks neytir þess að staðaldri. íslendingar hafa öldum saman trúað á ágæti þess og
svolgrað því í sig þrátt fyrir þráabragð. Á síðustu árum hefur lýsi hlotið viðurkenn-
ingu vísindamanna og því er það táknrænt fyrir auknar vinsældir þess að Lýsi hf.,
stærsta heilsuvörufyrirtæki landsins, hafi á föstudag stigið djarflega fram til móts
við 21. öldina.
Á föstudag opnaði utanrildsráðherra,
með táknrænum hætti, nýja verk-
smiðju og höfuðstöðvar Lýsis hf. við
Fiskislóð í Örfirisey. Nýja verksmiðj-
an er 4.400 fermetrar að stærð og bú-
in fullkomnasta tæknibúnaði sem völ
er á og er sú stærsta sinnar tegundar
í heiminum.
„Sú breyting sem er að eiga sér
stað fyrir fyrirtækið er að við erum
að tvöfalda framleiðslu-
getu okkar. Við
verðum hér
eftir í stöðu til
að framleiða
6.000 tonn af
lýsi á ári,“ seg-
ir Katrín Pét-
ursdóttir, fram-
kvæmdastjóri
Lýsis hf. Hún
segir lýsi ætíð
jafnvinsæltmeð-
al íslendinga
og að fyrirtækið
hafi ekki getað
annað eftirspurn,
sérstaklegafráer-
lendum mörkuð-
um. „90% af fram-
leiðslu okkar fara
á erlendan markað
þannig að það er fólk
um allan heim að gæða
sér á lýsi. Ljóst er að tvö-
taka lýsið. Við erum því ekki í nein-
um vandræðum með að sannfæra
fólk um ágæti vörunnar."
Flestir íslendingar hafa vætt
kverkar sínar með lýsi einhvern tíma
á ævinni og því vanist á það snemma.
Katrín er spurð hvort erfiðlega hafi
gengið að venja fólk við vöru sem
fæstum finnst bragðgóð. „Alls ekki,“
svarar hún og virðist tala af sannfær-
ingu. „Það er alveg ljóst að þeir sem
fylgjast með fréttum vita að afurðir
okkar eru góðar fyrir heilann, hjart-
að, æðakerfið, lifrina, húð, augu og
bókstaflega allan skrokkinn. Lýsi er
hollt fyrir jafnt unga sem aldna og
sérstaklega böm.“
Stærstu markaðir Lýsis hf. eru
í Evrópu, Asíu og Bandaríkjunum.
Kína er, ásamt Bandaríkjunum, ört
stækkandi markaður. Lýsi er sí-
fellt að öðlast fleiri viðurkenn-
ingar vísindasamfélags-
ins og er löngu hætt
að vera óhefð-
u n d i n
heilsu-
v a r a .
„Það er
selt í apó-
tekum í
Þýskalandi
og Finnlandi
en annars staðar
er það selt í mat-
földun á framleiðslugetu er gríðarleg
aukning en Katrín segir hana nauð-
synlega. „Það hefur verið mikil þörf
á stækkuninni vegna þess að við höf-
um átt í verulegum erfiðleikum með
að afgreiða viðskiptavini okkar og
þarfir þeirra á undanförnum tveim-
ur árum. Breytingin er því þarfleg til
að við getum einfaldlega annað allri
eftirspurn."
—-■ Katrín segir ekki
hafa verið örðugt að
markaðssetja lýsi
í útlöndum. „Það
em svo ótalmarg-
ar staðreyndir
sem segja að það
sénauð- s y n -
vöruverslunum eins og hjá okkur á
íslandi," segir Katrín.
Framkvæmdir að nýja húsnæð-
inu hófust í byijun ágúst og það var
Landsbanki Islands sem annaðist
fjármögnina. Lýsi hf. er sífellt að færa
sig inn á lyfjamarkaðinn en nýja verk-
smiðjan uppfyllir svokölluð GMP-
lj’fjaframleiðsluleyfi. „Það er mikil
spurn eftir Omega-3 heilsuvörum og
öðrum afurðum okkar. Fjöldamargar
rannsóknir hafa sýnt fram á jákvæða
virkni þeirra á líkamann en vörurnar
hafa einnig reynst vel í baráttu við
minnisleysi og athyglisbrest."
Lýsi hefur undanfarið farið úr óað-
laðandi glerflöskum, sem gjarnan
ollu þráalykt í ísskápinn, í snyrtilegri
pakkningar og pilluform. Það gerir
það að verkum að fólk þarf ekki að
bragða annað en sykursæt hylki sem
renna ljúflega ofan í maga í stað þess
að þurfa að taka gúlpsopa úr kaldri
og olíukenndri flöskunni með fingur
klemmda um nasavængina - ef til
vill var lýsi bara í rongum búningi í
öll þessi ár, enda er bragðið líklega
ekki besti eiginleiki þess. Qj
Munntóbak
- skammgóður vermir
Munntóbaksnotkun verður sífellt
algengari meðal íslendinga þrátt fyr-
ir að efnið sé með öllu bannað hér á
landi. Fólk úr öllum þrepum samfé-
lagsins notar munntóbak og það verð-
ur æ algengara að reykingarmenn
grípi til þess ráðs að leita á náðir
munntóbaksins til að losna undan
fráhvarfseinkennum sígarettureyks-
ins. Margir hafa barist fyrir því að
munntóbak verði leyft á íslandi og
það virðist vera algeng skoðun að
staðhæfingar um krabbameinsáhrif
þess séu rógburður.
37% þeirra sem veikjast af krabba-
meim i munm eru
enn á lífi eftir
fimm ár, að sögn
Rolfs Hansson-
ar tannlæknis.
Munntóbak inni-
heldur allt að fer-
falt meira nikótín
en sígarettur og get-
ur fiknin í það því orð-
ið gríðarleg og í mörgum
tilfellum meiri en fíkn í sígar-
ettureyk. Krabbameinsvaldandi efhi í
munntóbaki eru 28, eða litlu færri en
í sígarettum, auk fjölda annarra ert-
andi efna. Þessi krabbameinsvald-
andi efhi eru til staðar í
mun meira magni í
munntóbaki - sá
sem notar 10
g af munntób-
aki á dag fær
allt að þre-
falt meira
af krabba-
meinsvald-
andi efnum
í skrokkinn
á sér en sá
sem reykir 20
sígarettur á dag.
Neysla munntóbaks
ellefufaldar að staðaldri
líkur á munnkrabbameini.
heimild: 8003060.is
ar úr fersku, óunnu hráefni og höfðu
aðgang að drykkjarvatni, héldu bet-
ur einbeitingu og athygli þeirra var
víðfeðmari en hjá bömum sem ekki
hlutu sömu gæði.
Prinsinn af Wales hefur rekið upp
heróp til handa óhollustu í skólum og
bresk stjómvöld hafa svarað kallinu.
Jamie Oliver hefur verið fenginn til
að fara fyrir nýrri breiðfylkingu heil-
brigðisyfirvalda en hann er þekktur
fyrir að nota aðeins lífrænt ræktað
hráefni í eldamennsku sína, sem ku
vera mjög ljúffeng.
Hollur matur
hressir heilabúið
Námsmenn hafa nú tekið gleði sína
á ný eftir hremmingar vorprófanna. í
yfírþyrmandi próflestrarþrælkunum
reyna þeir ýmsar misflóknar leiðir til
að bæta námsárangurinn því sumir
hafa komið sér í þá klípu að þurfa að
troða heillar annar kennslu í kollinn
á sér á nokkrum dögum.
Loksins hefur það komið í ljós
hvers konar neysluvenjur koma
námsgetunni best. Fyrir næstu próf
geta stúderandi einstaklingar losað
sig við gingsenið, koffeinpillurnar og
þrúgusykurinn. Vísindaleg rannsókn
hefur sýnt fram á að reglulegt hollt
mataræði hefur veruleg áhrif á heila-
starfsemina og að auki einbeitingu og
minni.
í nýlegri úttekt á samstarfsverk-
efni tveggja breskra samtaka, Soil
I FULLKOMNU
JAFNVÆGI
Associatoin og Busi-
ness in the Comm-
unity, kom í ljós að
hollar og næringar-
ríkar skólamáltíð-
ir stuðla að betri
hegðun skólabarna,
auk þess sem börn-
in taka betur eftir
í tímum. Flestir
ættu að hafa gert sér grein fyrir því
að sljó og vannærð börn taka varla
betur eftir í tímum en börn sem eru
frísk og rjóð með ríkulegan vítamín-
búskap í skrokknum sínum. Einnig
má telja líklegt að lítill iðandi líkami,
fullur af sykri og annarri umfram-
orku, sé ekki eins vel í stakk búinn
til að halda einbeitingu og yfirvegun
og einbeittur bekkjarbróðir með gul-
rót í nestistöskunni. Rannsóknin var
því formleg viðurkenning á þekkingu
sem er á almannavitorði.
Samstarfsverkefnið leiddi í ljós að
nemendur, sem fengu máltíðir lagað-
Flottari línur og flatari magi
Kelp and Greens
Þaratöflur
m/grænu tei.
Flottari línur, hár,
húð og neglur.
Inniheldur:
Kelp, Spírulína
Blue Green Algae
Chlorella
eV„*V»n SocUf>
* R O'f
www.vaatac.org
UL
AP
Slimming
Krómblanda.
Dregur úr hungur-
tilfinningu og
eykur brennslu
Inniheldur:
Garcina Cambogia
HCA
Gymnema, Sylvestre
Chromium
ekki: Matarlím (gelatína) né tilbúin aukefni, litarefni,
irnarefni, korn, hveiti, glúten, sykur, sterkju, salt, ger
ir. - Fæst í næsta apóteki.