Tímarit Hjúkrunarfélags Íslands - 01.07.1968, Blaðsíða 25

sjúklingarnir raunverulega eru, og að halda verður þeim í skefj-
um. Hin „löglega" refsing.
Það eru til fleiri aðferðir en hér hafa verið taldar. Margt það er
kallast meðferð er í raun og veru refsing í mismunandi dulargerfi,
sem leiðir af skipulaginu og strangri gæzlu.
Sjúklingnum finnst niðurlæging í veikindunum og hann á erfitt
með að byggja upp sjálfsvirðingu sína.
Hann verður of háður stofnuninni, og gjörvallan sólarhring-
inn er hann sér meðvitandi um niðurlægingu sína.
Hvers vegna refsum við geðsjúklingunum okkar?

Fylling:
250 g. kirsuber.
2 matsk. kókosmjöl.
3 eggjarauður.
1 dl. (80 g) sykur.
rifin börkur af % sítrónu.

Uss, þetta er maski.
Mikilleiki margra er algerlega stað-
bundinn. Þeir eru aðeins miklir af því,
að þeir eru innan um smámenni. —
S. Johnson.
Marengs:
3 eggjahvitur.
1 dl (80 g) sykur.
Viljir þú vera geðfelldur í samkvæm-
Myljið saman smjör, sykur og hveiti. islífinu, verður þú að láta þér lynda, að
Sett i vel smurt lagkökuform með laus- þér séu kenndir margir hlutir, sem þú
um botni. Bakist við 200° i 10—15 mín. vissir áður. — Lavater.
Takið botninn úr forminu. Leggið heil
eða hálf kirsuber á. Stráið kókosmjöl- Sannleikurinn verður ekki sannaður
inu yfir. Hrærið eggjarauðurnar ljós- með neinum meirihluta. — Zwingli.
ar og léttar með sykrinum og setjið
sítrónubörkinn í. Hellið eggjahrær-
unni yfir kirsuberin. Þeytið eggja- inn. Bakið við 200° þar til marengsinn
hvíturnar mjög stífar, setjið 3 matsk. verður ljós gulbrúnn. Borðist köld eða
sykur í. Setjið marengsinn yfir botn- heit með þeyttum rjóma.
TÍMARIT HJÚKRUNARFÉLAGS ÍSLANDS 49