Feykir - 17.10.2018, Blaðsíða 2

Ég hef verið hugsi undanfarið vegna frétta af heimaslátrun
sem framkvæmd var í Birkihlíð í Skagafirði fyrir skömmu
og viðbrögðum við henni, eins og hægt er að lesa um í
opnu Feykis í dag. Heimaslátrun er heimil á lögbýlum
samkvæmt lögum en bannað er
að flytja afurðir út af býlinu. Það
er sem sagt í lagi að slátra til
heimilisins, eins og það er
kallað. Reglurnar eru einkum
ætlaðar til þess að vernda
neytendur fyrir hugsanlegum
gæðaskorti þar sem dýralæknir
hefur hvorki skoðað gripinn né
tekið út aðstöðuna þar sem
slátrun hefur farið fram og
matsmaður ekki metið við-
komandi skrokk.
Og hver gæti verið hugsanlegur meinvaldur? Öll óþrif í
slátrun og við úrvinnslu afurðanna eru til þess fallin að rýra
gæði kjötsins. Bakteríur sem ná sér á strik geta valdið
veikindum hjá þeim sem étur og sjúk dýr eru ekki heppileg
til átu. Hreinlæti og hitastig hefur allt að segja við að halda
örverum í lámarki og þar með viðhalda gæðum. Þetta vita
bændur og vanda til verka þegar að slátrun kemur.
Heimaslátrað kjöt hefur að sjálfsögðu verið á borðum
Íslendinga frá því þeir settust að á eyjunni köldu og er enn.
Það vita allir að hægt er að nálgast heimaslátrað kjöt ef fólk
á annað borð kærir sig um það. Ég geri mér ekki grein fyrir
því hversu mikill sá markaður er en tel hann þó nokkuð
stóran. Sumir telja sig finna gæðamun á heimaslátruðu og
því sem slátrað er löglega á sláturhúsum og er þá helst um
meyrnunina og bragðgæði kjötsins að ræða. Þess vegna
sækir fólk í þessa afurð og kærir sig kollóttan um verðið.
En eins og staðan er í dag er ólöglegt að versla við
bóndann á þennan hátt þrátt fyrir að ekki hafi verið sýnt
fram á að kjötið sé í raun hættulegt. Ég man a.m.k. ekki eftir
því að hafa heyrt um veikindi af völdum heimaslátrunar né
að þeir sem það kjöt borða klóri sér frekar í óæði endann.
En ég ætla ekki hér að hvetja til lögbrota með heimaslátrað
kjöt heldur vil ég hvetja ráðamenn þjóðarinnar til að breyta
lögum og reglum svo bændur geti slátrað heima á örslátur-
húsum sem færu þá að settum reglum og í húsakynnum sem
hafa fengið starfsleyfi, enda sé hreinlæti og hitastig eins og
best verður á kosið við þær aðstæður.
Slík hús, og leyfi til slátrunar, gerðu ekkert annað en að
færa þessi viðskipti upp á yfirborðið og enginn þyrfti að
pukrast lengur. Stóru sláturhúsin yrðu ekki vör við þetta
nema kannski að því leyti að heimtaka bænda dregst saman
að einhverju marki en ekki öllu. Ég hef litla trú á því að allir
bændur færu í slíka aðgerð þar sem viðkomandi aðstaða
kostar mikið og óvíst að hún borgi sig nema fyrir fáa.
Leyfum fólki að kaupa heimaslátrað og áfram íslenskur
landbúnaður!
Páll Friðriksson
ritstjóri
LEIÐARI
Hugleiðingar um heimaslátrun
Útgefandi: Nýprent ehf., Borgarflöt 1, Sauðárkróki
Póstfang Feykis: Borgarflöt 1, 550 Sauðárkrókur
Ritstjóri & ábyrgðarmaður:
Páll Friðriksson, palli@feykir.is & 861 9842
Blaðamenn:
Fríða Eyjólfsdóttir, frida@feykir.is & 867 9744,
Óli Arnar Brynjarsson, oli@feykir.is
Áskriftarverð: 530 kr. hvert tölublað með vsk.
Lausasöluverð: 650 kr. m.vsk.
Áskrift og dreifing: Nýprent ehf. Sími 455 7171.
Umbrot og prentun: Nýprent ehf.
Óháð fréttablað á Norðurlandi vestra - alltaf á miðvikudögum
Þeir voru alls 23 bátarnir sem komu með afla
að landi á Skagaströnd í síðustu viku, rúm 381
tonn. Á Króknum voru þeir tólf sem lönduðu
rúmum 643 tonnum og munar mest um
togarana Málmey og Drangey en Grinda-
víkurbátarnir Jóhanna Gísladóttir, Páll Jóns-
son, Fjölnir og Sighvatur eru drjúgir. Harpa
kom með tæp 6 tonn til Hvammstanga en
enginn bátur landaði á Hofsósi samkvæmt
vef Fisistofu. /PF
Aflatölur 7. – 13. október 2018 á Norðurlandi vestra
Grindavíkurbátar drjúgir
SKIP/BÁTUR VEIÐARFÆRI KG SKIP/BÁTUR VEIÐARFÆRI KG
SKAGASTRÖND
Katrín GK - 266 LINA 12.533
Steinunn SF - 10 BOTN 138.830
Lilja SH – 16 LINA 20.335
Sævík GK - 757 LINA 26.225
Dúddi Gísla GK - 48 LINA 23.951
Daðey GK - 777 LINA 23.768
Óli á Stað GK - 99 LINA 45.326
Kristinn SH - 812 LINA 8.238
Hulda GK - 17 LINA 18.344
Magnús HU - 23 LINA 6.812
Loftur HU - 717 HAND 954
Hamar SH - 224 LINA 25.086
Sævík GK - 757 LINA 7881
Bogga í Vík HU - 6 HAND 191
Blíðfari HU - 52 HAND 481
Fengsæll HU - 56 LINA 362
Kópur HU - 118 HAND 186
Ólafur Magnússon HU - 54 NET 236
Kristinn SH - 812 LINA 5.539
Sæunn HU - 30 HAND 670
Guðbjörg GK - 666 LINA 10.501
Katrín GK - 266 LINA 3.192
Auður HU - 94 LINA 1.437
Alls á Skagaströnd 381.078
SAUÐÁRKRÓKUR
Kristín GK - 457 LINA 70.159
Þorleifur EA - 88 DRAG 17.960
Jóhanna Gísladóttir GK – 557 LINA 108.836
Onni HU - 36 DRAG 14.336
Málmey SK - 1 BOTN 142.958
Páll Jónsson GK - 7 LINA 65.587
Hafborg SK - 54 NET 6.816
Badda SK - 113 NET 3.590
Fjölnir GK - 157 LINA 66.306
Sighvatur GK - 57 LINA 86.669
Vinur SK - 22 HAND 330
Drangey SK - 2 BOTN 183.644
Alls á Sauðárkróki 643.689
HVAMMSTANGI
Harpa HU 4 Dragnót 5.868
Alls á Hvammstanga 5.868
Ræktunarbú ársins 2018
Fjögur bú af Norðurlandi vestra tilnefnd
Fagráð í hrossarækt hefur valið þau tólf
hrossaræktarbú sem tilnefnd eru til árlegrar
heiðursviðurkenningar Bændasamtaka Íslands,
ræktunarbú ársins. Á hestafrettir.is kemur fram
að valið hafi staðið á milli 49 búa sem náð höfðu
athyglisverðum árangri á árinu.
Þrjú þeirra eru skagfirsk og eitt úr Húnaþingi.
Tilnefnd bú munu hljóta viðurkenningu á
ráðstefnunni Hrossarækt 2018 sem haldin verður í
Spretti, Samskipahöllinni, laugardaginn 27. októ-
ber nk. Ræktunarbú ársins verður svo verðlaunað á
Uppskeruhátíð hestamanna sem haldin verður í
Gullhömrum um kvöldið.
Úr Húnaþingi var Steinnes tilnefnt þar sem
Magnús Jósefsson, Líney Árnadóttir og fjölskylda
ráða ríkjum.
Úr Skagafirði voru tilnefnd Íbishóll, Elisabeth
Jansen og Magnús B. Magnússon, Stóra-Vatns-
skarð, Benedikt G. Benediktsson og Þúfur, Gísli
Gíslason og Mette Mannseth.
Önnur tilnefnd bú eru:
Berg, Anna Dóra Markúsardóttir og Jón Bjarni
Þorvarðarson
Fet, Karl Wernersson
Garðshorn á Þelamörk, Agnar Þór Magnússon og
Birna Tryggvadóttir Thorlacius
Hamarsey, Hannes Sigurjónsson og Inga Cristina
Campos
Ketilsstaðir/Syðri-Gegnishólar, Bergur Jónsson og
Olil Amble
Steinsholt, Jakob S. Sigurðsson og Sigurður G.
Sigurðsson
Stuðlar, Edda Björk Ólafsdóttir og Páll Stefánsson
Torfunes, Baldvin Kr. Baldvinsson
/PF
Verkefnastjórar hjá Svf. Skagafirði
Heba og Sigfús Ólafur ráðin
Búið er að ráða í verkefna-
stöðurnar tvær sem Svf.
Skagafjörður auglýsti lausar
fyrr í haust. Tíu sóttu um aðra
verkefnastjórastöðuna en
fimmtán um hina.

Tíu manns sóttu um en einn dró
umsókn til baka vegna
verkefnastjórastöðunnar sem
var titluð deildarstjóri en þar var
Sigfús Ólafur Guðmundsson
ráðinn. Fimmtán sóttu um en
tveir drógu umsókn til baka
vegna hinnar stöðunnar, verk-
efnastjóri 3, og var Heba Guð-
mundsdóttir ráðin.
Nöfn umsækjenda
– deildarstjóri 1:
Ásgeir H. Aðalsteinsson
Emma Sif Björnsdóttir
Hannes Bjarnason
Heba Guðmundsdóttir
Sigfús Ólafur Guðmundsson
Sigríður Inga Viggósdóttir
Sigurlaug Vordís Eysteinsdóttir
Sólborg Sigurrós Borgarsdóttir
Valdís Brá Þorsteinsdóttir
Nöfn umsækjenda:
Ásgeir H Aðalsteinsson
Edda S. Thorlacius
Emma Sif Björnsdóttir
Erna Ösp Einarsdóttir
Heba Guðmundsdóttir
Jónheiður Kr. Sigurðardóttir
Kristín Sigurrós Einarsdóttir
Sigfús Ólafur Guðmundsson
Sigríður Inga Viggósdóttir
Sigurlaug Vordís Eysteinsdóttir
Sólborg Sigurrós Borgarsdóttir
Valdís Brá Þorsteinsdóttir
Þórdís Ósk Helgadóttir /PF
Heba og Sigfús. MYNDIR AF FB
2 39/2018