Fjölrit RALA - 10.02.1984, Page 86

-76-
Korpa 1983
E. Ostruhattur eSa svonefndur Plaurotus ostreatus er góður mat-
sveppur sem talinn er auSveldur 1 ræktun á ófúnum jurtahálmi eSa
1 blöndu af hálmi og sagi. Einnig vex hann vel á hálfdauSum
trjábolum. Pleurotus-gró voru fengin frá Danmörku og sett annars
vegar i saxaSan grasfræhálm, túnvingul frá SámsstöSum, og hins
vegar blöndu af grasfræhálmi og fræhálmi gulrófna. Massinn var
fyrst bleyttur 1 vatni og slSan hitaSur í þurrkskáp viS 80 gráSur
I 18 klst. Hitinn 1 massanum var þá 65 gráSur. BlandaS var í
hann soyamjöli og jarSvegskalki. Þvl næst var sáS gróum, en þá
var hitastig efnisins 25-27 gráSur. Gróin voru látin spira viS
sama hita I liSlega 2 vikur. Vöxtur þeirra var ágætur. Par næst
var massinn kældur 1 10-12 gráSur I 3-4 sólarhringa og siSan
fluttur inn i gróSurhús á bjartan staS, en Pleurotus þarf nokkra
birtu til þess aS hattar hans spretti. Prátt fyrir góSan vöxt
sveppþráSa fór ekkert aS bera á myndun sveppa fyrr en um miSjan
janúar, og vöxtur þeirra er óeSlilega hægur, hvaS sem þvl
veldur. Tvö sýnishorn til viSbótar voru blönduS fyrir Pleurotus,
en sveppurinn reynist ekki vilja dafna I þeim.
Tilraun meS svepparækt verSur haldiS áfram fram eftir vetri á meSan
aSstaSan i gróSurhúsinu leyfir.