Nesfréttir - 01.08.2020, Qupperneq 11

Nesfrétt ir 11
SKRÁNING Í MATARÁSKRIFT HEFST 24. ÁGÚST.
Skráning fer fram á www.skolamatur.is
www.skolamatur.is @skolamatur @skolamatur_ehf
Bjóðum fjölbreyttan og hollan mat
eldaðan frá grunni
„Menning og siðir eru mismun­
andi á hverjum stað fyrir sig og
það er alltaf spennandi áskorun
að koma inn í nýja skóla og fá að
þjónusta nýja viðskiptavini. Við
tökum nú við keflinu af frábærum
kokki sem hefur eldað fyrir kyn­
slóðir á Seltjarnarnesi. Við erum
afskaplega þakklát fyrir þær
jákvæðu viðtökur sem við höfum
fengið frá bæjarbúum og hlökkum
til framhald sins,“ segir Fanný Axels­
dóttir mannauðs­ og samskiptastjóri
hjá Skólamat en fyrirtækið gerði
samning við Seltjarnarnesbæ á liðnu
vori um þjónustu mötuneyta leik­ og
grunnskóla Seltjarnarnesbæjar.“
Skólamatur er fjölskyldufyrirtæki
í eigu Axels Jónssonar matreiðslu-
meistara. Axel hefur áralanga reynslu
í alhliða veitingarekstri. Hugmynd-
in að stofnun fyrirtækis sem ein-
beitti sér að framleiðslu á heitum
skólamáltíðum kviknaði þegar Axel
sat í skólanefnd fyrir Keflavíkurbæ
árið 1990. Út frá reynslu sinni þróaði
hann viðskiptahugmynd sína sem
varð að veruleika árið 1999 þegar
hann hóf að bjóða börnum leik- og
grunnskólum upp á hollar máltíðir.
Um 120 manna samstilltur hópur
fólks starfar hjá fyrirtækinu. Þar á
meðal eru börn Axels, Jón Axels-
son framkvæmdastjóri og Fanný
Sigríður Axelsdóttir mannauðs-
og samskiptastjóri.

Tveir aðalréttir - annar vegan
„Við leggjum mikla áherslu á
stöðuga þróunarvinnu til þess að
mæta kröfum um hollan og ferskan
mat sem er eldaður frá grunni. Á
hverjum degi eru í boði tveir aðal-
réttir, þar af er annar ávallt vegan.
Samhliða hádegismáltíðunum er
dagleg boðið upp á úrval af fersku
grænmeti og ávöxtum í meðlætisbar.
Grunnskólabörnum á Seltjarnarnesi
stendur einnig til boða að vera í
ávaxta áskrift, en þá fá nemendur
niðurskorna ferksa ávexti og græn-
meti í morgunhressingu.
Allir matseðlar eru útbúnir í
samstarfi við næringarfræðinga og
sérfræðinga Skólamatar sem tryggja
að maturinn sem við bjóðum upp
á innihaldi þau næringarefni sem
eru börnum, starfsfólki og öðru
viðskipta vinum nauðsynleg,“ segir
Fanney. „Að lokum viljum við hvetja
bæjarbúa að koma á framfæri öllum
þeim ábendingum og upp ástungum
sem þeir kunna að hafa varðandi
starfsemi Skólamatar. Þær hjálpa
okkur að gera enn betur,“ bætir
hún við. Þess má geta að nálgast
má matseðla og annan fróðleik á
www.facebook.com/skolamatur
Fanney Axelsdóttir mannauðs­ og samskiptastjóri, Axel Jónsson
stofnandi og eigandi og Jón Axelsson framkvæmdastjóri.
- segir Fanney Axelsdóttir hjá Skólamat