Bæjarins besta - 23.07.2003, Qupperneq 6

6 MIÐVIKUDAGUR 23. JÚLÍ 2003 Lestu nýjustu fréttir daglega á www.bb.is
maður vikunnar
Nafn: Jón Þorgeir Einarsson.
Fædd/-ur, hvar og hvenær: Í Bolungarvík 22. maí ́ 62.
Atvinna: Endurskoðandi.
Fjölskylda: Giftur Sigrúnu Sigurðardóttur og eigum
við þrjú börn: Ingibjörgu 16 ára, Elías 12 ára og Niku-
lás 8 ára.
Helstu áhugamál: Fótbolti, golf, skíði (gönguskíði
seinni árin), gönguferðir um fjöll, firnindi og óbyggðir
og stangveiðar.
Bifreið: Nissan Terrano II, árg. 1998.
Hvernig bíl vildir þú helst eiga? Toyota Landcruiser.
Bílskúrinn hjá mér er því miður of lágur fyrir hann.
Hvað ætlaðir þú að verða þegar þú varst lítill?
Skipstjóri.
Uppáhalds matur? Soðin ýsa með nýjum kartöflum
úr eigin garði, flatkökum og mörfloti.
Versti matur sem þú hefur smakkað? Selspik og
grjónagrautur.
Uppáhalds drykkur? Kaffi.
Uppáhalds tónlist? Mannakorn og Billy Joel.
Uppáhalds íþróttamaður eða félag? Flestir leik-
menn Man. Utd. síðustu 15 árin eru mínir uppáhalds-
íþróttamenn s.s. Beckham, Cantona, Keane, Scholes
og Giggs og Tiger Woods í golfinu. Uppáhaldsfélögin
mín eru Man. Utd. og UMFB.
Uppáhalds sjónvarpsefni? Fréttir, veður, fótbolti,
golf og íslenskir þættir.
Uppáhalds vefsíðan? bb.is
Besta kvikmynd sem þú hefur séð? Hef ekki séð
þær margar, segi þó Nýtt líf og Með allt á hreinu.
Fallegasti staður hérlendis? Hef alltof lítið farið,
það sem ég hef séð af Vestfjörðum er yfirleitt mjög
fallegt. Þá nefni ég Ásbyrgi og Vík í Mýrdal.
Fallegasti staður erlendis? Ítölsku alparnir og
Madonna á Ítalíu.
Ertu hjátrúarfull(ur)? Já, þó ekki í miklu mæli.
Uppáhalds heimilistækið? Brauðristin.
Hvað er það skemmtilegasta sem þú gerir? Að
vera úti í íslenskri náttúru við veiðar, í golfi eða á
göngu.
Hvað fer mest í taugarnar á þér og hvers vegna?
Öfund, leti og horfa upp á ungt og efnilegt fólk leggj-
ast í óreglu.
Hvað gerir þú til að láta þér líða vel? Hreyfi mig og
fæ mér smá kríu ef ég er syfjaður.
Áttu þér leyndan draum sem þú ætlar að láta ræt-
ast? Já.
Hvað er það neyðarlegasta sem þú hefur lent í?
Þegar ég átti misheppnað markskot í íþróttahúsinu í
Bolungarvík sem lenti á andliti konu minnar, sem var
í leikfimi á efri hæðinni og þurfti að fara heim slösuð
á eftir.
Ef þú værir bæjarstjóri í einn dag, hverju myndir
þú breyta? Koma á fót sameiginlegum fundi bæjar-
stjóra landsins með ríkisstjórn þar sem kvartað væri
yfir alltof lítilli hlutdeild sveitarfélaga í opinberum
gjöldum.
Lífsmottó? Reyna að vera heiðarlegur og krefjast
ekki meira af öðrum en ég krefst af sjálfum mér.
Manchester
United er
uppáhalds-
liðið í enska
boltanum
Sælkeri vikunnar
er Elsa María Thompson
á Gemlufalli í Dýrafirði
Einfaldir og orkuríkir
réttir fyrir heyannir
Hérna koma þrjár uppskriftir frá Gemlufalli. Fyrst ber að
nefna einfaldan en mjög góðan fiskrétt. Hann tekur stuttan
tíma í undirbúningi og á því vel við í heyönnum. Með fiskin-
um finnst mér passa vel að bjóða upp á heimalagað snittu-
brauð. Í efirrétt er svo boðið upp á ljúffengt konfekt með
bragðmiklu og góðu kaffi. Það er orkurík og hressandi
blanda sem kemur sér vel þegar drífa þarf heimilisfólkið
áfram í heyskapnum.
Ostalúða með sveppum og blaðlauk
800 g lúða (flökuð og beinhreinsuð)
10-12 ferskir sveppir
½ blaðlaukur
1 peli rjómi
1 dl vatn
1 Gullostur
1 súputeningur
Lúðan er skorin í bita og sett í eldfast mót. Sveppir og
blaðlaukur eru saxaðir smátt og steiktir í örlitlu smjörlíki.
Síðan er vatni, rjóma og súputeningi bætt úti. Þá er osturinn
brytjaður smátt og settur saman við. Þetta er látið malla þar
til að osturinn hefur bráðnað. Að lokum er sósunni hellt yfir
fiskinn og hann bakaður við 200° í 20 til 25 mínútur.
Ég mæli með hrísgrjónum, fersku salati og snittubrauði
með þessum rétti.
Snittubrauð
5 dl hveiti
2 tsk þurrger
1 tsk salt
1 msk sykur
2 msk matarolía
1½ dl volgt vatn
Blandið þurrefnum saman og hnoðið með vatni og
matarolíu. Látið deigið hefast á volgum stað og mótið síð-
an í 2 til 3 snittubrauð. Penslið yfir með eggi og bakið þar
til brauðið er orðið gullinbrúnt (ca 15-20 mínútur).
Konfekt
3dl sykur
3 eggjahvítur
100 kókosmjöl
60 g súkkulaðispænir
½ tsk möndludropar
100 g núggat
100 g súkkulaði
Eggjahvítur eru stífþeyttar með sykrinum. Kókosmjöli,
súkkulaðispæni og möndludropum er hrært varlega saman
við með sleif. Setjið í sprautupoka og búið til doppur á
smjörpappír. Bakið í 10 mínútur við 160° og kælið síðan.
Þá er núggat og súkkulaði brætt yfir vatnsbaði. Dýfið
konfektbotnunum í og látið harðna. Geymið konfektið á
köldum stað þar til það er borðað.
Verði ykkur að góðu.
Ég skora á Jónu Björgu Kristjánsdóttur, Fjarðargötu 40 á
Þingeyri að vera næsti matgæðingur.
Verkefnisstjóri
Fornleifastofnunar
Vesturlands
Fornleifastofnun Íslands óskar eftir að
ráða verkefnisstjóra Fornleifastofnunar
Vesturlands á Ísafirði.
Leitað er eftir einstaklingi í hlutastarf með
háskólapróf í fornleifafræði eða skyldum
greinum, með reynslu af rannsóknarstarfi
og verkefnastjórnun.
Starfið felst í daglegri umsjón með skrif-
stofu stofnunarinnar á Ísafirði og verkefnum
stofnunarinnar á Vestfjörðum og Vestur-
landi. Æskilegt er að viðkomandi hafi bú-
setu á Ísafirði. Umsóknarfrestur er til 1.
ágúst nk.
Upplýsingar um starfsemi Fornleifastofn-
unar er að finna á vefslóðinni www.fornleif.
is. Nánari upplýsingar um starfið veitir for-
stöðumaður.
Fornleifastofnun Íslands, Bárugötu 3, 101
Reykjavík, sími 551 1033, fax 551 1047.
Netfang: fsi@instarch.is
Unglingalandsmót UMFÍ um verslunarmannahelgina
BMX verður önnur aðal-
hljómsveit hátíðarinnar
Halldór Gunnar, Þórhallur, Hörður og Birgir úr BMX.
Vestfirska rokksveitin BMX
hefur verið ráðin sem önnur
aðalhljómsveit Unglinga-
landsmóts UMFÍ sem haldið
verður á Ísafirði um komandi
verslunarmannahelgi. Deila
þeir sviðinu með hinni lands-
þekktu gleðisveit Á móti sól
en að auki munu ungsveitirnar
Apolló frá Ísafirði og Svita-
bandið sem sigraði hæfileika-
keppni Samfés troða upp á
mótinu. BMX verður aðal-
hljómsveit föstudagskvölds en
á Móti Sól verða í forgrunni
laugardags- og sunnudags-
kvöld.
Jón Pétur Róbertsson fram-
kvæmdastjóri ULM 2003 seg-
ist mjög ánægður með ráðn-
Hávarður Olgeirsson, Birgir
Örn Sigurjónsson, Þórhallur
B. Snædal og Hörður Stein-
bergsson. Birgir Örn söngvari
BMX segir verkefnið leggjast
vel í hljómsveitina. Þeir hafi
spilað víða undanfarin tvö ár
en gaman verði að leika fyrir
svo stóran hóp í sinni heima-
byggð. – kristinn@bb.is
ingu BMX. „Þetta er án efa
ein efnilegasta hljómsveit
landsins og nýja lagið þeirra,
15.000 fet, lofar góðu. Eins
erum við geysilega ánægð með
að geta boðið upp á skemmti-
krafta úr röðum heimamanna“,
sagði Jón Pétur.
Hljómsveitina BMX skipa
þeir Halldór Gunnar Pálsson,
29.PM5 18.4.2017, 11:276