Morgunblaðið - 12.08.1971, Page 13

MORGU'NBLABIÐ, 'FIMMTUDAGUR' 12. A®ÖST1»71
13
Frág:ang-ssahirinn í Baldri hf. Ath. plastvegg, sem aðskilnr pillun og pökkun. Bækja flutt í frágang.
Nú e<r verð á rækju upp úr
bát kr. 23,65 plús 10% eða kr.
26,01 á 1. flokk, en útlit á sölu-
verði í dag er mun óhagstæð-
ara. Og muoum við lenda í mikl
«m erfiðleikum með að standa
straum af hækkuðu hráefnis-
verði, ef ekki lagast með mark-
aðshorfur.
Ef aflinn kemur á land að
kvöldi, isum við hann, síðan er
hann færður til suðu í kössum,
bjartur Guðjónsson, Borgar
Ólafsson vélstjóri varð þar fyr-
ir svörum:
Við höfum starfað í meira en
16 ár við saltfiskverkun og
fleira, en rækjuviinnsiuna hóf-
um við ekki fyrr en fyrir tveirn
ur mánuðum, eða um mánaðamót
in maí/júní. Við eigum sjálfir
tvo báta, sem eru Baldur KE og
Glaður KE. Sá fyrri er 40 tonn
en hinn 43. Báðir eru þeir fram-
Undanfarið hafa verð hér ar-
lendir menn tll að kynna sér
vöruna og Norðmenn ha,fa eitt-
hvað komið til skjalanna líka,
sem kaupendur.
1 svipinn eigum við 36 tonn
af unninni fryistri rækju og vel
getur komið til mála að við
rækjuframleiðendur hér suður
frá seljum allir saman okkar
framleiðslu.
Um lán og fyrirgreiðslu í
landsmenn borði meiri rækju og
það, að vanda nógu vel það, sem
við erum að gera, því að það
hefur ekki verið gert.
Pakkningar okkar þykja yfir
leitt of stórar (pundspakkar).
Frá verksmiðjunni seljum við
kílóið á 300 króniur, ef um eitt
og eitt kiió er að ræða, þar á
ofan kemur svo álagning kaup-
manna. Sjómenn fá í dag 20 kr.
fyrir kílóið frá skipshlið, sem
Hörður bar ekki eins vei í veiði
og hjá hinum fyirri tveimur. Raf
mótor í rækjupillunarvélimii,
sem er sarns konar og hjá Þórði
Jóhannessyni hafði bilað og lá
öll starfsemi niðri meðan beðið
var eftir viðgerð.
Guðbrandur Sörensson verk
stjóri varð fyrir svörum, því að
báðir eigendumir voru f jarver-
andi vestur á fjörðum. Sagði
hann m.a.:
t'ökkunarstúlkur JÞóröar fJónliaiiiiGssonar.
véipillaður, settur í pækil og
ápakkaður. Kosturinn við véipili
un er sá, að mannshöndin snert-
ir rækjuna ekkert eftir suðu.
Vélin er mötuð, og valsar henn-
ar pilla rækjuna, sama hvaða
stærð er, skila henni á færi-
band, þar sem hanzkaklæddar
stúlkur ganga endanlega frá.
Mikil áherzla er lögð á sótt-
hreinsun alls, sem snertir hana.
Er um tvenns konar frágang að
ræða, blofckfrystingu og laus-
frystingu.
,,— Að lokum þetta:
Mig hefur vantað fjármagn
til að fullgera húsið mitt og
fyrirgreiðslu til að byggja fyrir-
tækið upp og reka það, en
bjartsýnn er ég samt. Ég fór út
í rækjuvinnsluna, vegna þess
að þarna gat verið um 10 mán-
aða vinnslu að ræða fyrir fyrir-
tækið. Húsið eru röskir 100 fer-
metrar, og hef ég áður haft
þar saltfiskverkun. Áætlun mín
er miðuð við það að fullgera
húsið og ganga þannig frá því
að þar megi vinna sleitulaust
ailt árið.
Mín skoðun er sú, að við eig-
um að reyna að stefna að því að
vlmna minna magn af vörunni,
en leggja kapp á betri vöru.
Mér finnst, að ekki hafi verið
nóg hugsað um að byggja upp
fiskiðnaðdinn í lamdinu, því að
hann er örugglega eina stóiriðj-
ain, sem við höfurn og munum
hafa á næstu árum.
BALÐliR H.F.
Baldur h.f. er engan veginn
nýlt fyrirtæki. Eágendwr þess
( ■ Óiaíutr Bjömssooi og Hró-
byggðir og hentugir trollbátar.
Auk þess höfutm við keyipt afla
af ýmsum öðrum.
Til frágangs á aflanum erum
við með ameríska rækjupillunar
vél, Laitran, sem kostar kring-
um 4 miffljónir króna. Hana
leigjum við til eúis árs í senn.
Ef bátur lamdar að kvöldi
afla sínum hjá akkur, geym-
um við hamn í kæli þar til dag-
inn eftir, að úr honurn er unnið.
Ef vel ætti að vera þyrftuxn við
að flokka rækjuna í pillunarvél
ina, en ekki úr henni og þannig
væri hún vafalítið verðmeiri. Vél
in getiur afkastað 4—500 kg. á
klst. Það er hægt að fá rækjuna
heilli en úr vél, en handpillaða
er ekki hægt að fá hana bakt-
eríufría.
Svona vél var fyrst notuð i
Maine í Bandarikjunum, en var
þá miklu fyrirferðarmeiri. Á Isa
firði og Boiumgarvék hafa þær
og reynzt vel.
— Vetnjulega er einn maður
við vinnu á vélinni, sem matar
hana og pillar drasl úr aflanum,
sem annars getur skemmt vélina.
Núna er ég með tvo aukamenin,
annan frá Sandgerði, sem er að
búa sig undir störf við tiivonandi
rækjuvinnslu, sem taka á til
starfa um næstu mánaðamót og
amnan, sem keinnir honum.
Svona samvinna þykir okkur
sjálfsögð.
— Á sólarhring afköstum við
um 6 toninum. Sjálifsagt gætum
Við fengið meira hráefni með
því að bæta við bátum, en sölu
möguleikar eru ekiki svo mi’klir
í svipinn, að það sé bagkvæmt.
Þetta hefur gengið hálf brö.sótt.
Rækjuvinnsla kennd.
bönkum er ekki annað að segja
en það, að við höfum fengið
hana eins og efni hafa staðið til
og við sættum okkur alveg við
'hvernig við höfum verið af-
greiddir með þau mál.
Innanlandsmarkaður hefur
verið litill, þó hafa fyrirtæki
eins og Ora og Kaupfélag Suður
nesja eitthvað keypt af prufum.
Það sem helzt skortir á, er að
hækkar eittiivað samkvæmt
nýjum lögum.
Af útflutninigsverðmætum fara
um 20% í ýrnsa liði en við hö'f-
um ekki viljað selja undir þvi,
sem er kaliað 11 shiliingar frá
skipshlið fyrir pundið, enda er
það adveg í járnum, að þetta sé
framleiðslukostniaiður.
OLSEN OG HÖRBUR
Hjá fyrirtækinu Olsen og
— Húsið er í byggingu og
verður tæpir 900 fermetrar.
Frystirými höfum við ekkert
ennþá, en fáum að geyma allar
afurðir okkar hjá Sjöstjörn-
unni.
— Fyrirtækið hóf göngu sína
fyrir sjómannadaginn.
— Enga báta etrum við með
sjálfir, 2 bátar leggja hér upp,
sagði hann, en rækjupillunarvél
in held ég ábyggilega að sé
þeirra eign. Hún er gefm upp
fyrir að geta afkastað 8—9
tonna vinnslu á sólarhring með
fullri vinnslu. Það vil ég meina
að spari fjöldann al'lan af stúlk-
um. Hér hefur verið unnið á þrí
skiptum vöktum, sem hver um
sig stendur yfir í 8 klukkutíma.
Ágætis veiði hefur verið og
ágæt vinnsia eftir þvl, svona
sex tonn á sólarhring. Launa-
greiðslur á vöktum hafa farið
eftir þvi, á hvaða tíma sólar-
hringsins þær hafa verið inntar
af hendi.
Núna vinnum við að þvi að
koma upp eigin frystiklefum og
tækjum, sem verða all afkasta-
mikil, ásamt geymslurými. Eig-
endur hér eru Ólafur Olsen á
Isafirði og Hörður Falsson.
— M. Tliors.

M

Mikil verðmæti.
(Ljósm. MbL M. Th.)