Vísir - 07.02.1964, Page 7

V í S IR . Fö~tudagur 7. febrúar 1964.
Minkaskinn e:u vinsælust.
skirm
tízku
Alls kyns loðskinn- og skinn-
fatnaður er í mikilli tfzku um
þessar mundir og sést í tízku-
húsunum loðskinnafatnaður,
sem að sniði og litum ber vott
um mikla hugkvæmni. Nú virð-
ist vera í tízku að hafa vetrar-
kápuna sína fóðraða með loð-
skinni. Þetta er auðvitað mjög
hlýtt, en gallinn er bara sá, að
þær eru ákaflega þunglamaleg-
ar í vöfum. Á meðal þessa
tízkuvarnings vöktu athygli
kápur úr antilópuskinni. Skinn-
in voru fallega unnin, kápurnar
með fallegu og látlausu sniði,
svartar að lit. Með hvítum
minkaskinnahatti og trefli, var
þetta ákaflega glæsilegur bún-
ingur. Verð þeirra var milli 7 —
8000 kr. Meðal ullarfatnaðarins
gaf að líta franskar ullarkáp-
ur, úr mjúku, fremur þunnu
ullarefni, í svörtum eða vín-
rauðum lit og með litlum,
svörtum loðskinnkraga. Herða-
svipurinn líkt og á slá. Erm-
arnar voru % langar, klukku-
laga.
1 vöruhúsunum, þar sem ó-
dýrari fatnaðurinn var á boð-
stólum, voru til kápur úr loð-
skinns-eftirlíkingum, bæði pers-
ian og minkaskinnseftirlíkingar
Þær voru út orlonblöndu, fóðr
aðar með vattstungnu fóðri.
með ágætu sniði og bæcji léttar
og hlýjar. Verð þeirra var um
2-3000 kr.
iTALSKIR RÉTTIR
Eitir Prof. de Masi
■■

Hér er mynd af
ítalska prófes-
sornum Aless-
andro de Masi,
sem kynnir hér
vinsæla italska
rétti og væri
gaman fyrir ykk
ur að prófa þá.
Spaghetíi á la Diavoli
Innihaldið úr einum pakka
af ítölsku spaghetti er brotið í
tvennt og sett í skaftpott með
sjóðandi vatni. Ekkert lok á að
vera á pottinum en hræra við
og við með gaffli. Vatnið á að
sjóða stöðugt. Það fer eftir
tegund og gæðum spaghettisins
hve langur suðutíminn er (ca.
15 mín.). Þegar spaghettið er
tilbúið, er því hellt upp í sigti
til þess að láta vatnið renna af
því. Því næst er það látið aftur
í pottinn til þess að halda því
heitu. í annan skaftpott er sett
botnfylli af ítalskri olíu, sem
suðan er látin koma upp á,
ásamt svolitlu af salti, pipar og
hvítlaukbita. Því næst er bætt
við nokkrum skeiðum af heil-
um, niðursoðnum tómötum úr
dós. Spaghettinu er hellt út í
sósuna og hrært í áður en það
er borið á borð á djúpum disk-
um. Með einu glasi af chianti
er þetta góð máltíð.
Pizza Napolitana
Búið til deig úr einum fer-
hyrningi af geri, y2 kg af
hveiti, svolitlu af salti og vatni.
Hnoðið deigið á tuttugu mín-
útna fresti þann 1 y2 klukku-
tíma, sem líður þar til deigið
er gerjað.
Deigið er þá hnoðað þar til
það er y2 — 1 cm þykkt og sett
í mjög grunn, kringlótt form
af þeirri stærð, sem óskað er.
Sneiðar af afhýddum tómötum,
smá ostbitar og rifinn ostur er
sett yfir kringlóttu „kökuna".
Svolitlu af olíu er skvett yfir
og formið sett i heitan ofn í
15—20 mínútur.
Er borin strax á borð, heit og
nýbökuð.
Escalope al Vermouth
Sneiðar af kálfakjöti (bógur
eða læri) er barið þar til það
er þunnt, dýft augnablik í vatn
og því næst þakið mjöli á báð-
um hliðum. Vænn smjörbiti er -
settur á pönnu, pipar og salti
bætt út í og látið brúnast. Þá
er kjötið sett á pönnuna, sett
lok yfir og látið steikjast við
vægan hita í 4 — 5 mínútur. 1 ^
cocktailglasi af rauðu vermoúth
er hellt yfir, og þetta látið
malla í 6 —8 mínútur í viðbót.
Berið strax á borð og hafið
gjarna með grænar baunir.
Rækjusalat
Afhýddar rækjur, sneiðar af
Framhald á bls 13.
3BKB!!

• Skollarnir á mölinni!
Jþað íslenzkit blað sem gætt
er mestri skopskyggninni
er ugglaust málgagn Fram-
sóknarmanna, Tíminn. Til
dæmis eru viðbrögð þess við
nýjustu upplýsingum Hag-
stofunnar lögfull sönnun um
að forsjármenn hins nýja
skopblaðs mega fara að vara
sig. Hagstofan fann það út að
tekjulægsta stéttin á landinu
eru bændur. Höfðu þeir að
meðaltali 99 þúsund krónur í
árslaun 1962. Hvernig bregzt
nú bændablaðið við þessum
merku upplýsingum? Það er
bara furðu státið og kemst
að þeirri niðurstöðu að líklega
sé þetta allt fólkinu í bæjun-
um að kenna, þessum skoll-
um á mölinni!
En ef Tíminn væri ekki
svona kíminn myndi honum
ef til vill detta í hug að spyrja
þessarar spurningar: Hverjir
hafa áratugum saman viljað
láta telja sig forystumenn ís-
lenzkra bænda? Hvaða flokk-
ur er það sem þykist hafa haft
öllum öðrum fremur forsjá
mannsins í sveitinni? Enginn
nema Framsóknarflokkurinn.
• Sér í umslagi.
Það er því æði harður dóm-
ur, sem flokkurinn birtir um
sjálfan sig: að hafa ekki kom-
ið prívat-skjólstæðing sfnum
ofar á teknalistanum en í
neðsta sæti. Þrátt fyrir allan
sinn skarpleik skilur Tíminn
ekki að óiíkt hefði það verið
snjallara hjá honum að stinga
þessari súru staðreynd undir
borðið, í stað þess að drepa
á hana í gær í einhverju fá-
ræði. En víst var það fyrir
löngu ljóst að Framsóknar-
skapgerðin er sér í umslagi.
• Sanimála lesari.
Sannleikurinn er sá að for-
sjá bænda hefir verið aldeilis
ólíkt farsælli þegar Framsókn
armenn hafa verið hinum
megin heiðar. Þegar Hermann
fór frá voru allir sjóðir land-
búnaðarins gjaldþrota. Gátu
forsjármenn þeirra sagt með
Cecari forðum, að þá vantaði
32 millj. upp á að eiga ekki
neitt. Nú eru þeir sjóðir aftur
blómlegir, enda Framsóknar-
menn hvergi nærri. Áður voru
bændur ofurseldir lágu verði
erlendis ef þeir vildu flytja út
vörur sínar. Nú er þeim
tryggt sama verð og á inn-
lendum markaði, svo þeir
skaðast hvergi. Ekki var það
verk Framsóknarmanna.
Þetta eru aðeins tvö dæmi
um haginn í sveitunum. Því
er það ljóst að eina vonin til
þess að bændur komist úr
neðsta teknasætinu er að
Framsókn dveljist enn um
hríð að fjallabaki.
. A7T T . I'f. l.'l—W——M