Dagur - 21.11.1998, Blaðsíða 12

28 - LAUGARDAGUR 21. NÓVEMBER 1998
T>agur
„ÞESSI BÓK
ER PEREA!"
Margrét Tryggvadóttir DV 19.11.98
Þorvnldur Þorsteínsson
( Blíófnimir )

Ég heiti Blíðfinnur en þú
mátt kalla mig Bóbó
eftir
ÞORVALD ÞORSTEINSSON
♦ Frábærir ritdómar ♦
Margir þættir hjálpast að til að gera
söguna um Blíðfinn undursamlegri en
flestar aðrar sögur...
... efnið er hugljúfara en við eigum
að venjast í hörðum heimi ... rödd
sögumanns er hlý og umhyggjusöm
og svo nærri að það er næstum eins
og hann hvísli sögunni í eyru
lesandans.
... Þessi bók er perla sem enginn
sannur bókaormur ættí að láta fram
hjá sér fara. Kærar þakkir fyrir mig.
(Margrét Tryggvadóttir. DV 19. nóv. 1998)
Á5
'f'
BJARTUR
MA TARLÍFIÐ í LANDINU
Mábjóðaþér
meira?
Ávextir henta vel sem eftirréttir,
bæði í kökum og einir sér. I bók-
inni Af bestu lyst, sem Vaka -
Helgafell gaf út í samvinnu við
Krabbameinsfélgið, Hjartavernd
og Manneldisráð er að finna
nokkrar góðar uppskriftir sem
ekki eru mjög hitaeiningaríkar,
enda hollustan höfð í forgrunni.
Gulrótarkaka, frosin ávaxtakaka
og eplamarsipankaka eru á með-
al þeirra góðu uppskrifta sem
hér birtast með góðfúslegu leyfi
útgefenda.
Frosin ávaxta-
kaka
I hverjum
skammti af
þessari köku
eru 285
hitaeiningar,
3 g af mett-
aðri fitu og 5 g
af ómettaðri. Hún er trefjarík og
bragðgóð og þessi skammtur er
fyrir átta manns. Gott er að bera
hana fram með mögrum sýrðum
rjóma sem hefur verið hrært í
með gaffli.
100 g makkarónukökur
1 ‘A dl appelsínusafi eða sérrí
1 appelsína
2 epli
3 Iitlir bananar
100 g suðusúkkulaði
100 g döðlur
50 g hnetur
ómettuð. Ekki mjög grennandi
en það má að ósekju draga að-
eins úr sykurmagninu án þess
að það komi verulega niður á
bragðinu.
5 dl hveiti
2 tsk. lyftiduft
1 Á tsk. salt
2-3 kíví
2 tsk. kanill
‘ 1
ám "

&
| WÆFÆFÆ
ÆSBFÆHr A
^WÆFA
VÖRURMEÐ
ÞESSU MERKI
MENGA MINNA
Norræna umhverfismerkið
hjálpar þér að velja þær vörur
sem skaða síður umhverfið.
Þannig færum við verðmæti
til komandi kynslóða.
UMHVERFISMERKISRÁÐ
HOLLUSTUVERND RÍKISINS
Upplýsingar hjá Hollustuvemd ríksins
i sima 568 8848, heimasiöa: www.hollver.is
Myljið makkarónukökurnar og
Iátið á fat með börmum. Hellið
appelsínusáfa eða sérrýi yfir
kökurnar. Afhýðið appelsínuna,
eplin og bananana og skerið í
bita. Saxið súkkulaði, döðlur og
hnetur. Blandið öllu saman og
dreifið yfir makkarónukökurnar.
Setjið álpappír yfir og frystið.
Takið fatið út tveimur tímum
áður en kakan er borin fram. Af-
hýðið og sneiðið kívíávextina og
skreytið kökuna með þeim.
Gulrótarkaka
Gulrótarkökur þekktust ekki fyr-
ir nokkrum árum en hafa svo
sannarlega slegið í gegn hér-
lendis sem annars staðar. Hæfi-
lega sætar og dálítið stinnnar
undir tönn ef hneturnar eru
ekki of smátt kurlaðar og kremið
sem búið er til úr rjómaosti full-
komnar upplifunina.
Þessi kaka passar í 24 bita og
í hverju skammti eru 317 hita-
einingar, 6 g mettuð fita og 9 g
1 tsk. múskat
5 dl sykur
2 dl matarolía
4 egg
5 dl gulrætur
'á dl kurlaður ananas
(safinn ekki notaður)
2á dl hnetur
Krem:
150 g rjómaostur
250 g flórsykur
sítrónusafi eftir smekk
Blandið saman þurrefnum. Rífið
gulræturnar fínt og grófsaxið
hneturnar. Hrærið egg og olíu
saman og blandið með sleif við
hveitiblönduna ásamt ananas,
gulrótum og hnetum. Setjið
deigið í stórt smurt form eða
ofnskúffu og bakið neðarlega í
ofni í u.þ.b. klukkustund við
180°C. Kælið kökuna.
Krem: Hrærið saman rjóma-
osti, flórsykri og sítrónusafa og
setjið á kalda kökuna.
Hnappnælur
Barmmerki
Framleiðum hinar vinsælu
hnappnælur sem fyrirtæki og
félagasamtök nota til
kynningar við ýmis tækifæri.
Leitið upplýsinga hjá
BÍS ísíma 562 1390
tölvup.: bis@scout.is j
t
SYLVANIA

Umhyggja þín
skilar sér
vm
■SSSmI
MUI-TI VIT
íOLI'. AOB
Veittu barninu þínu það besta sem völ er á
allt frá ykkar fyrstu kynnum.
Járn er fyrir blóðið og Fólínsýra er fóstrinu
nauðsynleg til eðlilegs þroska.
Multi Vit inniheldur öll helstu vítamín og steinefni.
Umhyggja þin skilar sér til barnsins
Éh
www.heilsa.is
eilsuhúsið
Skólavóröustig, Kringlunni, Smáratorgl & Sklpagötu, Akureyrl