Dagur - 06.03.1999, Page 13

LAUGARDAGUR 6. MARS 1999 - 29
D^ur"
Best er að nota ítalska hleifa íþessa uppskrift en annað brauð er alveg jafn gott.
Samloka er
besti matur
Heitar samlokur eru hversdagsmatur sem auðveldiega er hægt að gera
spennandi ef bara hugmyndirnar komast á flug og áhuginn er fyrir hendi.
Hættum að gera sömu gömlu skinkusamlokurnar með aspasi og osti og breyt-
um til, gerum léttar og Ijúffengar samlokur með miklu grænmeti. Hér koma
nokkrar ábendingar og myndir sem kannski geta gagnast einhverjum. Og að
sjálfsögðu má nýta allt það sem er til í ísskápnum.
Samloka jarlsins Grillaðar sneiðar
Niðurskorið, ítalskt brauð 4 þunnar ostsneiðar
3-4 msk. léttmajonnes-dressing 8 brauðsneiðar að eigin vali
1-2 msk. basil 1 bolli niðurskorið grillað græn-
1 Vi bolli spínat eða annað meti
kál eftir smekk 4 þunnar og reyktar kjötsneiðar,
1 'á bolli niðurskorið til dæmis af reyktum nautabóg
kjúklingakjöt 1 msk. ólívuolía (má sleppa)
paprika í sneiðum,
gjarnan rauð og græn
Skerið brauðið í sneiðar. Hrærið
saman majonnesi og basil í skál
og smyrjið svo á brauðsneiðarn-
ar. Leggið kál, kjúklinga og
paprikusneiðar inn í brauðið.
Skreytið brauðið að ofan með
paprikuhringjum. I staðinn fyrir
kjúkling má einnig nota kalkún.
Leggið ostinn á fjórar brauð-
sneiðar. Dreifið grænmetinu
jafnt yfir ostinn, leggið kjöt-
sneiðar ofan á og Iokið svo með
brauðsneiðum. Berið ólívuolíu á
hliðarnar á samlokunum.
Finnið hentugt rafmagnstæki,
kannski vöfflujárn, samlokuvél
eða þvíumlíkt og berið smávegis
olíu á tækið áður en samlokurn-
. ar eru lagðar í. Grilli/hitið í 4-6
mínútur eða þar til samlokurnar
eru orðnar gullbrúnar og ostur-
inn bráðinn.
Með samlokunum er gott að
bera fram niðurskorna ávexti, til
dæmis jarðaber, ananas,
melónubita og svo framvegis,
jafnvel salat með baunaspírum
og álíka góðgæti. Verði ykkur að
góðu.
HERRA BOLIR
St. 48-56
Verð 1922,-
JOGGINGGALLI GALLABUXUR
St. 62-116 St. 98-164
Verð frá 1460,- Verð frá 2667,-
/O FRYSTIKERFI
ehf
Vagnhöfði 12 112 Reykjavík Sími 577 1444 Fax 577 1445
Sérhæft fyrirtæki í sölu og þjónustu með frysti og kælibúnað
Óskum Vestalsmjöli ti hamingju með breytingarnar
á Frey LS-8380
Óskum Deutsche Fisch-Fang Unnion og Samherja
til hamingju með breytingarnar á Kiel NC-105
Frystikerfi ehf. sá um endursmíði og breytingar áfrystikerfunum
Samloka jarlsins: ristuð samloka með grænmeti og kjöti. Skreytt með paprikuhringjum ofan á.

BIKINI
St. 34-44
Verð 1992,-
TÍSKA
GÆDI
BETRA
SMEKKBUXUR HLYRABOLIR
St. 98-164 St. 98-164
Verð frá 2667,- Verð frá 447,-
V E
RCWELLS