Dagur - 02.10.1999, Side 13

Da^imr
LAUGARDAGUR 2. OKTÓBER 1999 - 29
eskur
matseðill
Rússnesk rauðrófusúpa.
þar til smjörið er brætt. Setjið í
könnu og leyfið þessu að kólna
þangað til vökvinn er kominn
niður fyrir líkamshita.
* Setjið hveitið og saltið í
stóra skál. Hrærið gerinu og
sykrinum saman við. Gerið holu
í miðjuna og hellið mjólkinni og
smjörinu þar í, bætið síðan egg-
inu saman við. Hoðið þangað til
deigið er orðið mjúkt. Bætið við
hveiti eftir þörfum.
* Skiptið deiginu í fjóra jafna
hluta. Rúllið þeim uppí lengjur
sem eru u.þ.b. 35 cm langar.
Skerið hverja þeirra í átján hluta
og búið til kúlu úr hverjum
þeirra.
* Smyrjið bökunarplötu og
setjið deighnúðana þannig á
plötuna að þeir séu þrír og þrír
þétt saman. Breiðið yfir plötuna
með stykki og leyfið þeim að
hefast þangað til þeir hafa tvö-
faldað stærð sína.
* Meðan brauðhnúðarnir eru
að hefast, hitið ofninn í 230
gráður á Celsíus. Penslið brauð-
hnúðana með bráðnu smjöri og
bakið þá í 12 til 15 mínútur eða
þar til þeir eru orðnir ljósbrúnir.
Kælið á grind.
£Lnn bct'iL
% Mundu #
spurnmgaleikinn
Þú gætir unníd ferd
fyrir tvo til Parísar
\ Svoroðu spurningum, sendu miðonn ó .
kv Rós 2 eia skila&u honum i Pertunni
(DM
Allir velkotnnir!
ÍSLENSKIR VI
OSTAR,
^llNASfy

OSTA
DAGAR
1
I PEftLtJfÍf^I
Nú verða 10. Ostadagarnir haldnir hátíðlegir með glæsibrag í Perlunni um helgina.
Þar verða kynntar einstakar nýjungar í vörum, uppskriftum og þjónustu, boðið að
smakka, valinn íslandsmeistari í ostagerð og sýndar krásir frá Veislu- og tilraunaeldhúsi
okkar. Komdu og kynntu þér það nýjasta í matargerð og vöruþróun á íslandi.
Vetkomin á
10. Ostadagana
2. og 3. oktober
Nýjungumar t ár
eru ótrúlega spennand.il
- ekki sístfyrir þá sem láta sér annt uni heilsuna
• Nýjungar kynntar
• íslenskir ostar —fáðu að smakka þá sem þér Ust hest á
• Ostameistari ársins útnefndur
• Niðurstöður í samkeppni osta kynntar
• Nýir uppskriftabæklingar
• Mjólkursamlögin kynna sína osta
• Girnilegar kræsingarfrá Veislu- og tilraunaeldhúsinu
Taktu þátt í Ostadögunum 1999:
Brauðknellingar.
www.ostur.is