Dagur - 19.01.1987, Blaðsíða 2

Dagur - 19.01.1987, Blaðsíða 2
2 - DAGUR - 19. janúar 1987 .j/iðtal dagsins. WM& ÚTGEFANDI: ÚTGÁFUFÉLAG DAGS SKRIFSTOFUR: STRANDGATA 31, PÓSTHÓLF 58, AKUREYRI SlMI: 24222 ÁSKRIFT KR. 480 Á MÁNUÐI LAUSASÖLUVERÐ 50 KR. RITSTJÓRI OG ÁBYRGÐARMAÐUR: HERMANN SVEINBJÖRNSSON FRÉTTASTJÓRI: GYLFI KRISTJÁNSSON RITSTJÓRNARFULLTRÚI: BRAGI V. BERGMANN BLAÐAMENN: ÁSLAUG MAGNÚSDÓTTIR, EGGERT TRYGGVASON, EGILL BRAGASON, GESTUR E. JÓNASSON, GESTUR KRISTINSSON (Blönduósi vs. 95-4070 hs. 95-4368), HELGA JÓNA SVEINSDÓTTIR, INGIBJÖRG MAGNÚSDÓTTIR (Húsavík vs. 41585 hs. 41529), KRISTJÁN KRISTJÁNSSON, RÚNAR ÞÓR BJÖRNSSON, STEFÁN SÆMUNDSSON, ÞÓRHALLUR ÁSMUNDSSON (Sauöárkróki vs. 95-5960 hs. 95-5729) AUGLÝSINGASTJÓRI. FRlMANN FRlMANNSSON ÚTBREIÐSLUSTJÓRI: HAFDlS FREYJA RÖGNVALDSDÓTTIR, HEIMASlMI 25165 FRAMKVÆMDASTJÓRI: JÓHANN KARL SIGURÐSSON PRENTUN: DAGSPRENT HF. Jeiðari._________________________________ Parísaruppfærsla í þingsölum Upphlaup Þorsteins Pálssonar formanns Sjálf- stæðisflokksins á Alþingi í vikunni vakti talsverða athygli, enda mjög sjaldgæft að formaður stjórnar- flokks snúist gegn stjórnarfrumvarpi með þessum hætti. Ákvörðun um að kalla þing saman til fundar, viku fyrr en áætlað hafði verið, var tekin á ríkisstjórnar- fundi og var alger samstaða meðal ráðherranna um þetta mál. í umræðunum á þingi sté Þorsteinn Páls- son síðan í pontu - nýkominn frá París - og lýsti sig ósammála frumvarpinu. Augljóslega hafði formaður Sjálfstæðisflokksins litla hugmynd um það sem á undan hafði gengið, sem er vægast sagt undarlegt. Ef allt væri með felldu innan þingflokks Sjálfstæðis- flokksins, hefði Matthías Bjarnason samgönguráð- herra átt að hafa samband við flokksformann sinn til að skýra fyrir honum stöðuna í farmannaverkfallinu, enda heyrir sú deila undir samgönguráðherra og ráðuneyti hans. Matthías Bjarnason talaði hins veg- ar ekki við Þorstein, né heldur aðrir ráðherrar flokksins. Orsökin er mikil valdabarátta og sam- skiptaörðugleikar innan Sjálfstæðisflokksins. Þorsteinn Pálsson hefur reynt að kenna for- sætisráðherra um þennan þekkingarskort sinn, þar sem hann hafi ekki látið sig vita tímanlega hvað stæði fyrir dyrum. Tilburðir Þorsteins eru broslegir. Augljóslega hlýtur það að standa samráðherrum hans nær að upplýsa formann sinn um gang mála og reyndar er furðulegt að þeir skuli samþykkja að ríkisstjórnin leggi fram lagafrumvarp til stöðvunar verkfallsins án þess að hafa formann flokksins með í ráðum. Steingrímur Hermannsson lagði frá upphafi áherslu á það að frumvarpið væri lagt fram til að þrýsta á deiluaðila að ná samningum. Miklir hags- munir væru í húfi. Þegar þing var kallað saman hafði slitnað upp úr viðræðum deiluaðila en umræðurnar á þingi báru tilætlaðan árangur og reyndust sá hvati sem til þurfti. Parísaruppfærsla Þorsteins Pálssonar í þingsölum lýsir vel því ástandi sem ríkir innan Sjálfstæðis- flokksins. Valdatogstreitan er í algleymi og einstaka ráðherrar grípa til einleiks til að freista þess að styrkja eigin stöðu í valdastiga flokksins. Mörgum sjálfstæðismanninum hefur ekki þótt Þorsteinn Pálsson nógu afgerandi sem flokksfor- maður og fjármálaráðherra. Þorsteinn þurfti því með einhverjum hætti að sýna mátt sinn og megin. Til þess var leikurinn gerður. Engu skipti þótt flokkur hans biði álitshnekki í leiðinni. BB. Áður en langt um líður munu Akureyringar hafa um þrjár brauðgerðir að velja. Svo lengi sem elstu menn muna, eða svona allt að því, hafa tvær brauðgerðir verið starfræktar í bænum, þ.e. Brauðgerð KEA og Brauðgerð Kr. Jónssonar og Co. Það er Einar Viðarsson sem ætlar út í samkeppni við þessar tvær grónu brauðgerðir og kallar hann brauðgerð sína Einarsbakarí, en hvenær skyldi Einar ætla að opna og hvar skyldi brauðgerðin verða til húsa? Einar Viðarsson, bakari. „Með ýmsar nýjungar“ Eínar Viðarsson, bakari, ætlar að opna brauðgerð við Tryggvabraut í byrjun febrúar „Ég ætla að reyna að opna í byrjun febrúar, en það er ekki endanlega búið að ákveða daginn. Brauðgerðin verður við Tryggvabraut, milli Teppalands og Vörubæjar, í húsnæði sem Heildverslun Valdemars Bald- vinssonar var í.“ - Verður þetta eitthvað frá- brugðið þeim brauðgerðum sem hér eru fyrir, einhverjar nýjungar á döfinni? „Já, í fyrsta lagi er þetta miklu minna en þessar tvær stóru brauðgerðir sem hér eru og það er miklu auðveldara að eiga við þessa hluti þegar þeir eru minni í sniðum. Maður getur sérhæft sig miklu meira í öllu. Ég ætla að vera með mikið af nýjungum, ég get nefnt sem dæmi að ég verð með stóran bakaraofn frammi í búðinni og fólk getur því alltaf fengið ný vínarbrauð og bara yfirleitt allt nýtt. Þú getur komið kl. 18 á daginn og fengið ný vín- arbrauð, en í hinum bakaríunum færðu vínarbrauð sem voru bök- uð kl. 4 um morguninn. Þetta verður glóðvoigt og nýtt hjá mér. Það er eins með formkökur og slíkt, það verður allt bakað í búð- inni hjá mér. Það má líka nefna að ég ætla að hafa opið um helgar og þá er alltaf glænýtt brauð. Ég verð líka með mjólk og álegg til sölu í búð- inni, þannig að fólk getur komið um helgar og keypt sér glænýtt brauð og mjólk á sama stað. Ég ætla líka að bjóða fólki upp á ókeypis skurð á brauðinu og fólk getur þá ráðið hvort það fær sneitt brauð eða ekki. Ég ætla líka að vera hóflegur í verði og hafa brauðin stærri, þannig að fólk fær fleiri sneiðar út úr brauð- inu. Ég ætla að bjóða upp á hálf brauð sem kemur sér vel fyrir litl- ar fjölskyldur, þannig að ég held að ég sé með ýmsa sterka leiki og þetta muni ganga vel.“ - Þú ert ekkert hræddur við samkeppnina þar sem hér eru tvær stórar brauðgerðir? „Nei, ég er alls ekki hræddur við hana. Ég hef orðið var við mikinn áhuga fyrir þessu í bænum, fólk bíður spennt eftir að ég opni og síðan verð ég bara að standa mig og þá er ég ekkert hræddur um að þetta gangi ekki vel.“ - Er ekki mikið fyrirtæki að setja upp brauðgerð? „Jú, þetta er mikil fjárfesting. Ég kaupi mikið af nýjum vélum en líka notaöar. Ég vanda búðina eins og mögulegt er, það þekkist ekki hér á Akureyri að brauð- gerð sé með fallega búð.“ - Hvað starfa margir hjá þér? „Við verðum 4-8. Við byrjum fjögur og síðan verður fjölgað ef vel gengur. Við erum tveir bakar- arnir, hinn er Gunnar Svavars- son, mjög góður bakari. Konan mín verður við afgreiðslu í búð- inni og hjálpar til.“ - Ertu Akureyringur? „Nei, ég er úr Reykjavík en flutti hingað fyrir einu og hálfu ári. Ég hef starfað hjá Brauðgerð Kr. Jónssonar fram að þessu, en lærði í Alfheima- bakaríi í Reykjavík." - Hvernig líkar þér vistin norðan heiða? „Mjög vel, mér finnst Akur- eyri vera algjör draumabær. Mér finnst bærinn vera hæfilega stór. Nei, það hefði ekkert verið betra fyrir mig að setja upp brauðgerð í Reykjavík. Markaðurinn þar er orðinn yfirfullur, miðað við höfðatölu eru mun fleiri brauð- gerðir þar en hér. Það er allt öðruvísi brauðgerðarmenning þar, það er mikið af litlum bakar- íum, svipuðum og ég er að setja upp.“ - Þú ert ekkert hræddur við að koma á fót brauðgerð við Tryggvabrautina, fjarri íbúða- hverfum? „Nei, alls ekki. Það er mikil umferð niður Tryggvabrautina, Hagkaup er þarna rétt hjá og allir stærstu vinnustaðir bæjarins. Það hafa margir verið að tala um hvort þetta sé ekki glataður staður, en ég er ekkert hræddur um það, ég held að hann sé mjög góður.“ - Þú ert sem sagt bjartsýnn á framtíðina? „Já, ég er mjög bjartsýnn. Ég er ákveðinn í að standa mig vel og ég held að fólk hér í bænum sé til í að prófa eitthvað nýtt. Ég er líka sannfærður um að mjólkin og það sem ég vérð með til sölu auk brauðsins dregur fólk að.“ -HJS

x

Dagur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagur
https://timarit.is/publication/256

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.