Þjóðviljinn - 26.02.1960, Blaðsíða 10

Þjóðviljinn - 26.02.1960, Blaðsíða 10
10) — ÞJÓÐVILJINN — Föstudagur 26. febrúar 1960 Framkvæmd handknattleiksmótsins Framhald af 9. síðu. við það og mundi samt standa til kl. 11 og er það ærið nóg. Á leikkvöldum þessum er oft ungt fólk sem ætti raunveru- lega ekki að vera svona lengi úti, og þarf að hafa það í huga þegar leikskráin er samin ihverju sinni. Dómararnir á undanhaldi? Á sínum tíma var það mál manna að handknattleiksdómar- ar hér væru nær því að túlka handknattleiksreglurnar rétt, og mikið nær því en dómarar annarra landa. Þeir höfðu með túlkun sinni náð því að útiloka næstum ýmsar leiðar leikað- ferðir sem liðust annarsstaðar, og þessi túlkun fé'kk viðurkenn- ingu dómara erlendis, og það jafnvel þótt þeir treystust ekki til að gera eins, af einhverjum ástæðum. þessar aðferðir mun meira. Þetta er lýti á leiknum og er gagnstætt anda hans og eðli. Það er því fyrst og fremst dómaranna að sjá því borgið að reglum sé framfylgt og að túlkun þeirra sé rétt. Þeir verða að láta hinn brotlega, sem lýtir leikinn gjalda fyrir það, og í því efni mega dóm- arar ekki hlaupast frá skyld- unni, þeir verða að víkja mönn- um af leikvelli, ef þeir vilja ekki láta af því að brjóta regl- ur leiksins. Það virðist því sem dómar- arnir séu heldur á undanhaldi fyrir ásókn þeirra sem vilja sniðganga reglur leiksins sér til framdráttar í sjálfum leikn- um. Vera má að ein af orsök- unum sé-;sú, að dómarafélagið hefur ekki. haldið vel saman undanfarið og að fyrir það hafi Glæpur að bræða fslandssíld Nú undanfarið hefur þetta þetta losnað heldur 1 reiPunum; Nu hefur aðaifundur venð sigið á hina lakari hlið, og markar heimsókn Haslock þar nokkur tímamót. Hefur þetta verið sínu lakara í vetur en það var í fyrravetur. Nú má sjá leikmenn stjaka við mót- haldinn þar og ætti það ein- mitt að vera eitt af fyrstu verkum þess nú að ræða þessi mál, samræma skoðanir um hin ýmsu ariði og taka upp fyrri herja með höndum án þess að 4 lögunum. Þetta er mal sem vissulega Öómari sjái það eða viti á nokkurn hátt. Gripið er í arma manna sem eru í þann veginn að ökjóta á línu og það er bara meinlaust aukakast! varðar handknattleikinn sem íþrótt og leik og þar eru það dómararnir sem fyrst og fremst marka línurnar í því, hvort t,- . , , . leikurinn á að þróast í það að Þa ma ekki gleyma hinum * „ þéttu bolspennum sem menn verða halfgerð aflog eða lettur beita af einurð og oft án þess og leikandi leikur' að nokkur sé að því fundið. Öll þessi dæmi komu oft fyrir í leikjunum á sunnudagskvöld- íð. og raunar ekkert „svæsn- ari“ en oft áður í vetur. Það merkilega var líka að það voru sterkari liðin sem betur máttu sín í lei'kjunum sem notuðu AUGLÝSIÐ 1 ÞJÓÐVILJANUM Framhald af 7. síðu. að flytja inn tilbúnar dósir. Þá er það sjálf matreiðsl- an. Ekki þarf síður matgerð- arlist til að búa til góðan, niðursoðinn rétt en annan mat Sá ljóður er á ráði íslend, inga, segir Sigurður Péturs- son, að þeir vilja' með engu móti leggja sér síld til munns, og kunna því ekki heldur að matbúa hana. Þýð- ir lítið fyrir slíka fáráðlinga að keppa við síldarætur eins og Svia í sölu niðursoðinnar síldar á mörkuðum heimsins. Sjálfsagt telur hann að bæta úr þessari vankunnáttu okk- ar með því að flytja inn er- lerda matargerðarmenn til starfa i niðursuðuverksmiðj. um. „Vara sem enginn vill kaupa er einskis v:rði,“ segir Sig- urður Pétursson í grein sinni, hvergi finnst honum íslezkum n:ðursuðuiðnaði eins áfátt og í sölutækni. ,,Ég held að ís- lendingar séu klaufar í sölu- mennsku. Að minnsta kosti virðast þeir ekki nenna að kynna sér vel allar aðstæð- ur áður en þeir leggja út í framleiðsluna. Veiðimennsk- una og ævintýraþráin er þeim í b’óð borin, en minna hugs- að út í það, hvort grundvöllur framleiðslunnar er raunhæf- ur“. Höfundur brýnir fyrir þeim sem við niðursuðuiðnað fást að gera rækilega mark- aðskönnun, kynna sér hvaða vörur úr þeim hráefnum sem við eigum völ á eru eftirsótt- ar á erlendum markaði, og taka síðan að framleiða þess- ar vörur eins góðar og unnt er Þegar tekizt hefur að fram- leiða samkeppnisfæra vöru skuli hún sett !Í markaðinn gangverði sambærilegrar framleiðslu annarra. Fyrst í stað verði að búast við tapi, sem gréiða þurfi af opinberu fé. En bresti í engu vörugæði mun eftirspurn vaxa, og þá er kominn tími til að reisa stóra verksmiðju, sem ekki á að þurfa að borga með. Hráefni til niðursuðu er hér ncg, og fiskurinn betri en í nokkru öðru landi. Ekki þarf að útlista, hvilík- ur búhnykkur það væri fyr- ir okkur að geta flutt út verulegt magn af fiskafla okkar niðursoðið, því að þannig verkaður er fiskur- inn verðmætust vara. róbaksálagmng Framhald af 12. síðu. er heldur ekki aöalatriði þessa máls. Aðalatriðið og það sem um er deilt er þetta: Á að rétta þeirri tilhneig- ingu sem hér örlar svo greini- Iega á litla fingurinn — þeirri tillineigingu að draga valdið Elztu húsin flutt Framh. af 12. síðu væri þó hituriartsékin í því merkileg. Éitt éldstæði, móhlóð- ir, hefði verið fyrir allt hús- ið og skorsteinninn látinn hita upp allar vistarverur. Við endurbyggingu hússins verður strax hafizt handa og kvaðst Lárus Sigurbjörnsson búast við að verkinu yrði lok- ið í vor. Ætlunin er að búa herbergi það, sem Sigurður málari Guðmundsson leigði í húsinu munum sem á hann minna sérstaklega. Næsta hús, sem ráðgert er að flytja upp að Árbæ úr miðbænum, er Dillonsliúsið, svonefr.da, húsið Suðurgata 2, þar sem Jónas skáld Hallgríms- son bjó um skeið. Hús þetta var byggt árið 1836. Er ætlun- in að flytja það í vor. Þá verð- ur einnig, að sögn Lárusar safnvarðar, hafizt handa um að leggja grunn að sjóbúð þeirri sem fyrrum var Vestur- gata 7, en nú hefur . verið flutt á Árbæjartún. Verður húsið e.t.v. endurreist í upphaf- legu mynd sinni. Skúli Helgason á Selfossi vinnur nú að því að skera vindskeiðar á torfkirkjuna, sem verið er að endurreisa hjá Iandinu úr höndum Alþingis í hendur ríkisstjórnarinnar, — eða á Alþingi að halda sínu eðlilegfi og hefðbundna valdi i þeim efnum sem öðrum. Við, sem skipum minnihluta fjárhagsnefndar teljum að skipa beri þessum málum með lögum en ekki tilskipunum. ★ Stjórnarliðið afgreiddi frum- varpið með afbrigðum til neðri deildar á tveimur fundum í efri deild. { Árbæ. Mun hann hef ja vinnu til að ákveða skatthcimtu í innréttingu kirkjunnar á vori komanda. Innbrot 09 usli Framh. af 12. síðu baðmull, prjónanærfötum, og vinnufatnaði, nokkrum ferða- áttavitum, 100 kr. í skiptimynf o.fl. Miklar skemmdir voru unnar á innbrotsstað. Hitt innbrotið var framið í Pípuverksmiðjunni við Rauð- arárstíg. Þar var litlu einu stolið en þeim mun meira skemmt. 1111111111 1111H1111111111IIIIH1111M11111111111111111M11111111! 11M11111! 1111:11111111111III IIIMIIIIIHHIIIIIUIIUIIMIiíMIIIIIIIHMMIIIMHIIIIIIHIIIIIIIMMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIUIIIIIIUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMIII FYRSR BOLLUDAGINN Á mánudaginn kemur er bolludagurinn og ef af líkum lætur byrja börnin að flengja fyrir allar aldir og heimta eina bollu fyrir hvert högg. En sá böggull fylgir skammrifi, að bollurnar eru óhóflega dýrar — og hver fjölskyldumeðlimur vill ekkí minna en þrjár til fimm bollur. Fyrir stóra fjöl- skyldu er þtbta því dýr dagur. Heimilisþátturinn kemur hér með nokkrar bolluuppskriftir. Að vísu fer nokkuð mikið af eggjum í vatnsdeigsuppskriftina, en liinsvegar verða þær bollur mun ódýrari en þær aðkeyptu. Auk þess er það til mikillar fyrirmyndar fyrir liúsmóðurina að geta borið fram Ijúffengar, heimabakaðar bol!ur á bolludaginn. VATNSDEIG: 3dl va'in, 2 tsk. sykur, 150 gr smjörlíki, 150 gr hveiti, 4 egg. Sjóðið saman í potti vatn, sykur og smjörlíki, hrærið hveitinu öllu saman við og látið suðuna koma vel upp. Hrærið þangað til deigið safn- ast saman um sleifina. Hrærið eggin saman við, eitt og eitt í einu, þegar deigið hefur kólnað dálítið. Mótið eftir vild á plötu. Bakið kökurnar þang- að til þær eru ljósbrúnar og léttar í sér. Hitinn má vera nokkuð mikill fyrst, svo þær hefist vel, en síðan má minn'ka hann. Ofninn má ekki opna fyrr en eftir 15 mínútur, lok- ið honum varlega aftur. Kök- urnar eru fullbakaðar eftir 15—-20 mínútur. Hér koma svo nokkrar ‘tillögur um, hvað móta má úr vatns- deigi. SVANIR: Sprautið deiginu í litla ávala toppa, sem notaðir eru í búkinn. Svanahálsarnir eru sprautaðir mjóir og S-lagaðir. ÍBakið hálsana á sér plötu, þar sem þeim er mjög hætt við að brenna. Skerið kalda, bakaða toppana í sundur og fyllið með rjóma. leggið sam- an og stingið hálsunum í ann- an endann (sjá mynd). Sprautið mjóar rjómarendur utanmeð búknum í stað vængja og setið litlar rjóma- . klessur fyrir augu. KRANSAR: Sprautið deiginu í kransa á plötuna. Ba'kið þá á venju- legan hátt og skerið í sund- ur. Fyllið með rjóma RJÓMABOLLUR: Setjið deigið í litlum topp- um á vel smurða plötu. iBak- ið í 20 mín. Skerið kaldar bollúrnar ’í sundur og fyllið með rjóma, setjið þær saman aftur. Sigtið flórsykur yfir kökurnar. Einnig má setja súkkulaðiglasúr á bollurnar. TEBOLLUR: Vatnsdeig: 2 dl vatn, 50 gr smjörlíki, 100 gr hveiti, 2—3 egg. Lindeig: 50 gr smjörlíki, 25 gr sykur, 75 gr hveiti. Lagið venjulegt vatnsdeig. Sprautið deiginu í bollur á plötu. Leggið litla kringlótta köku úr lindeigi á hverja bollu. Lindeig: Hrærið smjör og sykur vel, blandið hveitinu I og hnoðið deigið. Fletjið það út og mótið litlar 'kringlóttar kökur. Bakið tebollurnar við góðan hita, þar til þær eru ljósbrúnar og léttar í sér. Kælið. Skerið gat á botninn og fyllið með eggjakremi eða þeýttum rjóma. Sigtið flór- sykur yfir. ailllMMIIMIllMIIMIMMIMIIIIMIIMMIIIIMIMMMIIIMMMMMMMMMMMIIIIIIIIIIIIIMIIIimilMIIIIIIIIIIIIIIIIMMIIIIMIIIIMMIIirillllMIMIMMIM MIIMIIIMIMIIMIMMIIIIIIIIIMMIMMIIMIMIMMMIIMIIIIMIIIIIMIIIMMM

x

Þjóðviljinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Þjóðviljinn
https://timarit.is/publication/257

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.