Þjóðviljinn - 28.11.1971, Blaðsíða 7

Suwniudagur 2®. nóvember 1971 — ÞJÓÐVILJINN — SÍÐA
heimllistæki
S
ífí
Jíl
Tf
>fl
RÆTT VIÐ SIGRÍÐI HARALDSDÓTTUR HJÁ LEIÐBEININGASTÖÐ
KVENFÉLAGASAMBANDS ÍSLANDS
Sigríður Haraldsdóttir starfsmaður Leiðbeiningarstöðvarinnar að sinna húsmóður, sem vildi fá up^lýsingar um ákveðna tegund
þvottavéla.
Veitir allar
upplysingar
um heimilistæki
Kæliskápar og frystikista af nýjustu gerð.
Það er nauðsynlegt
fyrir fólk, sem ætlar
að kaupa dýr
heimilistæki, að ge'ta
aflað sér hlutlausra
upplýsinga um hinar
fjölmörgu tegundir,
um galla þeirra og
kosti. Þessar upplýs-
ingar er að finna í
blöðum og bæklingum
opinberra aðila, í
ýmsum löndum, sem
stunda rannsóknir á
neyzluvöruim og
öðru þvi sem til
heimilis þarf. Kven-
félagasamband íslands
rekur leiðbeininga-
stöð fyrir húsmæður,
óg þar er hægt að fá
á einum stað allar
upplýsingar sem að
gagni mega koma við
heimilisstörf og
innkaup.
Við sþjölluðum við
Sigríði Haraldsdóttur
starfsmann Leið-
beiningastöðvarinnar,
og í viðtali því sem
á eftir fer kemur
m,a eftir'farandi fraim:
• Frystikistur eru
ekki eingöngu fyrir
kjöt og slátur, geymið
þar einnig grænmeti,
fisk, bakstur o.fl.
sem búið er til í
stórum skömmtum.
• Það kostar 6000 kr.
á ári að reka frysti-
kistu, nýtið geymslu-
plássið vel.
• Athugið að hver
þvottur í sjálfvirkri
þvottavél kostar 50
til 60 krónur.
• Hugsið ykkur um
tvisvar áður en þið
kauþið dýra og flókna
eldavél. Það cr meiri
nauðsyn að kaupa
ryksugu en hrærivél.
• Hitaveituvatn og
uppþvottavélar eiga
«kki samán.
Kvenfélagasamband fslands
hefur rekið leiðbciningarstöð
fyrir húsmæður frá því árið
1963, og hefur hún nú aðsetur
sitt að Hallveigarstöðum við
Túngötu. Þar situr Sigríður
Ilaraldsdóttir alla virka daga,
og milli kl. 3 og 5 svarar hún
í síma allskonar fyrirspurnum
varðandi heimilishald. Við lit-
um inn til hennar einn daginn
áður en símatími hófst til að
fræðast um starfsemina, sér-
staklega veigamesta þáttinn í
starfseminni upplýsingar um
heimilistæki.
Flestir spyrja um
heimilistæki
— Um hvað er mest spurt,
Sigríður?
— í»að er spurt um ýmislegt,
matargerð og ræstin,gu svo eitt-
hvað sé nefnt, en flestir sipyrja
um innkaup á heimilistækjum.
Jafnvel þótt þetta sé lfeiðbein-
ingarstöð húsmæðra hringj
karlmenn eklki síður til okkar,
og virðist áhugi þeirria á heim-
ilistækjum fara vaxandi. Oftast
er spurt t.d. hivaða þvottavél
við mælum með, én því getum
við að sjálfsögðu ekki svarað.
Að vísu getum við flett upp
í neytenidabílöðum og sagt frá
niiöuirBtöðum á rannsólmum á
heimilistækjum, sem fara- fram
erlendis. En tekið skal fram
að hér eru aðrar aðstæður og
þar að auki reyna framleið-
endur að breyta og betrumbæta
framledðslu sína þegar þær
hafa verið birtar. Það má nefna
sem dæmi, að leiði niðurstaða
atliugunar í ljós að liáta iþurfi
þvottavél þivo öðruvísi er því
breytt, eða bakarofn í einihverri
tegund eldavéla hafi ekki
jafna hitadreifingu, þá er bætt
úr því.
Spurningar se/n berast til
leiðbeiningarstöðvarinnar gefa
okfcur vísbendingu um það
hvað við eigum að taka fyrir
í málgagni Rvenfélagasam-
bandsins Húsfreyjunná. Það
gerðist t.d. fyrir nokkrum ár-
um. að kona hringdi í mig og
spurði hvar fenigist átoveðin
gerð af vöfflujámum, sem einn-
ig mátti nota sem brauðrist.
Konan vissi að rafmagnseftir-
litið ihefði bannað þetta vötfifihir
jám,Vn hún vildi fá það samt.
Þé hafði ég samband við raf-
magnseftirlitið og féklk þær
upplýsingar að þetta tæki er
stórhættulegt. Síðan skrifaði ég
grein um störf rafmagnseftir-
litsins í Húsfreyjuna. En slík
stofnun er fyrst og fremst í
þágu neytenda.
Svo má nefna, að Kvenfélaga-
sambandið hefur m.a. gefið út
fræðsluibæklinga um hreinsun
bletta, sjálflvirkar þvottavélar
og frystingu matvæla. Síðast-
nefndi bæklmgurinn heflur ver-
ið prentaður í 1300 eintökum
og er uppseldur eins og er
en verður endurprentaður.
Það er erfðavenja að
birgja sig upp af mat
— Eí' við förum útí einstök
heimilistaííki er kannski ekki
svo vitlaust að byrja á frysti-
kistunni sem geysimargir hafa
eignazt á síðustu árum, en aðr_
ir halda fram að sé ekki fjár-
festing sem borgi sig.
— Það má segja að það sé
erfðavenja á Islandi að geyma
matvæli. Prá alda öðll hafa
menn orðið að birgja sig upp
af mat fyrir veturinn, og ég
heid að það hafli ýtt undir
þessa miklu útbreiðslu flrysti-
kistumnar.
En þau heimili sem éigá
frystikistu veröa lilra að fcunna
að nýta hana. Það á ekki ein-
göngu að flrysta slátur og 'kjot,
heldur líka nýtt grænmeti Iþann
stutta tíma sem það er á boð-
stóöium, sérstaMega grænkál og
blómkál. í þeirri flæðu er mákið
aí c-vítamíni, seim oktour skort.
ir oft á vorin. Það má líka
frysta fisk og það er stundum
hagkvæmt þegar miikið berst
að £ sj ávarplássum en einnig
á að frysta nokkurt magn afl
flisJci þar sem erfitt er að fá
hann, til þess að eiga ávallt
þirgðdr af nýjum fiski.
Þegar kjöt er fry-st á ekki
að frysta það í heilium eða héilf-
um skrakfcum, iheldur hluta þá
niður í hæfiiega skammita, t.d.
það semnægir í matirun í hvert
skipti og mjög mikiivægt
er að pakka skömmtunum inn
í loftþéttar umibúðir, annars
rýmar kjötið mjög mikið að
gæðum.
Svo má benda á það, að á
vorin þegar maturinn er að
mestu uppurinn úr kistumni má
nota hana til að koma á virrnu-
hagræðingu á heknilinu. Það
má t.d. frysta allskonar bakst-
ur, og baka þá mfkið í einu.
Einnig xná búa til flleiri
skammta af mat, sem seinlegt er
að matbúa, t.d. kálböggla. Þ>að
mu,nar ekki miklu hvort búnir
eru til kólbögglar fyrir 5 manns
eða 20, en þessi réttur er allt
of sjaldan á borðum vegna þess
hvað seinlegt er að búa hann
tia.
Frystikista kostar
6000 kr. á ári
— Hafið þið reiknað út hvað
kostar að eiga og reka frysti-
kistu?
— Jé, við höfium reiknað
það út í stórum dráttum, að
það kosti um 6000 krónur á ári
að reka 300 lítra frystákistu,
sem kostar 30 þús. krónur. í
því verði er reiknað með af-
skriftum á 10 árum vöxtam og
rafmagnskostnaði, en slík kista
eyðir um 600 kílówattstundum
á ári, Það er því einfalt reifcn-
Framhald á 9. síðu
v