Þjóðviljinn - 02.04.1985, Blaðsíða 8

MANNLÍF
Starfskynning
Bjarni Þór og Ingimundur
„trésmiðir“ íspjalli við
starfskynningarblaðamann
Þjóðviljans
Bjarni Þór og Ingimundur: höfum mikinn áhuga á trésmíði og völdum þess vegna að kynna okkur þetta. (Ljósm.: E.ÓI.).
í síðustu viku voru krakkar í
9unda bekk Æfingaskólans í
starfskynningu á hinum ýmsu
vinnustöðum borgarinnar, einnig
voru nokkrir úti á landi. Ég skellti
mér á spjall við nokkra þeirra
sem voru innan borgarmarkanna
og árangurinn af því erfiði kemur
fram hér á eftir.
Fyrst fór ég á trésmíðaverk-
stæði Ingvars og Gylfa og spjall-
aði við þá Bjarna Þór Ólafsson og
Ingimund Gestsson.
Hvers vegna völduð þið að fara
á trésmíðaverkstæði?
Bjarni: Ég hef áhuga á tré-
smíði.
Ingimundur: Ja, það sama og
Bjarni, ég hef áhuga á þessu.
Hvar getiði lært trésmíði?
Bjarni og Ingimundur: í Iðn-
skólanum.
Hef áhuga
á snyrtingu
Sísíspurð spjörunum úr
Síðan var það næsta skref að
fara í snyrtingu á snyrtistofu Jónu
og þar hitti ég hana Sesselju Ól-
afsdóttir (Sísí) og spurði hana
spjörunum úr.
Jæja, Sísí, hvers vegna vald-
irðu þér nú að fara á snyrtistofu?
Bara, ég hef áhuga á snyrtingu
og að vera snyrtileg.
Hvernig geturðu lært snyrt-
ingu?
Sesselja Ólafsdóttir: ætla mér að
vinna við snyrtingu ef ég næ þessum
hræðilegu samræmdu í skólanum.
Ljósm.: E.ÓI.
Næsti og síðasti vinnustaður-
inn var saumastofan í Þjóðleik-
húsinu og þar spjallaði ég við
Önnu Þóru þar sem hún sat við
sauma.
Hvers vegna valdirðu þér að
fara á saumastofu?
Afþví að ég hef áhuga á fata-
hönnun og að sauma föt.
Hvernig geturðu lært fata-
hönnun og sauma?
Ég held að það sé hægt að læra
hjá klæðskera í Iðnskólanum og
svo er hægt að fara út að læra og
ég býst við að svona nám taki
svona ca. 3-4 ár.
Hefurðu hugsað þér að vinna
við þetta í framtíðinni?
Ég gæti vel hugsað mér það en
ég er ekki viss um að ég muni
vinna við þetta.
Hvernig finnst þér nú að vera í
starfskynningu á þessari sauma-
stofu?
Bara mjög þægilegt.
- H.G.
Langarí fatahönnun
Spjallað við Önnu Þóru á saumastofu Þjóðleikhússins
Hafiði hugsað ykkur að vinna
við þetta í framtíðinni?
Bjarni: Ég hugsa það.
Ingimundur: Já, já það vona
ég-
Hvernig er að fara í starfskynn-
ingu í eina viku?
Bjarni: Það er mjög gott eða
bara aldeilis ágætt.
Ingimundur: Mér finnst það
bara alveg þrælskemmtilegt.
- H.G.
Sko, eins og er þá er þetta 2ja
ára námskeið á Hótel Sögu og svo
er 1 ár kauplaust á snyrtistofu, en
þetta er að færast í Iðnskólann og
verður þá töluvert meira nám.
Hefurðu hugsað þér að vinna
við þetta í framtíðinni?
Já, já ef mér gengur vel í skól-
anum og næ góðum prófum
þ.e.a.s. í þessum hræðilegu sam-
ræmdu.
Hvernig finnst þér nú að vera í
starfskynningu í eina viku?
Mér finnst það mjög gott og
líkar mjög vel á þessari stofu
sagði Sísí að lokum um leið og
hún sparkaði í Ijósmyndarann.
- H.G.
Anna Þóra: býst við að svona nám taki 3-4 ár. Ljósm.: E.ÓI.
B SÍÐA — ÞJÓÐVILJINN Þriðjudagur 2. apríl 1985
Kínverskir réttir
Lambá
mongólska
vísu
Austrið er rautt heitir
gagnmerkt tímarit Kínversk-
íslenska menningarfélagsins. Þar
kennir margra grasa en sakir
áhuga okkar á kínverskri matar-
gerðarlist, sem mun víðfræg, birt-
um við hér ágæta uppskrift sem
kennir oss að matreiða lamb að
þarlendra sið.
Það sem þarf í réttinn er:
Beinlaust lambakjöt t.d. úr læri,
650 g. Kjötið er sicorið í ferninga
uþb. 2,5 sm x 5 sm og 0,4 sm
þykkt.
Einn meðalstór laukur, skorinn í
tvennt að endilöngu og síðan í
hálfhringi um 0,4 sm þykka.
Sósan sem marinerað er úr:
3A teskeið sykur, 3A teskeið salt, 1
matskeið sojasósa, IV2 matskeið
kartöflumjöl, lA teskeið sesam
olía eða 1 matskeið ristuð hvít
sesamfræ, pipar að geðþótta.
Smáttskorin salatblöð, 2 mat-
skeiðar matarolía, t.d. jarðhnet-
uolía.
Aðferðin er sem hér segir:
1. Marínerið kjötið í sósunni í 2 til
3 klukkustundir.
2. Hitið wok (kínverskan pott)
eða pönnu við háan hita. Setjið 1
matskeið af matarolíu á pönn-
una. Bætið lauknum á pönnuna,
steikið í um 1 mínútu, takið þá
laukinn af pönnunni og geymið.
3. Þvoið pönnuna. Hitið að nýju
við háan hita, setjið þá 1 mat-
skeið af matarolíu á pönnuna.
Setjið marínerað lambakjötið á
pönnuna. Steikið í 2 til 3 mínútur
og hrærið í . Setjið síðan lok á
pönnuna í 2 mínútur, bætið síðan
lauknum í og hrærið vel, lokið því
næst pönnunni og látið krauma í
V2 mínútu.
4. Setjið niðurskorin salatblöðin
á matarfat og bætið steiktu kjöt-
inu þar á ofan.
5. Ef þess er óskað að hafa kjötið .
bragðsterkara en hér er stungið
upp á, þá stráið Chile-pipar eða
cayenne pipar á kjötið meðan
það marinerast.
Er fyrir fjóra.
Verði ykkur að góðu!
, ,Alveg þræl-
skemmtilegT