Dagblaðið - 18.12.1980, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. FIMMTUDAGUR 18. DESEMBER 1980.
4
Skorað á fólk að kaupa ekki leikfangavopn:
„HLUTIAF ALÞJODLEGRIHERFERД
— segir María Þorsteinsdóttir
,,Hér er þetta rétt að byrja en þetta
er orðin alþjóðleg herferð,” sagði
María Þorsteinsdóttir. María er í
Menningar og friðarsamtökum
íslenzkra kvenna sem þessa dagana
biðja barnavini þess að kaupa ekki
leikfangavopn handa börnum fyrir
þá hátíð Ijóssins sem í hönd fer.
„Herferðin á rætur að rekja til Sví-
þjóðar og þar hefur hún haft þau
áhrif að leikfangavopn sjást ekki í
búðum Iengur, þau eru bönnuð. Á
kvennaráðstefnunni Forum ’80 í:
Kaupmannahöfn í vor var ákveðið að
beita sér fyrir slíku banni um allan
heim. Ég veit að hugmyndin hefur
fengið mjög mikið fylgi í Danmörku
og á öðrum Norðurlöndum og eins í
Hollandi.”
í þessum löndum eru það eins og
hér samtök kvenna sem beita sér fyrir
þessum óskum til manna um að
kaupa ekki vopn. María sagðist vita
til þess að konur erlendis hefðu „gert
rassíu” í búðum á móti þesáum leik-
föngum. Hér á landi er ekki ætlunin að
fara út í svo róttækar aðferðir strax
en blaðaskrif verða byrjunin. Síðan
er ætlunin, ef nægt lið fæst, að dreifa
á Þorláksmessu bréfi í leikfangabúð-
um þar sem fólk er hvatt til að láta
leikfangavopnin vera kyrr í verzlun-
unum.
Konurnar í Menningar- og friðar-
samtökunum telja að leikfangavopn-
in geti þróað með börnum ákveðið
viðhorf til vopna fullorðinna og
notkunar á þeim. Þetta viðhorf gæti
hugsanlega verið það að sjálfsagt •
væri að grípa til vopna í deilumálum.
-DS.
EKKIBARA
MARINERUÐ
Byssur og meiri byssur. Sannarlega ekki hugþekk l^íöng á hátið sem oft er kennd við frið.
DB-mynd Gunnar Örn.
,,Ég fæ oft sendar tunnur með síld
frá Vestmannaeyjum. Ég hef oftast
marinerað síldina, jafnt kryddsíld
sem saltsíld. En nú er fjölskyldan
farin qð spyrja að því hvort ekki
hægt að breyta eitthvað ^r]ega ^
með kryddsíldi-- Gæ''ó þjð ekkj-
mér með uppskriftir?” sagði
kona ein sem hafði samband við
Neytendasíðuna.
Það reyndist létt verk því þegar
flett var upp í matreiðslubókinni Við
matreiðum mátti sjá margar upp-
skriftir að sildarréttum, bæði úr
kryddsild og saltsíld. Hér fara þrjár
þeirra.
Sfld í tómatlegi:
4—6 salt- eða kryddsíldarflök
1/2—1 dl matarolía
Dorðedik
1/2 dl vatn
1/2—1 dl tómatsósa eða tómatmauk
1/2—1 mks. sykur
1/8 tsk. pipar
Skerið síldina í jafna bita og raðið í
krukku eða djúpt ílát. Hrærið mav^_
olíu, tómatsósu, ediki^ vatnj og
kryddi saman j-jeHjö leginum yfir
síldin.“ og jatjð hana þjða j lokuðu
iláti á köldum stað í 2—3 klst. Berið
fram með sneiddum blaðlauk og
harðsoðnum eggjum.
Sérrísfld
með eplum:
2—3 stór kryddsildarflök
4—5 msk. matarolia
2—3 msk. borðedik
2 msk. tómatsósa eða tómatmauk
1 dl þurrt sérrí
3 msk. smátt saxaður laukur
pipar (nýmalaður)
1 stórt epli
1 laukur
Skerið síldina í meðalstór stykki.
Þeytið saman olíu, edik, tómatsósu
og sérrí. Lauk og pipar hrært saman
við. Leggið síldina í löginn og látið
álþynnu eða lok yftr ílátið. Bíði í 5—
6 klst. Flysjið eplið og skerið í smá-
bita. Saxið laukinn fremur gróft.
Blandið um af eplabitunum og
*alllf,7ium saman við síldina en
skreytið með því sem eftir er.
Sfldarkrás:
2 kryddsíldarflök
2—3 msk. litlir laukar
1 msk. rifin piparrót eða kavíar
ný eða niðursoðin paprika
steinselja
4 hráar eggjarauður
4 sitrónusnciðar.
Skerið síldina í mjóar ræmur eða
bita. Látið hana, laukana og pipar-
rótina í lítil glös og kælið í klukku-
stund. Bætið einni hrárri eggjarauðu
í hvert glas og skreytið með paprik-
unni, steinseljunni w ;‘úrónu-
Sr.Ciíjunum. Berið fram með rúg-
brauðssamiokum sem t.d. fyrsta rétt
til miðdegisverðar.
Fleiri góðar uppskriftir að síldar-
réttum eru í Við matreiðum og bendi
ég hér með þeim sem vilja lesa meira
að koma höndum yfir bókina, á
bókasafni eða í verzlun.
-DS.
Heimatilbúið síróp
„Þið voruð að tala um verð á
sírópi um daginn. Svo vill til að ég
kann að búa til siróp sem er miklu
ódýrara en það sem fæst í búðum,”
sagði kona sem hringdi. Hún vildi
aðeins nefna sig Höllu í Hafnarfirði.
Sírópið hennar er búið til á eftirfar-
andi hátt:
1 kg strásykur er brúnaður á pönnu,
alls ekki brenndur. Pannan verður að
vera barmahá svo ekkert fari út af.
6—7 dl. af vatni er bsett í og látið
sjóða. Þá er bætt i teskeið af salti.
Þetta er siöan látið kói»; J,á er
siroplO tilbúið.
Halla sagði að þetta siróp væri
hægt að nota í allar kökuuppskriftir
sem krefðust síróps. Einnig sagði hún
að það væri á sínu heimili afar
vinsælt í núggatsósu. Hún er búin til
úr pela af rjóma og 2—4 teskeiðum
af sírópinu. Þá er byrjað á því að
kæla það ögn niður og það síðan sett í
þeyttan rjómann. Gott með ís og
frómasi, eða hvaða ábæti sem er.
Strásykur kostar núna um 700
krónur kílóið og kílóið af sírópinu
kostar svona 600 krónur. Síróps-
kílóið kostar um 2 þúsund krónur út
úr búð, eða jafnvel meira. Sparn-
aðurinn er því ekkert smáræði. Við
þökkum Höllu kærlega fyrir upp-
skriftina.
Raddir
neytenda
i Upplýsingaseóill
til samanDurðar á heimiliskostnaði
Hvað kostar heimilishaldið?
Vinsamlega sendið okkur þennan svarseðil. Þannig eruð þér orðinn virkur þátttak-
andi i upplýsingamiðlun meðai almennings um hvert sé meðaltal heimiliskostnaðar
I fjöiskvldu af sömu stærð og vðar. Þar að auki eigið þér von um að fá nytsamt heimilis-
I tæki.
1 Nafn áskrifarmtt
Heimili
I
i
i /
i Sími
I------------------------
I
I Fjöldi heimilisfólks.
Kostnaður í nóvembermánuði 1980.
Matur og hreinlætisvörur kr.
Annaö kr.
Alls kr.
Það er hægt að matreiða síld á ótal vegu eins og þessi mynd ber með sér. Hún er tekin á sildarkvöldi sem haldið var á Hótel
Loftleiðum snemma i vor.
DB-mynd Bj.Bj.
ma ilfilV