Morgunblaðið - 30.01.2003, Blaðsíða 11

Ofninn hitaður í 170 gráður. Smyrj-
ið steikarpott að innan með smjöri
og leggið lúðuflökin í pottinn.
Kryddið með salti, pipar og svolitlu
af aromati. Bræðið við vægan hita
3–4 matskeiðar af smjöri í potti.
Saxið lauk, papriku og sveppi og
setjið í smjörið og látið meyrna vel. Bætið út í rjómaosti, kryddosti, hum-
ar-smurosti og sneið af piparosti. Látið ostana bráðna vel og hrærið
stöðugt í. Því næst er tómatkrafti og sojasósu bætt út í. Hrærið og hellið
síðan rjómanum út í og látið rétt krauma. Blandið út í svolitlu af kræk-
lingi og skelflettum humar. Þykkja má sósuna með sósujafnara í eðli-
lega sósuþykkt. Hellið sósunni yfir flökin og raðið aspargus ofan á. Að
endingu er goudaosti dreift yfir. Rétturinn er bakaður í um 25 mínútur.
Borið fram með soðnum kartöflum eða hrísgrjónum.
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 30. JANÚAR 2003 C 11































































NFÓLK
  
  





 
 

   
   

 
 

  

  


    

 
   
   
   
  
  

  ! "#  ""$ %
&    ' #($ ($)(*+,- ,-"$ 
.'#($ ($)"  / 


0/ 


ÞAÐ eru eflaust margir fiskmetinu fegnir eftir kjötveisl-
ur jóla- og áramótafagnaðanna. Heilagfiski er ekki síður
hátíðarmatur og vel við hæfi nú á þorranum. Það er for-
maður Landssambands smábátaeigenda, Arthur Boga-
son, sem býður upp á soðningu dagsins en á nýju daga-
tali sambandsins er að finna fjölda girnilegra uppskrifta sem trillukarlar
hafa eldað úr afla sínum. Verði ykkur að góðu!
Flök af smálúðu
3–4 msk smjör
2 laukar
1 stór paprika
250 g sveppir
2 msk rjómaostur
1 msk kryddostur
1 msk humar-smurostur
1 sneið (1 sm) piparostur
1 msk tómatkraftur
aspargus
3 gusur af sojasósu
3,5 dl rjómi
kræklingur
humar
sósujafnari
salt og pipar
aromat
goudaostur
UPPSKRIFTIN
Lúða að hætti
formannsins
S O Ð N I N G I N
AÐFERÐIN
Arthur Bogason
 Guðrún Jóhann-
esdóttir hóf störf sem
móttökustjóri hjá
LOGOS lögmannsþjón-
ustu þann 1. janúar
síðastliðinn. Guðrún
starfaði áður hjá Frí-
korti ehf. 1997-2002,
sem þjónustustjóri.
Samhliða öðrum störfum árin 1985-
1996 starfaði Guðrún sem stjórnandi
og kennari á Dale Carnegie nám-
skeiðum. Árin 1974-1978 starfaði hún
sem kennari við Laugarnesskóla.
Guðrún Jóhannesdóttir lauk kenn-
araprófi árið 1970 frá Kennaraskóla Ís-
lands og stúdentsprófi þaðan ári síðar.
Guðrún öðlaðist einnig réttindapróf sem
Dale Carnegie kennari árið 1985, frá
Dale Carnegie & Associates Inc. Pitts-
burgh PA, til kennslu og stjórnunar á
Dale Carnegie námskeiðum með
áherslu á ræðumennsku og mannleg
samskipti.
Guðrún er í gift Skúla Þór Magnússyni,
líffræðingi og framhaldsskólakennara
og eiga þau tvö uppkomin börn.
Nýr starfsmaður
hjá LOGOS
 ELÍSABET A. Cochran hefur keypt hlut í
Argusi og er nú framkvæmdastjóri stof-
unnar. Elísabet er grafískur hönnuður en
hún hóf störf í faginu fyrir 20 árum og hefur
hlotið mörg af eftirsóttustu verðlaunum,
bæði innlendum og erlendum, fyrir verk
sín, að því er segir í fréttatilkynningu. Und-
anfarin ár hefur hún starfað bæði sem við-
skiptafulltrúi og rekið eigið fyrirtæki. Hilmar
Sigurðsson, stofnandi Argusar og rekstr-
araðili frá upphafi, er stjórnarformaður og
starfar sem hugmynda- og textasmiður.
„Argus sem er elsta starfandi auglýs-
ingastofa hérlendis veitir alhliða auglýs-
ingaþjónustu bæði fyrir hefðbundna miðla
og nýmiðlun.
Á 35 ára starfsferli hefur Argus unnið aug-
lýsinga-, markaðs- og kynningarstarf fyrir
leiðandi fyrirtæki í flestöllum greinum við-
skiptalífsins,“ að því er segir í fréttatilkynn-
ingu.
Nýr framkvæmda-
stjóri Argusar
Hilmar Sigurðsson og Elísabet A. Cochran.
● NÝVERIÐ var Thor Ólafsson heiðr-
aður fyrir framúrskarandi árangur við
kennslu og þjálfun hjá Dale Carn-
egie. Samtals eru rúmlega 2.400
þjálfarar starfandi við þjálfun og
kennslu hjá Dale Carnegie í 90 lönd-
um og var Thor einn af 10 sem hlutu
þessa viðurkenningu, að því er segir
í fréttatilkynningu.
Í lok hvers námskeiðs hjá Dale
Carnegie þurfa þátttakendur um all-
an heim að svara 26 spurningum er
varða gæði námskeiðsins, efni þess
og framsetningu. Fjöldi þessara
spurninga lýtur beint að frammi-
stöðu þjálfarans og er sú einkunn
notuð til að skera úr um hvaða ein-
staklingar hljóta viðurkenningu
hverju sinni.
Flestir þeir sem hljóta viðurkenn-
ingu af þessu tagi hafa stundað
þjálfun og kennslu hjá Dale Carnegie
um langt árabil. Thor hefur aðeins
starfað hjá Dale Carnegie í eitt og
hálft ár, að því er segir í fréttatilkynn-
ingu.
Íslendingur
heiðraður
af Dale Carnegie
● SJÓNVARPSSTÖÐIN Stöð 2 er bú-
in að endurbæta vefsvæði sitt og er
það komið í loftið. Sjónvarpsstöðin
er í eigu Norðurljósa og er þetta vef-
svæði hluti af nýju átaki Norðurljósa
í vefmálum. Ráðgjafar- og hugbún-
aðarhúsið Innn sá um hönnun vef-
svæðisins í samstarfi við markaðs-
deild Norðurljósa og var vefurinn
settur upp með nýjustu útgáfu vef-
stjórnarkerfisins LiSA frá Innn.
Stöð 2 með
endurbættan vef
ll STUTT
◆
◆