Pressan - 06.07.1989, Blaðsíða 11

Fimmtudagur 6. júlí 1989
11
ávallt skáti:
undir skýjakljúf um
sjúkrabíla i New York. „Það er ekki
hægt að segja að lögreglan í New
York lari mjúkum höndum um
menn,“ segir Björn. „Við vorum
t.d. þrisvar kvaddir út að hóteli sem
ég geri ráð fyrir að margir íslenskir
námsmenn gisti á þegar þeir koma
til borgarinnar, YMCA á 63ja
stræti, vestan við Central Park.
Einn sem við þurftum að sinna
þarna á hótelinu var greinilega í ein-
hvers konar vímu og sýndi nokkurn
mótþróa. Þá hentu lögreglumenn-
irnir honum bara öfugum niður
stigann. Lögrelan er almennt mjög
stressuð þarna. Aftur á móti er
sjaldgæft að lögreglumenn séu
skotnir til bana þótt það komi fyrir.
Til dæmis var einn lögreglumaður
myrtur á þeim tíma sem ég var í
borginni."
í ýmsum hvefum New York-borg-
ar geisar stanslaus barátta upp á líf
og dauða út af fíkniefnum. Björn
og félagar þurftu nokkrum sinnum
að sækja fórnarlömb þessa stríðs
þar sem þau lágu í valnum. „Einn
hafði verið skotinn þrisvar í kviðinn
og hafði mikið blætt. Hann var nær
dauða en lífi og efast ég um að hann
hafi haft það. Þeir eru þarna komn-
ir með vélbyssur sem skjóta 75 skot-
um á sekúndu. Og þegar þeir hafa
sent nokkrar hleðslur í kviðinn á
mönnum er orðið lítið eftir af þeim
nema tætlur.“
Óhugnaðurséður úr
sjúkrobíl
Tölur sýna að um 60 til 70 prósent
útigangsfólks í New York eru srhit-
uð af eyðni, flest eiturlyfjasjúkling-
ar í ofanálag. Björn segir að starfs-
menn sjúkrahúsa snerti aldrei grun-
samlega sjúklinga berum höndum
heldur séu jafnan með gúmmí-
hanska sem þeir skipta um reglu-
lega. „En ég held að starfsfólkið
geri sér grein fyrir því að þeir sem
eru að meðhöndla eyðnisjúklinga
geti ekki smitast. Og þegar búið var
að benda manni á dálítinn hóp
heimilislausra eyðnisjúklinga var
maður farinn að læra inn á hvernig
maður ætti að þekkja þá úr. Þeir
eru umfram allt mjóslegnir og mjög
veiklulegir. Þeir virka yfirleitt ekki
mjög örvæntingarfullir heldur ein-
hvern veginn sinnulausir."
Björn heldur ekki að skömm en
snörp kynni af högum alls konar
fólks í New York breyti lífsviðhorf-
um sínum mikið. Til þess er honum
sá heimur sem hann horfði á úr
sjúkrabíl í hálfan mánuð of fjar-
lægur. „Samt er óhugnanlegt að
hafa séð með eigin augum volæðið
sem margt fólk í verstu borgarhlut-
unum býr við, einkum á meðal
spænskumælandi fólks og blökku-
manna. Þar búa kannski fimm eða
sex manns í einhverri smákytru sem
er ekki meira en tíu eða tólf fermetr-
ar. Það var t.d. kallað á okkur út af
svertingjastelpu, sem var 18 ára og
átti fimm ára dóttur fyrir. Hún
sagðist bara vera komin sex mánuði
á leið en væri samt með svo mikla
verki að hún yrði að fara á sjúkra-
hús. í sjúkrabílnum fékk hún svo
hins vegar hríðir og fæddi barn
fimm mínútum eftir að við komum
á sjúkrahúsið. Þá kom í ljós að hún
var búin að ganga með í níu mánuði
en hafði ekki haft efni á því að fara
í skoðun og þess vegna ekki þorað
að skýra frá því hvernig var í pott-
inn búið. Svona atvik koma meira
við mann en að hirða upp hræ ein-
hvers sem hefur hent sér niður af
háhýsi,“ segir Björn Ólafsson, ný-
kominn af sjúkravakt i borg þar
sem líf hvers manns er ekki metið til
ýkjamargra fiska.
Það fer ekki milli mála
hvað þú kaupir
Þú getur fengið allt kjötið í sneiðum eða
lærið í heilu lagi, tilbúið á grillið, pönnuna,
í ofninn eða pottinn.
Kjötið er sérstaklega
snyrt og sneitt.
SAMSTARFSHÓPUR
UM SÖLU LAMBAKJÖTS
Það er ekki skrýtið þótt besta lambakjötið
hafi selst upp í sumum verslunum þegar
saman fara gæði og lágt verð.
Þótt kjöt berist daglega í verslanir, nægir
það ekki enn sem komið er. En við ráðum
bót á því.
Snyrt og sneitt um allt land
Unnið er af fullum krafti við snyrtingu og
pökkun um allt land.
Eftir 10-15 daga verður
enginn hörgull á völdu
í verslunum.
Við minnum á að kjöt í
flokkum þungra dilka
er ekki lengur með í rilboðinu.
Aukafita og einstakir hlutar skrokksins sem
nýtast þér illa - eins og huppurinn, klof-
fitan, bringubitinn og banakringlan
- eru fjarlægðir.
Banakringla
Bringubiti
Einstakir hlutar, sem nýtast þér illa, eru
fjarlcegðir.
Kjötið er selt í glærum pokum sem
auðvelda þér að kanna innihaldið
og velja það í samræmi við smekk.
6 kg á aðeins 2.190 k;r.
Verðið á „lambakjöti á lágmarksverði" er
samræmt þannig að sama verð gildir í öllum
verslunum. Verð á lambakjöti í 1. flokki er
aðeins 365 kr/kg og í úrvalsflokki 383
kr/kg.
Það er gott að bera
glóðarsósu (barbeque)
á gritlsneiðamar
rétt áður en þœr eru
fullsteiktar.
Þú færö örugglega
lambakjöt
á lágmarksveröi
næstu daga