Heimilistíminn - 03.04.1975, Blaðsíða 27

±
Landgangar
Skerið formfranskbrauð langsum, smyrj-
'ðsneiðarnar vel með smjöri og setjið sið-
an álegg á. He'r eru þrjár tillögur að ljúf-
fengum landgöngum:
Náttverður dýralæknisins
Þekið sneiðina með lifrarkæfu. Saxið
sveppi og bacon fint og brúnið það svolit-
ið. leggið siðan ofan á. Sprautið lifrarkæfu
fneðfram brúnum sneiðarinnar. Loks er
hún lögð á þurra pönnu með litlum hita og
lok ofan á i 5 minútur. Þegar borið er
fram, er það skreytt með tómatbátum og
steinseljuvöndum.
Ostabrauð
Smyrjið sinnepi ofan á smjörið og legg-
iðsiðan 3 mm þykkar ostsneiðar yfir. Bezt
er að hafa rikulegt af osti. Siðan er land-
gangurinn lagður i þurra pönnu undir lok i
5 minútur eða svo. Ostabrauðið er skreytt
með söxuðum hreðkum, grænum pap-
rikuhringjum og kapers.
Skinkubrauð
Leggið græn salatblöð á smurðan land-
27