24 stundir - 14.12.2007, Blaðsíða 45

24stundir FÖSTUDAGUR 14. DESEMBER 2007 45
„Jólatíminn eru aðaltíminn hjá
okkur og það er nóg að gera,“ segir
Guðlaug Katrín Þórðardóttir, eig-
andi heildverslunarinnar Bergís,
sem er innflutnings- og dreifing-
arfyrirtæki á gjafa- og lífsstíls-
vörum fyrir heimili og fyrirtæki.
Fyrirtækið selur meðal annars kerti
og gjafavörur.
„Við flytjum aðallega inn vörur
frá Bröste og Lisbeth Dahl frá Dan-
mörku og síðan erum við með
önnur merki frá Hollandi.“
Rauði liturinn vinsælastur
Að sögn Guðlaugar er rauði lit-
urinn alltaf einna vinsælastur en
eins hefur silfurliturinn verið vin-
sæll. „Svarti liturinn hefur verið að
fara með en ég held að hann sé á
undanhaldi í skrautinu, en hann
hefur verið mjög vinsæll síðustu ár.
Það kemur mjög mikið af jóla-
vörum frá þessum tveimur aðilum,
Bröste og Lisbeth Dal, en hið síð-
arnefnda er nýtt merki sem ég tók
inn nú í vor og hafa verið mjög
góðar viðtökur við því, enda af-
skaplega fallegar vörur. Svo er
Bröste selt í öllum helstu blóma-
og gjafavöruverslunum á landinu
eins og í Blómaval svo eitthvað sé
nefnt og það er alltaf klassískt. Frá
Bröste fæ ég mikið af kertum og
servíettum og það kemur alltaf sér-
stök jólalína frá þeim.“
Allt í stíl
„Það er mikið um að fólk taki
allt í stíl fyrir jólin. Það tekur
kannski nokkur kerti sem raðað er
á bakka og skemmtilegt skraut
með og margir gera það í stað hins
hefðbundna aðventu-
krans enda getur það komið vel
út. Yfirleitt er fólk þó að bæta við
skrautið og fær sér viðbót fyrir ut-
an auðvitað kerti og servíettur en
svo er verið að bæta við almennri
gjafavöru til heimilisins eða ein-
hverju er laumað í jólapakkana.“
Guðlaug keypti fyrirtækið fyrir
ári og segir nóg hafa verið að gera.
„Þetta er búið að vera skemmtilegt
ár, mjög áhugavert og spennandi
enda nóg að gera.“
Fallegar gjafavörur fyrir jólin
Íslendingar kunna að meta fallega hluti
Guðlaug K. Þórðardóttir
Rekur heildverslunina Bergís
sem selur meðal annars gjafa-
vörur fyrir heimili og fyrirtæki.
KYNNING
24stundir/Golli
Hermanni
Gunnarssyni
finnst him-
neskur frið-
ur vera það
sem er
ómissandi á
jólunum.
,,Þennan frið
finn ég í
vestfirsku dýrðinni, paradísinni
minni fyrir vestan. Þar finn ég
þennan algjöra og sanna frið.
Undanfarin fjögur ár hef ég
labbað út í paradísina eftir mið-
nætti á nýársnótt, þar sem
tunglið skín og stjörnunar blika
innan um náttúrufegurðina. Ég
skilgreini þetta stundum sem
ærandi frið. Svo mikill er frið-
urinn og þögnin. Ég get ekki
byrjað árið á betri hátt en
svona.“
Ærandi en him-
neskur friður
Konfekt er ómissandi um jólin
og er fátt huggulegra en að setjast
niður með góða bók og nokkra
konfektmola innan seilingar.
Fyrir jólin er líka tilvalið að búa
til heimatilbúið konfekt enda þarf
það ekki að vera flókið. Hver getur
búið til sína uppáhaldsmola og er
ýmist hægt að styðjast við upp-
skriftir eða búa til sínar eigin.
Hnetumolar
3 matskeiðar síróp
1 bolli saxaðar hnetur
3 matskeiðar kakó
1 teskeið vanilludropar
1 eggjahvíta
2 matskeiðar flórsykur
1 matskeið vatn
Hrærið eggjahvítuna þar til hún
er froðukennd. Bætið við sykr-
inum, vatninu og sírópinu. Hrærið
vel saman. Blandið kakóinu rólega
við þar til blandan er orðin þétt og
hægt er að móta hana í litlar kúlur.
Veltið hverri kúlu upp úr flórsykri
og hnetum og kælið í klukkustund.
Hollari molar
Þeir sem vilja örlítið hollari
mola ættu að nota þurrkaða ávexti
og hunang í sína konfektgerð.
Þessir molar eru bragðgóðir og
sykurlausir og svo er líka hægt að
bæta út í þá dökku súkkulaði og
hnetum.
1 ½ bolli saxaðar döðlur
4 matskeiðar mjúkt smjör
4 matskeiðar hunang
1 hrært egg
½ teskeið vanilludropar
4 matskeiðar söxuð sólblóma-
fræ
2 matskeiðar kókosmjöl
Blandið saman döðlum, smjöri,
hunangi, eggi og vanilludropum í
potti. Látið sjóða og hrærið í
blöndunni í eina mínútu. Bætið
fræjunum við. Kælið vel og mótið
síðan litlar kúlur og veltið þeim
upp úr kókosmjöli.
Konfektmolar fyrir jólin
24 stundir/Sverrir
Konfekt Það ættu allir að
geta gætt sér á nokkrum
konfektmolum á meðan
þeir lesa jólabókina.