Vikan - 11.03.1943, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 10, 1943
m in 1 H m i i m
n !tl III iii Ll ii i
Eftir LINDA GILSON.
Matseðillínn.
Sveskjusúpa.
2 1. vatn, 500 gr. sveskjur (stetn-
lausar), 125 gr. sykur, 40 gr.
sagómél, natrón framan á hnífs-
oddi.
Sveskjurnar eru þvegnar og látn-
ar liggja í bleyti í 12—24 klukku-
tima i vatni, natrónið sett út í, síðan
eru þær soðnar meyrar (í ca. 20
mín.), nokkuð af sveskjunum tekið
upp og þær bornar heilar í súpunni,
en hitt síað í gegnum fína síu. Súpan
soðin upp með sagóméli og sykri
hrærðum út í vatni. Borin fram með
tvibökum.
Lifurbuff.
1 kg. lifur, 3% dl. vatn, salt,
pipar, hveiti, tvíbökumylsna, 1
egg, 15 gr. hveiti, smjör eða feiti
til að steikja i.
Lifrin er þvegin, húðin tekin af
henni og hún skorin í þunnar sneið-
ar, sem barðar eru og síðan mynduð
buffstykki úr þeim. Hveiti, salti og
pipar er blandað saman. Lifrinni er
velt I því, svo úr egginu, sem þeytt
hefir verið og dálitið vatn látið sam-
an við, og loks er henni velt upp úr
tvíbökumylsnu. Smjörið er brúnað,
buffið steikt í nokkrar mín. á hvorri
hlið, sjóðandi vatni hellt yfir það og
buffið nú enn steikt í nokkrar mín-
útur, síðan er það tekið upp. Hveit-
inu er nú hrært út á pönnunni. Salt
og pipar er sett út I sósuna, og mat-
arlitur ef vill. Hafa má brúnaðan
lauk með buffinu. Borið fram með
soðnum kartöflum.
Röndóttur búðingur.
% 1. rjómi (af því 1(4 dl. til
skrauts), 1 egg, 25 gr. sykur,
rifinn börkur af % sítrónu, 10
gr. kakó, 2 matskeiðar ávaxta-
safa, rauður ávaxtalitur, 5 blöð
matarlím.
Rjóminn og eggjahvítan eru þeytt
hvort í sinu lagi, eggjarauðan, sem
búið er að hræra sykur og sítrónu-
börk saman við, er sett út í það, og
þessu skipt í þrjár skálar. 1 eina
þeirra er settur ávaxtalitur og saft,
aðra síað kakóið, en hin þriðja er
látin vera hvít. Matarlímið er leyst
upp og skipt í skálarnar þrjár. Er
fer að stífna í þeim, er lögunum helit
fljótt hvoru ofan á annað og loks
skreytt með þeyttum rjóma.
Blússa og buxur.
Blússa og buxur sem kvöldklæðn-
aður í heimahúsum er nú mjög í
tízku og þykir þægilegri en síðir
kvöldkjólar. Blússan er úr hvítu
„satíni" með stungnum kraga, lin-
ingum og barmi. Færi einnig mjög
vel við pils. Buxurnar eru úr svörtu
ullarefni og felltar í mittið undir
listann.
Fjörutíu tegundir varalita —
margbreytilegir hattar *—- svikin
augnhár -— bogadregnar augnabrýr
— liðaðir lokkar — litaðar neglur.
Kvenfólk leggur á sig mikið erfiði
til að laða að sér athygli karlmanna.
Stúlkur játa það hreinskilnislega,
að þær langi til að öðlast ást og
eiginmann. Svo þær læra að búa til
góðan mat og spila ,,bridge“. Þær
læra að dansa með mjúklegum hreyf-
ingum og að hlusta á karlmann, full-
ar eftirtektar og aðdáunar.
Stundum reyna þær þetta svo
ákaft og verða svo alvarlegar, að
þær gleyma því alveg að þroska þann
dásamlegasta eiginleika, sem konur
geta átt til að bera. Þær eru svo
önnum kafnar að bæta útlit sitt og
vöxt, að þær gleyma því sem laðar
ástina mest að sér — hlátrinum.
Þér getið hent varalitnum í burtu
— þér getið flækzt fyrir Tionum, er
þér dansið — þér getið gefið honum
pylsur og skyr til miðdegisverðar —
og samt látið honum finnast hann
hamingjusamur að eiga yður, ef þér
færið honum hlátur.
Því verra sem ástandið í heimin-
Húsráð.
Munið að þvo hárgreiður yðar í
það minnsta eins oft og þér þvoið
yður um hárið.
Það stoðar lítið að ætla sér að
hreinsa með óhreinum áhöldum. Á
þetta sérstaklega við bursta, afþurk-
unartuskur, gólfklúta og annað slíkt,
sem húsmóðirin notar í daglegum
hreingerningum heimilisins.
Hreinsa má flöskur með því að
láta í þær smábita af sitrónu, hella
síðan flöskuna hálffulla af vatni og
hrista hana vel.
Er þér þvoið baðkar>yðar, þá er
það gott ráð að binda sápumola
innan í klút, láta teyju fyrir endann
og nudda svo baðkarið með klútnum.
um er, þeim mun þýðingaimeiri er
kátinan. Englendingarnir hafa sýnt,
að þeir geta hlegið, þegar loftárás-
imar dynja yfir, og það er einn þeirra
hæfileika, sem hjálpað hefir þeim
áfram.
Brosandi varir og glettnlsleg augxt
eru meira lokkandi en fullkomin
andlitssnyrting og vandlega liðað
hár.
Veronika Lake vakti mikla hrifn-
ingu leikhúsgesta með því að láta
hárið falla yfir annað augað og'
brosa grimmdarlega. En slík fram-
koma í daglega lífinu mundi hafa
þau áhrif að stúlkan fengi að sltja
ein og yfirgefin. Hvaða maður haldið
þér að mundi þjóta til að dansa við
eina af þessum máluðu, gljáandi og
alvarlegu múmíum? Það mundi eng-
inn gera það, ef hann gæti dansaö
fjörlega við unga stúlku, sem væri
ekki svo mikið máluð, að hætt væri
við því að kátínubros mundi eyði-
leggja allt útlitið.
Allur heimurinn elskaði Carola
Lombard. Vinsældir hennar náðu
ekki hámarki sínu fyrr en hún fór
að láta í ljósi hina eðlilegu glaðværð
á leiksviðinu líka. Carole átti til
hjartanlegan hlátur og mikinn skiln-
ing á gamni. Karlmenn dáðu hana,
Heimili hennar var ekki hátíðlegt og
alvarlegt. Þar var hani, sem hét
Edmund, köttur, sem hét Jósefína.
hundur, sem hét Pushface. Hún öðl-
aðist ekki ást Clark Gable með þvi
að hlusta áhugafull á hann og
skjalla hann, heldur með því að
senda honum svínslæri með mynd
hans á og með því að gefa honum
eldgamlan bíl, skreyttan silkibönd-
um og glansmyndum.
Allar þær konur í heiminum, sem
mest hafa verið elskaðar um allar
aldir, hafa verið kátar og gamansam-
ar manneskjur. Cleópatra var vön
að ráfa um götur Alexandríu dul-
búin eins og þjónustustúlka. IJún
hafði gaman af allri kátínu. Dag einn
er Antoníus hafði verið á fiskiveið-
um heilan dag án þess að veiða
Framhald á bls. 15.
Ávallt fyrirliggjandi.
Einkaumboð: jóh. Karlsson & Co.
Sími 1707 (2 línur).
tl 111111111111111111111111II1111111111111111111111 *J
: :
i INGÓLFSBÚÐ H.F. j
a —— ■ i i i i .... ... . ■
a ■
■ ■
: :
HAFNARSTRÆTI 21 5
■ ■
Karlmannaföt kr. 250.
Dökkir vetrarfrakkar kr.
232
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
| |
I Minnslu ávallt i
5 :
| mildu sápunnar
Swaw
rakkrem mýkir og
styrkir húðina og
gerir raksturinnað
ánægju.
Heildsölubirgðir:
Agnar Norðf jörð & Co.h.f. I
Simi 3183.