Ægir - 01.04.1932, Blaðsíða 10

96
ÆGIll
að sækja á haf út og var mest af þeirri
sild er hér veiddist, veidd úti á rúmsjó.
Það hafði verið álit manna, að eigi væri
unnt að veiða með herpinót úti fyrir
Austfjörðum, vegna straums. Þetta reynd-
ist nokkuð á annan veg. Að minum dómi
er mun verra að fást við síldveiði í stór-
straumi sumstaðar fyrir Norðurlandi, t.
d. á Grímseyjarsundi og út af Skaga og
jafnvel viðar. Ekki fyrir það, aðstraum-
urinn sé minni fyrir Austurlandi, því að
hann er þar áreiðanlega talsvert meiri,
en svo virðist sem munur á yfirborös-
straumi og straumnum niðri í sjó, það
sem nótin nær, sé minni hér en þar, af
hverju sem það kann að stafa. Það er
aftur alkunna að mismunur á yfirborðs-
straumnum og straumnum niðri i sjón-
um, veldur aðalörðugleikunum við herpi-
nótaveiði, þar sem straumur er. Sumar-
síld sú er veiddist við Austurland, er
yfirleitt nokkru smærri en síldin sem
veiðist á sama tíma fyrir norðan ogsér-
staklega fyrir vestan. Ekki gat ég þó séð
veruiegan stærðarmun á stórsíldinni, er
veiddist hér sumarið 1930og þeirri venju-
legu sumarsild, er veiðist við Norður-
land, austan Eyjafjarðar, en það sumar
var síldin hér líka með stærsta og feit-
asta móti. Það hefur ávallt verið svo, að
sildin sem hér veiðist er af mismunandi
stærð — eða margar stærðir. Verður þvi
að aðgreina hana í 3—4 og jafnvel 5
flokka, þegar saltað er. Veldur þetta örð-
ugleikum við söltunina, en aftur á mótí
er það höfuðskilyrði að sildin sé vel að-
greind. Þar sem ég tel að flokkun á síld
hafi orðið framar öllum vonum hér í
sumar, þá vil ég lýsa þeirri aðferðinni,
er bezt reyndist.
Hver stúlka, sem kverkar, hefur hjá
sér mál, er segir til um stærðina. Er það
fjöl með ofurlitlum gaffli á öðrum enda.
Sé það talin stórsíld, sem er t. d. yfir
33 cm. þá er lengri hlið fjalarinnar 38
cm. Eigi nú að flokka sildina eftir 2 cm.
stærðarmun, eins og gert var í sumar, þá
eru settir stallar í fjölina eftir því mali,
t. d.: 33—31—29—27 cm. og er þá styttri
hlið fjalarinnar 27 cm. Smærri sild fer i
sérstakan flokk. Þessi mál eru fest á barm
sildarrennunnar, þannig að fjölin er ílöt.
Þegar stúlkan sem kverkar tekur sildina
í hönd sér til að kverka hana og ber
hana yfir fjölina — með eðlilegu hand-
bragði — við kverkun — þá sér hún
fljótt hvort síldin nær 33 cm. Sé hún
minni, þá verður að leggja hana á fjöl-
ina. Annars venjast margar stúlkur mjög
fljótt við það, að aðgreina síldarstærð-
irnar eingöngu með augunum. Til þess,
að vera enn þá öruggari um góða flokk-
un, voru sérstakar stúlkur — alltaf þær
sömu — látnar salta smærri tegundirn-
ar. Höfðu þær einnig hjá sér mál og
endurflokkuðu ef með þurfti. Þegar þessi
aðferð er viðhöfð, verður að greiða víst
fyrir að kverka í stampinn og sérstak-
lega fyrir að salta i tunnu. Með þessu
móti fæst góð flokkun um leið og salt-
að er.
Áraskifti eru á því hve mikið veiðist
af hverri stærðartegund. Öll smærri síld-
in var maga- og slógdregin og fínsöltuð,
nema nokkrar tunnur af millisíld, er
sendar voru til Kaupmannahafnar. Smærri
síldin var yfirleitt feitari, mæld 22—24°/o.
Sumarið 1931, var síld söltuð á Aust-
fjörðum, sem hér segir:
á Seyðisfirði 650 lunnur.
- Norðfirði 369 —
- Eskifirði 6959 —
- Reyðarfirði 1609 —
- Fáskrúðsf. 948 —
Nokkuð af sumarsíld var fryst, eink-
um á Fáskrúðsfirði og Norðfirði.
Haustsíld Um miðjan nóvember kom
síldarganga í Seyðisfjörð og nokkru sið-