Ægir

Árgangur

Ægir - 01.03.1991, Síða 25

Ægir - 01.03.1991, Síða 25
3/91 ÆGIR 133 flnni8 knúið vinnsluna að ná sem æstum gæðum, til að fá sem best J\r fVr'r afurðir á erlendum m°rkuðum. Nær allur fiskur, 71 þús. tonn- n' Sem seld voru hérlendis í fyrra, °m unnin frekar, til dæmis; 1 fryst flök, ' söltun, fjatt 0g ferskt, | ok með flugvélum til útlanda, 1 'nnanlandsneyslu í fiskbúð- um og stórmörkuðum, sérvinnslu í ýmsa fiskrétti 'nnanlands. A mörkuðum innanlands er svo 1 ekkert magn keypt og ætlað til 0 u óunnið á erlendum mörkuð- m’ 'fmsir aðilar reyndu það í uPphafi markaða en gáfust upp, en a verð hérlendis oft hærra en sambærilegt verð erlendis. Sananburður við er'enda markaði _það hefur orðið mikil hækk verð- h , Un á fiski á síðustu árum ekki a síst á fiskmörkuðum. afla 5 sýnir samanburð á verði ors s hér og erlendis. Markað- la '5. ^rír á Suðvesturlandi eru _ ® 'r saman og erlendis eru teknir Bretl am.rn'r á Humbersvæðinu í andi. Þarer langstærsti mark- ís j!r'nn fyr-ir okkar ferska eða Wq ?. ^orsk- Óverulegt magn af js 5 1 er selt annars staðar erlend- Vp,l.rnorkuðurn f 990 var meðal- Árr a f,vert kg. af þorski 79 kr. Sa , var þorskverðið á Og lq«Íle8U Verðla§Í Um 62 kr- aði um 56 kr. Þannig hækk- um f10rskur f 989 að raungildi " /o og um 28% árið 1990. stairf eru mikiar hækkanir sér- Stak'ega í fyrra. v„ -<ata verður í huga að afurða- síða f3 ,orski hækkaði mikið á aÖa S a ari bæði frystar og salt- SD|.r a,Urðir, enda jókst eftir- onum Veru'e®a a heimsmörkuð- Þorskverð á mörkuðum innanlands og erlendis 1988 1989 1990 Verð innanlands á mörkuðum 56 62 79 Raunhækkun verðs milli ára innanlands á mörkuðum + 11% + 28% Meðalverð innanlands utan fiskmarkaða 58 Markaðsverð erlendis 136 Raunverð erlendis að frádregnum kostnaði 93 Raunhækkun verðs milli ára erlendis + 25% Tafla 5: Samanburður á verði þorsks innanlands og erlendis. Hækkað afurðaverð skilaði sér fljótt í hráefnisverði á fisk- mörkuðum, enda er eðli slíkra markaða að vera mjög næmir á ytri breytingar. í töflu 5 sést að meðalverð þorsks var 136 kr. í Bretlandi í fyrra en 79 kr. hérlendis á mörk- uðum. Þá var talið að fiskverð í öðrum viðskiptum hérlendis hafi verið um 58 kr. Verulegurerlend- ur kostnaður dregst frá erlenda verðinu auk flutningskostnaðar og má reikna með að sambæri- legt þorskverð erlendis hafi verið um 93 kr. í fyrra eða lítið eitt hærra en á mörkuðunum hér. Úrvinnsla þorsks hérlendis skapar verulega verðmætaaukn- ingu umfram ferskfiskútflutning, en það á ekki við um allar teg- undir eins og til dæmis karfa og ufsa. Á sambærilegu verðlagi hefur þorskverð erlendis hækkað milli áranna 1989 og 1990 um 25% en innanlands á sama tíma um 28%. Þannig hækkaði verðið meira hér en úti, en magnaukningin hérlendis varð enn meiri í fyrra. Tafla 6 sýnir selt magn af þorski á fiskmörkuðunum þremur hér- lendis í samanburði við markað- ina í Bretlandi. Seldur þorskur á mörkuðum hérlendis og erlendis. 1989 1990 Selt innanlands íþús. tonna 20 30 (+50%) Selterlendis íþús. tonna 30 29 (-3%) Tafla 6: Þorsksala á fiskmörkuðum hérlendis og erlendis. Á mörkuðunum innanlands 1989 voru seld 20 þús. tonn af þorski en þá seldust 30 þús. tonn af þorski í Bretlandi. Árið 1990 voru seld innanlands 30 þús. tonn af þorski eða 50% aukning frá árinu áður, en í Bret- landi á sama tíma 29 þús. tonn eða 3% samdráttur. í fyrra var þannig selt meira af þorski á innlendu mörkuðunum þremur en í Bretlandi og hefðu fáir trúað því að óreyndu.

x

Ægir

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Ægir
https://timarit.is/publication/584

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.