Morgunblaðið - 14.02.2011, Page 10

10 DAGLEGT LÍF
MORGUNBLAÐIÐ MÁNUDAGUR 14. FEBRÚAR 2011
Kristín Heiða Kristinsdóttir
khk@mbl.is
Hingað til hefur verið lögðmest áhersla á kýrnar tilmjólkurframleiðslu, engeitamjólkin hefur aðra
eiginleika og hentar kannski betur
fólki sem er með mjólkuróþol sem og
ungum börnum. En það vantar
vissulega meiri rannsóknir bæði á
geitamjólk og geitum almennt.
Stærsti geitabóndinn á landinu, Jó-
hanna Þorvaldsdóttir bóndi á Háa-
felli í Hvítársíðu, mjólkar sínar geit-
ur og þeir hafa búið til geitaosta úr
mjólkinni hennar í Búðardal, sem
fást meðal annars í Ostabúðinni í
Reykjavík. En þetta er svo lítið
magn að það þarf að fjölga í stofn-
inum með öllum ráðum svo fleiri geti
notið þessara afurða. Geitakjötið
þykir líka veislumatur og það er
meiri eftirspurn en framboð eftir
því. Hér á landi búa til dæmis nýbú-
ar sem eru jafnvel aldir upp á geita-
kjöti og sækja í það,“ segir Birna
Kristín Baldursdóttir, starfsmaður
Erfðalindaseturs í Landbúnaðarhá-
skólanum en hún er einn umsjónar-
manna námskeiðs um íslensku land-
námsgeitina sem haldið verður í
mars.
Geitur eru góðar í kreppu
„Geitin er landnámsstofn eins
og kýrin, kindin, hesturinn, hundur-
inn og hænan. Það er einstakt í
heiminum að svo gamlir stofnar hafi
verið nýttir í 1100 ár án innblönd-
unar frá öðrum kynjum. Þetta veitir
okkar íslensku stofnum mikla sér-
stöðu sem okkur bera að vernda. Ís-
lenskir búfjárstofnar eru einstakir
að þessu leyti. Örnefni víða um land
gefa til kynna að geitur hafi verið
haldnar um allt land, Geitafell og
Íslenska landnáms-
geitin er eðalskepna
Geitin telst til elstu nytjadýra mannsins. Áhugi landsmanna á íslensku land-
námsgeitinni hefur aukist undanfarin ár enda er geitamjólk auðmeltanleg og
geitaostar lostæti. Eftirspurn eftir geitakjöti er meiri hér á landi en framboð.
Kið Birna og fallegur kiðlingur.
Morgunblaðið/RAX
Bóndi Hinrik á Bóli í Biskupstungum hélt geitur til margra ára en hefur nú lagt þann búskap af. Mynd tekin 2002.
Í dag er hinn svokallaði Valentínus-
ardagur, eða dagur elskendanna.
Sumir vilja meina að þetta sé að-
allega góður dagur fyrir verslunar-
eigendur sem freista viðskiptavina
sinna til að kaupa allskonar glingur
handa maka sínum. Aðrir vilja
meina að það sé hið besta mál að
einn dagur á ári sé tileinkaður
elskendum og ástföngnum. En hver
var hann þessi heilagi Valentínus
sem dagurinn er kenndur við? Á
vefsíðunni femin.is fást þessi svör
við spurningunni:
Kaþólska kirkjan þekkir að
minnsta kosti þrjá mismunandi
heilaga menn sem bera nafnið Val-
entine eða Valentínus. Allir voru
þeir píslarvottar. Ein þjóðsaga seg-
ir að Valentínus hafi verið prestur
sem þjónaði þegnum sínum í Róm
á 3. öld. Sagan segir að Kládíus
keisari hafi verið þeirrar skoðunar
að piparsveinar væru betri her-
menn en fjölskyldumenn og bann-
aði hann hermönnum sínum að
kvænast ef þeir vildu vera áfam í
hópnum. Valentínus var ekki sömu
skoðunar og gifti hann hermenn-
ina á laun! Þegar Kládíus komst
að því skipaði hann hermönnum
sínum að finna Valentínus og
drepa hann.
Önnur saga segir að Valentínus
sjálfur hafi sent fyrsta
Valentínusarkortið! Á meðan hann
sat í fangelsi á hann að hafa orðið
ástfanginn af ungri stúlku sem var
dóttir fangelsisstjórans sem heim-
sótti hann í fangelsið. Áður en
hann lést á hann að hafa skrifað
henni bréf þar sem hann segir
„Frá þínum Valentínusi“.
Bréfið var ritað 14. febrúar og
hefur sá dagur verið nefndur Val-
entínusardagur eftir það.
Vefsíðan www.femin.is/article
Hver var þessi Valentínus?
Jæja, fyrst Valentínusardagurinn er í
dag þá er um að gera að kyssast eins
mikið og við getum! Auðvitað er best
að við kyssumst mikið alla daga en
þessi dagur er ágætur til að minna
okkur á hversu hressandi og gott
það er að kyssast. Æfingin skapar
líka meistarann sem ætti að hvetja
okkur enn meira til dáða. Í kvik-
myndum má sjá nokkra vel útfærða
kossa. Bara svona ef við viljum nota
daginn í að stúdera nokkra fræga og
góða kossa.
Komdu nú og kysstu mig!
Heitir, góðir,
stuttir, langir
og blautir
Rómó „Þú ættir að vera kysst oft og af einhverjum sem þekkir þig,“ sagði
sjarmatröllið Rhett Butler í kvikmyndinni Gone with the Wind.
Fagnað Góðum og óvæntum kossi forsætisráðherra og
spúsu hans fagnað í bresku kvikmyndinni Love Actually.
Twilight Það segir sig sjálft að koss við vampíru er
hættulegur og því um leið ekki lítið æsandi.
–– Meira fyrir lesendur
.
Morgunblaðið gefur út ÍMARK
fimmtudaginn 3. mars og er tileinkað
íslenska markaðsdeginum sem ÍMARK
stendur fyrir en hann verður haldinn
hátíðlegur 4. mars.
PÖNTUNARTÍMI AUGLÝSINGA:
Fyrir kl. 16, fimmtudaginn 24. febrúar.
Katrín Theódórsdóttir
Sími: 569 1105
kata@mbl.is
NÁNARI UPPLÝSINGAR GEFUR:
ÍMARK íslenski
markaðsdagurinn
S
É
R
B
L
A
Ð
MEÐAL EFNIS:
Viðtöl við fyrirlesara ráðstefnunnar
Viðtal við formann Ímark
Saga og þróun auglýsinga
hér á landi
Neytendur og auglýsingar
Nám í markaðsfræði
Góð ráð fyrir markaðsfólk
Tilnefningar til verðlauna
Hverjir keppa um
Lúðurinn
Viðtöl við fólkið á bak
við tjöldin
Ásamt fullt af öðru
spennandi efni