Fréttablaðið - 07.09.2015, Page 49

sparnaði. Málflytjandi er Svend E.
Hougaard Jensen, prófessor við Copen-
hagen Business School.
Hvað?  Opinn fundur: Ógnir við tjáningar-
frelsi í fjölmiðlum og á internetinu
Hvenær?  12.15
Hvar?  Fundarsal Þjóðminjasafnsins
Alþjóðastofnun Háskóla Íslands í sam-
starfi við utanríkisráðuneytið og fjöl-
miðlanefnd stendur fyrir opnum fundi.
Dunja Mijatovic, fulltrúi fyrir ÖSE, flytur
erindi þar sem hún mun meðal annars
ræða um hvernig áróðri er markvisst
beitt í milliríkjaátökum og segir einnig
frá því hvernig öryggi bloggara og blaða-
manna er víða ógnað, og þá ekki hvað
síst ef horft er til kvenna í fjölmiðlum.
Fundarstjóri er Sigríður Hagalín Björns-
dóttir, varafréttastjóri Ríkisútvarpsins.
Fundurinn fer fram á ensku og eru allir
velkomnir.
Uppákomur
Hvað? Fjölskyldumorgnar
Hvenær? 11.00
Hvar? í Menningarhúsinu Sólheimum, Sól-
heimum 27.
Fjölskyldumorgnar hefjast í dag og verða
framvegis alla mánudaga í vetur. Eru fjöl-
skyldumorgnarnir ætlaðir foreldrum með
börn á aldrinum núll til sex ára og verður
allt fullt af tuskudýrum og bókum fyrir
börnin, á meðan foreldrar geta fengið sér
kaffibolla. Allir hjartanlega velkomnir.
Hvað? Kynning á háskólanámi erlendis
Hvenær?  17.00
Hvar? Bíó Paradís, Hverfisgata 54
 Fulltrúar frá fjölda erlendra háskóla
ásamt sérfræðingi frá Kilroy í námi
erlendis. Hægt að skrá sig á vefsíðu
Kilroy en þátttaka er ókeypis. 15
háskólar frá fjórum löndum taka þátt í
kynningunni.
Hvað? Come talk funny – English open mic
night
Hvenær? 21.00
Hvar? Gaukurinn, Tryggvagata 22
Fyrirlestrar
Hvað? Death and Rebirth from a Practical
Point of View
Hvenær? 11.40
Hvar? Stofa 229, Aðalbygging Háskóla
Íslands
Michaela Fritzges flytur fyrirlestur í boði
Guðfræðistofnunar. Fritzges hefur rann-
sakað búddisma frá árinu 1984 og kennt
Diamond Way búddisma um allan heim
síðan 1994. Auk þess starfar hún sem
geðlæknir og ráðgjafi. Fyrirlesturinn er
öllum opinn.
Lena Andersson / Andri Snær Magnason / Maziar Bahari / Bergsveinn Birgisson / Hassan Blasim / Teju Cole / Dave Eggers / Emil
Hjörvar Petersen / Halldóra Thoroddsen / Jón Gnarr / Katja Kettu / Kristín Ómarsdóttir / Pierre Lemaitre / Lilja Sigurðardóttir
David Mitchell / Nanna Rögnvaldardóttir / David Nicholls / Oddný Eir Ævarsdóttir / Ófeigur Sigurðsson / Óskar Árni Óskarsson
Stine Pilgaard / Kim Stanley Robinson / Ana María Shua / Steinunn Sigurðardóttir / Timur Vermes / Vilborg Dagbjartsdóttir
Vilborg Davíðsdóttir / Danny Wattin / Yrsa Sigurðardóttir / Þórdís Gísladóttir / Þórunn Erlu- og Valdimarsdóttir
kynntu þér dagskrána á www.bokmenntahatid.is
Bókmenntahátíð '15
veisla fyrir lesendur í iðnó og norræna húsinu 9. – 12. september
h
ö
n
n
u
n
:
r
a
g
n
a
r
h
e
l
g
i
ó
l
a
f
s
s
o
n
Botn
4 dl hveiti
2 tsk. lyftiduft
½ tsk. salt
50 g smjör
1½ dl mjólk
Fylling
500 gr nautahakk
1 laukur
2 hvítlauksrif
3 msk. tómatpuré
2 msk. chillisósa
1 msk. sojasósa
2 tsk. chilipipar (krydd)
2 tsk. cummin
2 tsk. kóríander (krydd)
2 tsk. karrí
1-2 tsk. salt
2 dl vatn
Ofanlag
3 tómatar
2 dl sýrður rjómi
4 msk. majónes
150 g rifinn ostur
Hitið ofninn í 200°. Blandið
saman hveiti, lyftidufti og salti í
skál. Látið smjörið ná stofuhita,
skerið það í bita og blandið því
við þurrefnin. Bætið mjólkinni
saman við og hrærið öllu saman í
deig. Þrýstið deiginu í bökuform
eða smelluform. Það þarf ekki að
forbaka botninn.
Hakkið lauk og steikið ásamt
nautahakki og fínt hökkuðum
hvítlauk. Steikið þar til nauta-
hakkið er ekki lengur rautt. Bætið
tómatpuré, chilisósu og sojasósu
á pönnuna ásamt kryddinu og
vatni. Látið sjóða við vægan hita
þar til vatnið er næstum horf-
ið, u.þ.b. 10-15 mínútur. Smakkið
til og kryddið meira ef þarf. Setjið
nautahakkið yfir botninn.
Skerið tómatana í bita og dreifið
yfir nautahakkið.
Hrærið saman sýrðum rjóma,
majónesi og rifnum osti og breiðið
yfir tómatana.
Bakið í miðjum ofni í u.þ.b. 15
mínútur eða þar til osturinn er
bráðinn og fengið fallegan lit.
Berið fram með góðu salati,
nachos, sýrðum rjóma, salsa eða
guacamole.
Uppskrift tekin af ljúfmeti.is.
Ómótstæðileg tacobaka
M E N N N I N G ∙ F R É T T A B L A Ð I Ð 25M Á N U D A G U R 7 . S E P T E M B E R 2 0 1 5
0
6
-0
9
-2
0
1
5

2
3
:1
1
F
B
0
5
6
s
_
P
0
4
9
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
4
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
0
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
0
9
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
1
5
F
E
-6
4
E
C
1
5
F
E
-6
3
B
0
1
5
F
E
-6
2
7
4
1
5
F
E
-6
1
3
8
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
7
B

F
B
0
5
6
s
C
M
Y
K