Fréttablaðið - 29.02.2016, Blaðsíða 18

Þann sem fann upp
þetta tól ætti að sæma
riddaranafnbót. Að geta
maukað hluti eins og
hendi væri veifað á
snyrtilegan hátt er snilld.
Hér eru tíu eldhúsáhöld sem
Jamie getur ekki verið án en
listann birti hann á síðunni sinni
jamieoliver.com.
Hvítlaukspressa
„Ef þú vilt koma hvítlauknum hratt
og örugglega á pönnuna án þess
að fá hvítlaukslykt á skurðarbretti
og hnífa er hvítlaukspressan mikið
þarfaþing. Þannig kemst líka allur
safinn og þar með bragðið úr hvít-
lauknum í matinn í stað þess að
verða eftir á skurðarbrettinu.“
Grilltöng
„Ég læt hana ekki frá mér á
meðan ég er að steikja eða
grilla. Hún er eins og framleng-
ing á hendinni á mér og kemur í
veg fyrir að ég brenni mig. Mér
finnst best að snúa steikum
með töng.“
Grænmetisflysjari
„Þetta er lítið, ódýrt
en algerlega ómiss-
andi áhald til að
hreinsa utan af
grænmeti eða
flysja það niður á
sem skemmst-
um tíma. Ein-
földustu áhöld-
in í eldhús-
inu eru oft þau
sem koma að mestu
gagni.“
Rifjárn
„Sígilt og strangheiðarlegt áhald
til að rífa niður ost, sítrónubörk
eða allt sem þarf í hrásalat. Engin
ástæða til að breyta einhverju sem
virkar svona vel.“
Mortel
„Þetta áhald er í stöðugri notkun í
eldhúsinu mínu en það hefur verið
notað öldum saman til að ná sem
mestu bragði úr kryddi og jurtum.“
Pönnusett með loki
„Hér borgar sig að vanda valið.
Ef þú hugsar um hversu mikið
pönnurnar í eldhúsinu þínu
þurfa að þola áttar þú þig
fljótt á mikilvægi þess.
Það er sífellt verið að hita
þær upp, brenna þær og
skrapa. Ég mæli með því
að eiga að minnsta kosti
þrjár mismunandi stærðir.“
Grillpanna
„Ég nota mína
mikið í fljót-
lega rétti. Ég fíra
upp undir henni
og hendi á hana
jafnt fiski, kjöti
og grænmeti. Hún
gefur því skemmti-
legt bragð og áferð.“
Matvinnsluvél
„Það er hægt að spara sér mik-
inn tíma með því að skella því
sem þarf að skera smátt í góða
matvinnsluvél. Það er engin
ástæða til að leggja hnífana á
hilluna en matvinnsluvélin flýt-
ir oft fyrir.“
Töfrasproti
„Þann sem fann upp þetta tól ætti
að sæma riddaranafnbót. Að geta
maukað hluti eins og hendi væri
veifað á snyrtilegan hátt er alger
snilld. Þú getur þess vegna gert það
í pottinum eða pönnunni sem þú ert
að elda í og það gerir súpu- og sósu-
gerð mun einfaldari en ella.“
Uppáhaldseldhúsáhöld Jamie
Stjörnukokkurinn og Íslandsvinurinn Jamie Oliver er ekki mikið fyrir að flækja hlutina og leggur oftar en ekki áherslu á fljótlega rétti. Hann
snobbar heldur ekki fyrir nýjustu eldhústækjum og -tólum enda kemst hann yfirleitt jafn vel af með þessum sígildu og einföldu. Hann segir
þó óráðlegt að spara við sig í hnífa- og pönnukaupum enda fátt á heimilinu í jafnmikilli notkun.
Þetta litla og ódýra áhald notar Jamie hvað mest.
ORKA NÁTTÚRUNNAR · Bæjarhálsi 1, 110 Reykjavík · Sími 591 2700 · www.on.is
Notar þú meira en aðrir?
Kíktu á reiknivél ON: www.on.is/reiknivel
Orka náttúrunnar er annað
stærsta orkufyrirtæki
landsins. Við byggjum á
mikilli þekkingu á og reynslu
af orkuvinnslu. Leiðarljós
okkar er að bjóða rafmagn á
samkeppnishæfu verði til
allra landsmanna.
• Reiknaðu út orkunotkun heimilistækjanna
• Berðu orkunotkun þína saman við önnur heimili
• Fáðu góð ráð varðandi orkunotkun
Bakaraofn
5.970 kr. á ári
Kæli- & frystiskápur
5.654 kr. á ári
Kaffi vél
1.306 kr. á ári
Jamie Oliver er með sitt
á hreinu í eldhúsinu.
Heimilið Kynningarblað
29. febrúar 20164
2
9
-0
2
-2
0
1
6

0
4
:2
7
F
B
0
6
4
s
_
P
0
4
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
3
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
1
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
3
1
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
1
8
9
C
-D
C
C
4
1
8
9
C
-D
B
8
8
1
8
9
C
-D
A
4
C
1
8
9
C
-D
9
1
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
2
B

F
B
0
6
4
s
_
2
8
_
2
_
2
0
1
6
C
M
Y
K