Fréttablaðið - 24.08.2016, Blaðsíða 52

Hvað er vegan
Grænmetisæta er hugtak sem
flestir ættu að kannast við
og á við um manneskju
sem leggur sér ekki til
munns hold dýra. Þessar
grænmetisætur borða
þó jafnvel fisk, egg og
mjólkurvörur. Vegan eða
veganismi er lífsstíll eða
heimspeki sem hafnar því
að menn hafi rétt á því að
nota dýr sér til framdráttar
og að dýrin hafi almennt sama
rétt og mannfólkið til að lifa lífinu
eftir sínu höfði. Manneskja sem skil-
greinir sig vegan notar því engar vörur
sem koma frá dýrum eins og snyrti-
vörur sem hafa verið prófaðar á dýrum,
silki, leður og ull auk þess að borða ekki
fæðu sem dýr eru notuð til að framleiða –
egg, mjólk, hunang og gelatín. Strangar græn-
metisætur geta haft sama mataræði og vegan
en ekki sömu heimspekina.
Þekktir vegans
Blaðamenn Fréttablaðsins gerðu
mjög óformlega og óvísindalega
könnun þar sem þeir spurðu nem-
endur skólanna sem þeir hittu þar
fyrir hvort þeir væru vegan og hvort
þeim fyndist vegan-lífsstíllinn vera
að færast í aukana meðal nemenda
skólans.
Í öllum skólunum nema einum
voru nemendur einróma um að lífs-
stíllinn væri að verða algengari og
flestir könnuðust við einhvern sem
er vegan. Margir nemendur sem
við ræddum við sögðust vera græn-
metisætur.
Vegan
Veganismi er lífsstíll sem hefur verið að ryðja
sér til rúms á síðustu árum hér á landi og ann-
ars staðar. Blaðamenn Fréttablaðsins fóru á
stúfana og litu í heimsókn í þrjá framhaldsskóla
á höfuðborgarsvæðinu og könnuðu málið.
MH
Af 30 nemendum
reyndust 5 vegan
verzló
Af 30 nemendum
reyndist 1 vegan
Mr
Af 30 nemendum
reyndust 4 vegan
Ég hef verið
grænmetisæta frá
því Ég fæddist. vinkona mín
fór að uppgötva vegan
lífsstíl og Ég ákvað að
prófa. það er klárlega
mikil aukning á meðal
framhaldsskólanema sem
tileinka sÉr þennan lífs-
stíl. að mínu mati finnst
mÉr skrítið ef fólk er ekki
allavega grænmetisæta og
mÉr finnst algjör tíma-
skekkja í dag að vera
kjötæta.
Marsibil Sól
Þórarinsdóttir
Blöndal,
nemi í Mennta-
skólanum við
Hamrahlíð
það er mikil
aukning á vegan
lífsstíl meðal framhalds-
skólanema, umræðan um
meðferð dýra er mikil og
út frá því verður ákveðin
vitundarvakning.
Ásdís Hanna
Guðnadóttir,
nemi í Mennta-
skólanum við
Hamrahlíð
það er fullt af
krökkum sem voru
með mÉr í grunnskóla sem
eru vegan í dag, ekki
endilega krakkar úr
versló. ástæðan fyrir því
að Ég tel vegan lífsstíl
vera aukast, er vegna þess
að mÉr persónulega líður
miklu betur og er orku-
meiri. Ég hef verið mikið í
ræktinni og það gerðist
ekkert fyrr en Ég fór að
taka allar mjólkurvörur
út og tileinka mÉr vegan
lífsstíl.
Anna Bryndís
Zingsheim,
nemi í Verslunar-
skóla Íslands
mÉr finnst vegan
lífsstíll ekkert
endilega vera að aukast,
allavega ekki eins mikið og
Ég hefði viljað. það eru
margar grænmetisætur í
skólanum, en samt ekkert
endilega margir vegan.
umræðan er þó að aukast
sem er virkilega jákvætt.
Matthildur María
Rafnsdóttir,
nemi í Mennta-
skóla Reykjavíkur
Alicia Silverstone,
bandarísk leikkona
Carl Lewis íþróttahetja
Al Gore, fyrrverandi
forsetaframbjóðandi
Sóley söngkona
Margeir plötusnúður
2 4 . á g ú s t 2 0 1 6 M I Ð V I K U D A g U R32 L í f I Ð ∙ f R É t t A B L A Ð I Ð
Stefán Þór
Hjartarson
stefanthor@frettabladid.is
Guðrún Jóna
Stefánsdóttir
gudrunjona@frettabladid.is
2
4
-0
8
-2
0
1
6
0
3
:5
0
F
B
0
5
6
s
_
P
0
5
2
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
4
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
0
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
5
6
s
_
P
0
1
2
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
A
5
3
-9
D
7
C
1
A
5
3
-9
C
4
0
1
A
5
3
-9
B
0
4
1
A
5
3
-9
9
C
8
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
5
A

F
B
0
5
6
s
_
2
3
_
8
_
2
0
1
6
C
M
Y
K