Feykir - 22.04.2014, Blaðsíða 23

15/2014 Feykir 23
Feykir spyr...
[ HÚNVETNINGAR
SPURÐIR Á FACEBOOK ]
Ætlar þú að
heimsækja
sýninguna
Lífsins gæði
og gleði?
BERGLIND
BJÖRNSDÓTTIR,
BLÖNDUÓSI
-Ég á síður von á því að mæta, það
verður þá líklega skyndiákvörðun.
Aldrei segja aldrei.
ODDNÝ JÓSEFSDÓTTIR,
SPORÐI Í HÚNAÞINGI V.
-Gæti verið, alltaf gaman að
skreppa á Krókinn.
HÖSKULDUR BIRKIR
ERLINGSSON,
BLÖNDUÓSI
-Það gæti alveg vel verið að ég myndi
gera það og alls ekki óhugsandi.
Veltur kannski aðallega á dagskránni.
JENSÍNA LÝÐSDÓTTIR,
SKAGASTRÖND
-Já, það er ætlunin
Sólborg og Hávarður matreiða
Villikryddað lambafille
og Snikerskaka
KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Verðlaun Sá sem fyrstur leysir þrautirnar gæti dundað sér við
að klára síðustu molana úr páskaegginu.
Tilvitnun vikunnar
Ef þú þráir eitthvað ákaflega hafðu þá kjark til að leggja allt í
sölurnar til að öðlast það. – Brendan Francis
Sudoku
Vissir þú að...
ÓTRÚLEGT – EN KANNSKI SATT
• kanínum finnst lakkrís góður.
• allir dagar eru hátíðardagar einhversstaðar í heiminum.
• það er líkamlega ómögulegt fyrir svín að horfa upp til himins.
• kvikmyndin Waynes World var tekin upp á tveimur vikum.
• vörumerkið Nokia dregur nafn sitt af stað í Suður-Finnlandi.
• hjólbörurnar eru kínversk uppfinning.
Matgæðingar vikunnar eru
Sólborg Þórarinsdóttir og
Hávarður Sigurjónsson frá
Blönduósi. Þau ætla að bjóða
lesendum upp á laxakæfu í
forrétt, villikryddað
lambafille í aðalrétt og
Snikersköku í eftirrétt.
Þau skora á Maríu Jóhönnu
van Dijk og Heiðar Árdal í sama
bæjarfélagi að koma með
girnilegar uppskriftir í Feyki.
FORRÉTTUR
Laxakæfa
300 gr reyktur lax
150 gr smjör, bráðið
1 dós sýrður rjómi
1 peli rjómi, þeyttur
1 dós rauður kavíar
6 blöð matarlím, lögð í bleyti
Aðferð: Laxinn er settur í
matvinnsluvél, smjörið og sýrði
rjóminn settur útí ásamt kavíar.
Laxinn er tekinn úr vélinni og settur
í skál. Rjóminn er settur saman við.
Matarlímið sett yfir vatnsbað og
blandað með smá þeyttum rjóma
þegar það er brætt. Sett útí kæfuna
og hrært vel á meðan. Sett í lítið
MATGÆÐINGAR VIKUNNAR
UMSJÓN berglind@feykir.is
form sem búið er að setja plastfilmu
inn í. Látið bíða yfir nótt.
Borið fram með Dillsósu og
snittubrauði.
Dillsósa:
1 dós sýrður rjómi
1 msk dill
FEYKIFÍN AFÞREYING kristin@feykir.is
Ljóskan og Hafnfirðingurinn
BRANDARI VIKUNNAR
Ljóskan var að keyra í Hafnarfirði þegar löggan stoppaði hana og bað um að fá
að sjá ökuskírteinið hennar. „Hvað er það?“ spurði hún. „Það er svona bleikt með
mynd af þér.“ Hún leitaði í veskinu þangað til hún fann bleika púðurdós, tók
hana upp og opnaði og leit í spegilinn. „Er það þetta?“ spurði hún. Löggan tók
dósina og leit í spegilinn og segir svo. „Nú! Ekki vissi ég að þú værir í löggunni!“
AÐALRÉTTUR
Villikryddað lambafille
Aðferð: Lambafille látið meyrna í
ísskáp í fimm daga. Kryddað u.þ.b.
tveim dögum áður en er eldað. Fille
sett á heita pönnu og lokað. Sett í
eldfast mót í ofn við 180°C í 25 mín.
og purunni snúið niður.
Borið fram með Piparosta-
rjómasósu og salati.
Piparostarjómasósa:
1 piparostur, brædd við
vægan hita
½ l rjómi, þarf að hræra vel í.
Bragðbætt með salti.
Paprikusalat:
Iceberg, paprika, tómatur, gúrkur,
vínber og melóna saxað niður.
Borið fram með fetaosti.
EFTIRRÉTTUR
Snikerskaka
4 egg
4,5 dl sykur
2 tsk vanillusykur
8 msk kakó
3 dl hveiti
200 gr brætt smjör, látið kólna
100 gr Pipp súkkulaði
með karamellu
Aðferð: Egg og sykur þeytt vel
saman. Hitt hráefnið, utan Pipp,
bætt varlega saman við blöndu.
Pipp molum þrýst ofan í deigið hér
og þar. Bakað við 175°C í 30 mín.
Kakan á að vera frekar blaut.
Verði ykkur að góðu!
Girnilegt lambafille. Myndin tengist matarþættinum ekki beint. /lambakjöt.is