Fréttir - Eyjafréttir - 25.10.2017, Blaðsíða 16

16 - Eyjafréttir Miðvikudagur 25. október 2017
Ég vil þakka Góu vinkonu kærlega
fyrir að gera mig loksins að
matgæðingi vikunnar. Eins og Góa
er nú góð í að gera pizzur þá er mér
sagt að ég sé góð í að gera
grænmetislasagna og ætla ég því
að deila uppskriftinni minni með
ykkur. Í eftirrétt býð ég upp á
einfalda en hrikalega góða súkku-
laðimús.
Grænmetislasagna
Fyrir 4-6
• 1 laukur
• 1 chilli rauður
• 3 gulrætur
• 1 kúrbítur
• 200 gr. sveppir
• 200 gr. spergilkál
• 3 hvítlauksrif
• 2 dósir niðursoðnir saxaðir
tómatar
• 2 msk tómatpúrra
• 2-3 bollar vatn
• 2 tsk oregano
• 2 tsk basil
• 2 grænmetisteningar
• salt og pipar
• 1 stór og 1 lítil dós kotasæla
• 3-4 msk Hellmann’s mæjónes
• lasagneplötur
• rifinn ostur.
Laukurinn og chilliið er saxað
smátt, kúrbíturinn skorinn í bita og
sneiðið niður gulrætur og sveppi.
Setjið olíu á stóra pönnu og
léttsteikið laukinn og chilliið.
Kúrbít, gulrótum og sveppum er
svo bætt út á pönnuna og steikt í
nokkrar mínútur. Bætið niður-
soðnum tómötum, tómatpúrru, vatni
og teningum á pönnuna og náið upp
suðu. Pressið hvítlaukinn og bætið
út á pönnuna ásamt oregano og
basil. Látið malla á lágum hita í 30
mínútur og smakkið til með salti og
pipar. Á meðan er spergilkálið
skorið í bita og soðið í potti í u.þ.b.
10 mínútur. Bætið spergilkálinu svo
út á pönnuna í lokin.
Kotasæla og mæjónes hrært
saman.
Smyrjið eldfast mót og setjið
grænmetissósu í botninn, þá
lasagnaplötur og svo kotasælu-
blöndu, aftur grænmetissósu og svo
koll af kolli. Endið á að strá rifnum
osti yfir. Bakið við 180° í um 40
mínútur.
Borið fram með hvítlauksbrauði
og rifnum parmesanosti. Gott
rauðvín setur punktinn yfir i-ið.
Tobleronemús
• 100 gr. toblerone
• 100 gr. dökkt toblerone eða
suðusúkkulaði
• 4 eggjarauður
• ½ líter rjómi
• hvítt toblerone og jarðaber
til skrauts.
Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði.
Látið það kólna örlítið og hrærið
síðan eggjarauðum saman við þar til
blandan er slétt. Léttþeytið rjómann
og hrærið honum saman við
súkkulaðiblönduna í smáum
skömmtum. Setjið tobleronemúsina
í 6 skálar eða glös og látið standa í
ísskáp þar til hún hefur stífnað.
Saxið hvíta súkkulaðið og skerið
jarðaberin í bita, dreifið svo yfir
súkkulaðimúsina áður en hún er
borin fram.
Ég vona að þið njótið vel. Ég ætla að
halda boltanum aðeins lengur hérna
í Grafarvoginum og senda hann yfir
til Karenar Aspar vinkonu sem ég
veit að getur töfrað eitthvað
gómsætt fram úr erminni fyrir okkur.
Er áfengi vandamál í þinni fjölskyldu?
Al-Anon
fyrir ættingja og vini alkóhólista
Fundir á þriðjudögum kl. 20.30
Byrjendafundir kl. 20.00
að Heimagötu 24
AA fundir
eru haldnir sem hér segir
að Heimagötu 24:
Mánudagur: kl.20.30
Miðvikudagur: kl.20.30
Fimmtudagur: kl.20.30
Föstudagur: kl.23.30
Laugardagur: kl.20.30 opinn fundur
Sunnudagur: kl.11.00
Athugið, allir fundir reyklausir
Móttaka nýliða hálfri klst.
fyrir hvern auglýstan fundartíma.
Ath.símatíma okkar, sem eru hvern dag,
hefjast 30 mín. fyrir ákveðinn
fundartíma og eru 2 klst. í senn.
Sími 481 1140
Viðbrögðin voru
virkilega góð
Sl. föstudag héldu strákarnir á The
Brothers Brewery upp á bleikan
föstudagur á ölstofunni. Í því tilefni
var ákveðið að 500 krónur af hverju
glasi af bjórnum Sædísi þann daginn
myndi renna til Krabbavarnar í
Vestmannaeyjum. Hlynur Vídó
Ólafsson, ölstofustjóri á The
Brothers Brewery, er Eyjamaður
vikunnar að þessu sinni.
Nafn: Hlynur Vídó Ólafsson.
Fæðingardagur: 26. mars 1989.
Fæðingarstaður: Vestmannaeyjar.
Fjölskylda: Eiginkona Kristín
Laufey Sæmundsdóttir og dóttir
Hekla Rannveig Vídó.
Uppáhalds vefsíða: Nota facebook
langmest á daginn.
Hvaða tónlist kemur þér í gott
skap: Er algjör alæta á tónlist. Í
augnablikinu er það Júníus
Meyvant, The Lumineers, Ham og
Slipknot.
Aðaláhugamál: Finnst rosalega
gaman að hlaupa úti þegar ég nenni
því. Annars er vinnan akkurat núna
aðaláhugamálið og tekur allan minn
tíma.
Uppáhalds app: Facebook og
Instagram.
Hvað óttastu: Köngulær og snákar
eru í engu uppáhaldi.
Mottó í lífinu: „Þetta reddast!“.
Apple eða Android: Apple.
Hvaða mann/konu myndir þú
vilja hitta úr mannkynssögunni:
Leonard Cohen.
Hvaða bók lastu síðast: Aldrei
verið fyrir bækur, þanning að pass.
Uppáhalds íþróttamaður og
íþróttafélag: ÍBV og United
maður. Kolli markmaður!
Ertu hjátrúarfullur: Alls ekki.
Stundar þú einhverja hreyfingu:
Ræktina.
Uppáhaldssjónvarpsefni: NFL á
sunnudögum er ómissandi.
Var góð stemning á ölstofuna á
föstudaginn: Hún var létt og
skemmtileg hjá okkur, vel mætt og
toppurinn auðvitað þegar Karlakór
Vestmannaeyja tók opna æfingu hjá
okkur.
Fenguð þið góð viðbrögð við
framtakinu: Viðbrögðin voru
virkilega góð eins og við var að
búast, og í leiðinni vil ég þakka
öllum sem komu til okkar síðast-
liðinn föstudag, fengu sér Sædísi og
styrktu þetta frábæra félag í
leiðinni.
Hlynur Vídó Ólafsson
er Eyjamaður vikunnar
Viktoría Guðmundsdóttir
er matgæðingur vikunnar
Grænmetislasagna
og TobleronemúsEyjafréttir vilja eindregið hvetja
brúðhjón til að senda inn mynd
til birtingar sem og foreldra
nýrra Eyjamanna.
Myndir og upplýsingar sendist á
frettir@eyjafrettir.is
Eyjamaður vikunnar
matgæðingur vikunnar
framundan:
börn og brúðhjón
mEst lEsið á EyjafrEttir.is
Ég er Íslendingur
sem bý í Vest-
mannaeyjum og
mig vantar að vita
um samgöngumál
milli lands og Eyja
Karl gauti: ólíðandi
að sumir aldraðir eigi
varla fyrir jólagjöfum
fyrir barnabörnin
illa gekk að rýma
herjólf vegna sjóveiki
Sindri Ve 60
strandaði í nótt
Fundur með Jóni
gunnarssyni sam-
gönguráðherra aflýst
Smalað í álsey
ragnar óskarsso:
Þú ert alltaf svo
Æfingarhelgi hjá
fimleikafélaginu rán
í Týsheimilinu
rannsókn á hrotta-
legri nauðgun lokið
Smíði nýrrar ferju á
áætlun og á að vera
tilbúin fyrri hluta
næsta sumars
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Fimmtudagur 26. október
----------------------------------------------------------
10:00 - Landakirkja
Foreldramorgunn í safnaðarheimili
Landakirkju. Allir foreldrar
velkomnir með ungviðin.
19:00 - Háaloftið
Kótilettuklúbbur Vestmannaeyja
slær upp veislu.
20:00 - Hvítasunnukirkjan
Biblíulestur með bókinni
„Af heilum hug" 7. kafli.
20:00 - KFUM&K
Opið hús í KFUM&K heimilinu við
Vestmannabraut.
Föstudagur 27. október
----------------------------------------------------------
15:15 - Landakirkja
Æfing hjá barnakór Landakirkju.
19:00 - Eyjabíó
Thor: Ragnarök.
21:45 - Eyjabíó
Thor: Ragnarök.
Laugardagur 28. október
----------------------------------------------------------
9:00 - Barnaskólinn
Kjörstaður opnar.
10:00 - Hvítasunnukirkjan
Vinnudagur.
17:00 - Eyjabíó - Hneturánið 2.
19:00 - Eyjabíó - Thor: Ragnarök.
21:45 - Eyjabíó - Thor: Ragnarök.
22:00 - Barnaskólinn
Kjörstaður lokar.
sunnudagur 29. október
----------------------------------------------------------
11:00 - Landakirkja
Sunnudagaskóli í umsjón sr.
Guðmundar Arnar. Saga, söngur og
gleði.
13:00 - Hvítasunnukirkjan
Samkoma, Guðni Hjálmarsson
prédikar. Allir velkomnir í kaffi og
spjall eftir á.
14:00 - Landakirkja
Guðsþjónusta á 20. sunnudegi eftir
þrenningarhátíð. Sr.
Guðmundur Örn prédikar og þjónar
fyrir altari. Organisti er Kitty
Kovács og kór Landakirkju syngur.
15:25 - Hraunbúðir
Guðsþjónusta á Hraunbúðum.
17:00 - Eyjabíó - Hneturánið 2.
19:00 - Eyjabíó - Thor: Ragnarök.
19:10 - Stöð 2
Kórar Íslands, Karlakór Vestmanna-
eyja syngur í undanúrslitum.
20:00 - Landakirkja
Hittingur hjá ÆsLand - Æskulýðs-
félagi Landakirkju og KFUM&K í
Vestmannaeyjum.
21:45 - Eyjabíó - Thor: Ragnarök.
mánudagur 30. október
----------------------------------------------------------
17:00 - Landakirkja
Kirkjustarf fatlaðra.
18:30 - Landakirkja
Byrjendahópur Vina í bata.
20:00 - Landakirkja
Framhaldshópur Vina í bata.
Þriðjudagur 31. október
----------------------------------------------------------
12:30 - Landakirkja
Fermingarfræðsla.
14:30 - Landakirkja
Fermingarfræðsla.
20:00 - Landakirkja
Samvera Kvenfélags Landakirkju.
miðvikudagur 1. nóvember
----------------------------------------------------------
10:00 - Landakirkja
Bænahópurinn með samveru í
fundarherbergi í safnaðarheimilis.
12:30 - Landakirkja
Fermingarfræðsla.
14:10 - Landakirkja
Krakkaklúbbur - ETT (11-12 ára).
14:30 - Landakirkja
Fermingarfræðsla.
15:00 - Landakirkja
Krakkaklúbbur - NTT (9-10 ára).
16:15 - Landakirkja
Krakkaklúbbur - STÁ (6-8 ára).