Skessuhorn - 23.08.2001, Blaðsíða 8

8
FIMMTUDAGUR 23. AGUST 2001
^■usunui..
Bergsveinn Reynisson tekur innanúr vcenum skrokkifi-á Kambi.
er slátrað um 10 þúsund dilkum í
húsinu á sláturtíð. Undanfarin ár
hefur verið slátrað um og yfir tvö
þúsund dilkum í ágúst og reiknar
Stefán með að það verði ekki minna
í ár. „Við byrjuðum seinna núna en í
fyrra en hinsvegar má segja að slátr-
un sé strax kominn í fullan gang og
ég reikna með að núna verði haldið
áffarn nánast óslitið þar til yfir lýkur.
Það kemur sér vel fyrir okkur að
geta slátrað hluta fyrr og selt ferskt
því við erum í vandræðum með
frystipláss.“ Aðspurður um hvort
ekki komi til greina að auka afköstin
í húsinu ef til kemur að húsum í
kring fækki segir Stefán að í raun sé
ekkert vandamál að slátra hinsvegar
sé það afsetning afurðanna og lítdð
geymslupláss sem sé vandamálið.
Stefán segir ekkert benda til þess
að sláturhúsinu í Króksfjarðamesi
verði fórnað á altari hagræðingar í
fyrirsjáanlegri ffamtíð. „Eg sé ekkert
því til fyrirstöðu að þetta hús verði
rekið áfram með svipuðu sniði. Þetta
er ágætis hús sem er vel við haldið
og á meðan þetta gengur upp sé ég
ekki ástæðu til að hrófla við því,“
segir Stefán. GE
Sláturhúsið í Króksfjarðamesi
Hagkvæinni smæðarinnar
Verktakafyrirko?nulagið hefur reynst vel í einu minnsta sláturhúsi landsins
í þeirri umræðu sem átt hefur sér
stað um sauðfjárslátrun síðustu
mánuði hefur krafan um hagræð-
ingu verið hávær og margir verið á
þeirri skoðun að nauðsynlegt sé að
fækka sláturhúsum og stækka þau.
Meðal annars sagði framkvæmda-
stjóri Kjötumboðsins, sem áður hét
Goði hf, að lágmarksrekstrareining
væri sláturhús sem slátraði um 50
Stefán Jónsson slátrari.
þúsund lömbum á sláturtíð.
A Króksfjarðarnesi er rekið eitt
minnsta sláturhús landins og þar
era menn ekki sammála því að hag-
kvæmni stærðarinnar eigi allststað-
ar við. „Málið snýst ekki eingöngu
um stærð, allavega má segja að í
okkar tilfelli sé það hagkvæmni
smæðarinnar sem gildir,“ segir
Stefán Jónsson á Gróustöðum einn
af slátrarunum í sláturhúsi Kaupfé-
lags Króksfjarðarness. Stefán er
einn úr hópi ellefu einstaklinga sem
hafa í nokkur ár tekið að sér slátrun
fyrir Kaupfélagið í verktöku. Kaup-
félagið á húsið og sér urn að koma
fénu í sláturhús-
ið en síðan tek-
ur slátrarahóp-
urinn við því og
skilar skrokkun-
um inn í
kjötsalinn og í
hendur káupfé-
lagsins á nýjan
leik. „Við tók-
um okkur sam-
an hópur af
fólki sem starf-
aði í sláturhús-
inu á vegum
kaupfélagisins
og buðum í
verkið. Það var
orðið erfitt að
manna húsið og
búið að spá í
hvort væri hægt
að fækka fólki.
.. Hugmyndin hjá
Myndtr: GE , , ' ’
okkur var að
láta reyna á hvort hægt væri að gera
þetta með færri starfskröftum og
það hefur gengið ágætlega upp. Við
erum vissulega að leggja meira á
okkur fyrir vikið en erum líka að
bera meira úr bítum í staðinn.“
Fækkað um meira en
helming
Þegar flest var í sláturhúsinu á
Króksfjarðarnesi vora um 25-30
manns að vinna við sláturlínuna og
því hefur starfsfólki fækkað um
rúmlega helming. Samt hafa af-
köstin ekki ntinnkað að sama skapi.
I dag er verið að slátra um 400 - 450
lömbum á dag en áður en verktöku-
fyrirkomulagið var tekið upp vora
afköstin um 600 dilkar á dag. „A-
stæðan fyrir því að þetta gengur
upp er að þetta er allt saman vant
fólk og ég hefði ekki verið til í að
taka þátt í þessu að öðrum kosti.
Þetta er sá kjarni sem var í húsinu
ár eítir ár en síðan var það sem upp
á vantaði að miklu leyti mannað
með óvönu fólki. Það fór því alltaf
töluverður tími í að ná upp eðlileg-
um afköstum. I dag má hinsvegar
segja að þetta sé öfugt. Við getum
byrjað af fullum krafti þar sem allir
kunna til verka og það má frekar
segja að við séum farin að dala í
restina þegar þreytan er farin að
segja til sín,“ segir Stefán. Því má
svo bæta við að í hópnum era tveir
menntaðir slátrarar, Stefán og
Bergsveinn Reynisson sem sér nt.a.
um að taka við pöntunum frá bænd-
um og raða niður sláturdögum.
Ekki vandamálið
að slátra
Sem fyrr segir er sláturhúsið á
Króksfjarðarnesi eitt af minnstu slát-
urhúsum landsins en að sögn Stefáns
Þríggja jökla þjóðgarður verði skoðaður
Auðlind fómað fyrir stundargaman
segir Kristleifur á Húsafelli sem vill láta banna umferð vélknúinna ökutækja ájöklinum
Kristleifur Þorsteinsson
Eins og áður hefur verið minnst á
í Skessuhorni vill fyrrum ferðaþjón-
ustubóndinn og athafnamaðurinn
Kristleifur Þorsteinsson í Húsafelli
láta koma á fót svokölluðum þriggja
jökla þjóðgarði sem nái frá upp-
sveitum Borgarfjarðar og upp á há-
lendið. Kristleifur telur að nú sé
mál til komið að láta kanna grund-
völl fyrir þessum hugmyndum til að
undirbúningur geti hafist sem fyrst.
„Sú umræða sem hefur verið í
gangi síðustu daga og vikur um
hugsanlegan vatnsútflutning í stór-
Atvinna
Atvinna
Verkamenn vantar
strax til ýmissa starfa
Upplýsingar gefur Viktor
i sima 898 0703
ÞÚ EKURÁOKKAR VEGUM
BorgarVerk
Sími 437 1134 & 852 1525
um stíl finnst mér kalla á skjót við-
brögð. Væntanlegur þjóðgarður
myndi ná yfir vatnasvæði Trússár,
Kaldár, Kiðár, Oddauppsrettna og
Hraunfossa. Þetta vatnasvæði er
Einstakur í veröldinni
Hugmyndir Kristleifs um þriggja
jökla þjóðgarð eru að mörgu leyti
framúrstefnulegar. Mörk svæðins
era í grófum dráttum frá Hvítá við
erlendis frá. Þessi þjóðgarður yrði
alveg einstakur í veröldinni hvað
fegurð og fjölbreytni snertir og
hingað gæti átt eftir að sækja mikill
fjöldi manna víðsvegar að af jörðinni.
Se'ð í átt að hugsanlegum „þrigg/a jökla þjóðgarði. “
auðlind sem hægt verður að nýta í
framtíðinni ef hún er ekki menguð.
I hugmyndum um þriggja jökla
þjóðgarð er gert ráð fyrir að allar
bensín og olíuknúnar vélar verði
bannaðar á svæðinu. Þetta þarf að
gerast sem fyrst til að koma í veg
fyrir frekari rnengun á jöklunum og
í vatni á þessu svæði. Þar með eig-
um við þarna trygga náttúruafurð
sem mér skilst að sé að verða verð-
mæt útflutningsvara,“ segir Krist-
leifur.
Ásgil um há Ok, þaðan þvert yfir
Kaldadal í há Þórisjökul, yfir miðjan
Geitlandsjökul, austur um hábungu
Langjökuls og vestur Amarvatns-
heiði á mörkum norðlendinga og
sunnlendinga og síðan norðan við
Fljótstunguland að Hvítá til móts
við Asgil. Þetta svæði vill Kristleifur
að verði fyrsti einkarekni þjóðgarður
landsins. „Hugmyndin er sú að
þjóðgarðurinn yrði hlutafélag og í
sambandi við fjármögnun mætti
hugsa sér að leita til fjársterkra aðila
Hér mætti hugsa sér stórt heilsuhæli
eða ráðstefnuhótel þar sem fólk gæti
notið náttúrufegurðar og fengið frið
frá öllum vélaskarkala og mengun.“
Kristleifur ítrekar að þær hug-
myndir sem hann hefur sett fram séu
eingöngu frumdrög en fer fram á að
þær verði skoðaðar og þróaðar. „Það
er ekki eftir neinu að bíða og nauð-
synlegt að hrinda þessu í ffam-
kvæmd áður en einhverjir sölsa land-
ið undir sig til vafasamra nota,“ seg-
ir Kristleifur. GE