Bæjarins besta - 17.12.1990, Side 23

BÆJARINS BESTA
Góðaharmó-
nikuplötu
Mig myndi helst
anga í góða
harmónikuplötu. Ég á
mikið af þeim og myndi
vilja bæta í safnið. Já,
góð harmonikuplata er
mín óskajólagjöf" sagði
Ásgeir.
Hvaðlangar
þig að fá
íjólagjöf?
Ásgeir S. Sigurðsson,
lagermaður:
Erling Sörensen,
stöðvarstjóri:
Nýju alfræði
orðabókina
Að þú skulir spyrja
jamlan mann
svona spurningar. Hvað
langar mig helst í Adda?"
Nú er rétta tœkifœrið
að setja upp hringana. Opið í hádeginu.

Fiskiðnaðurinn:
Sútuð steinbítsroð slá
í gegn á Manhattan
- gæti stuðlað að hækkun steinbítsverðsins um ókomna framtíð.
TTVER skyldi jólagjöfín í
il_ar vera? Jú, fiskroð.
Allavega í Bandaríkjunum.
Kaupmenn þar í landi hafa
komist að því að fiskroð sé
hin besta vara (ekki hljómar
það freistandi). Nú þegar eru
vörur úr fiskroði komnar í
fínni búðirnar á Manhaitan
og má meðal annars nefna
Konan stóð víst við hlið-
ina á honum. „Mig myndi
helst langa í nýju Alfræði-
orðabókina sem Örn og
Örlygur voru að gefa út.
Ég á þó ekki von á því að
ég fái hana í jólagjöf"
sagði Erling.
úrólar, belti, seðlaveski og
jafnvel eyrnahringa.
í Vesturríkjunum eru
komin á markað kúrekastíg-
vel úr fiskroði (þau fínustu
úr roði af fiski, kallast vat-
ari) og komin eru í verslanir
roðsundföt, sem kosta rúmar
5 þúsund krónur. Fiskroð,
erlendis, er verkað á marga
vegu, ýmist lungamjúkt eða
stíft og hrjúft og litagleðin er
mikil en sá grái er greinilega
í tísku um þessar mundir
(steinbítsroð tilvalið).
Talið er að hægt sé að
verka lax- og lúðuroð
þannig, að það verði tvisvar
sinnum sterkara en nauts-
húð. Fiskroð hefur verið
verkað og notað frá ómuna-
tíð en skammt er síðan ástr-
alskur vísindamaður fann
leið til að losa það við lykt-
ina, sem löngum hefur fylgt
því. Sútað fiskroð lyktar
ekki aðeins eins og annað
leður, heldur er það líka
mjög svipað að sjá. Stein-
bítsroð minnir á mjúkt grísa-
skinn og vatararoðið (þetta
fína) líkist helst krókódíla-
skinni.
Hver veit nema þessi iðn-
aður eigi eftir að hafa veru-
leg áhrif á steinbítsverðið í
framtíðinni? Við skulum
allavega vona að þessi vertíð
bregðist ekki eins og vertíðin
í fyrra. Pað skyldi þó ekki
vera, að Vestfirðingar eigi
eftir að verða „Kóngar stein-
bítsroðsins" og að hér rísi
risastór verksmiðja, sem sút-
ar fiskroð fyrir tískuhönnuði
í París?
• Má bjóða þér stelnbítsroð í jólagjöf? Hver velt nema þessi orð
verði orðln algeng eftlr fáein ár hér á íslandi.
Jólin:
Jónas H. Eyjólfsson,
y f irlögr egluþjónn:
Bókina
hans
Kristjáns
Því er fljótsvarað,
góða bók. Ég les
talsvert af bókum þó svo
að ég teljist ekki mikill
bókamaður. Efst á óska-
Iistanum er bókin hans
Kristjáns Péturssonar,
„Margir vildu hann feig-
an“ og síðan langar mig í
bækur sem gerst hafa hér
á svæðinu og nefni þar
helst bókina hans Gunn-
ars Friðrikssonar, Mann-
líf í Aðalvík" sagð’ Jónas.