Feykir - 09.09.2020, Blaðsíða 11

KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
SVÖR VIÐ VÍSNAGÁTUR : Flekkur
Sudoku
FEYKIFÍN AFÞREYING
Krossgáta
Feykir spyr...
Hvort vildir þú
frekar giftast Brad
Pitt eða Leonardo
DiCaprio?
Spurt á Facebook
UMSJÓN : klara@nyprent.is
„Myndi taka Leo, hann er
bara svaka sexy og yngri,
þótt aldurinn skipti mig
ekki miklu máli.“
Obba Ýr Einarsdóttir
Finna skal út eitt orð úr
línunum fjórum.
Ótrúlegt - en kannski satt...
Árið 2016 var símaskráin gefin út í síðasta sinn á Íslandi. Fyrsta skráin
var hins vegar gefin út af Talsímafjelaginu árið 1905 og innihélt
165 símanúmer á 13 blaðsíðum. Ótrúlegt, en kannski satt, þá fyllti
nafnið Andersons 21 síðu í síðustu símaskrá bandarísku borgarinnar
Minneapolis.
Tilvitnun vikunnar
Á bak við skýin skín sólin enn.
– Abraham Lincoln
„Ég er gift og þekki ekki
þessa menn sem þú
ert að tala um.“
Sigþrúður Jóna Harðardóttir
„Mjög erfitt val!
En myndi líklega giftast
Brad Pitt frekar.“
Elma Hrönn Þorleifsdóttir
„Hvorugum, ég er mjög
vel gift takk fyrir.“
Rakel Sturludóttir
Andavefjur, Tagliatelle
og frönsk súkkulaðikaka
Sunna Gylfadóttir og Davíð Þór Helgason eru matgæðingar
vikunnar að þessu sinni.
Sunna er fædd og uppalinn á Skagaströnd en Davíð er frá
Sauðárkróki. Sunna flutti á Krókinn árið 2006 en í dag vinnur
hún í Fjölbrautaskóla Norðurlands vestra sem deildarstjóri í
stærðfræði- og raungreinum. Davíð er háseti á Málmey SK 1 og
eiga þau saman hana Iðunni Ölmu sem er í skólahóp í leikskólanum
Ársölum á Sauðárkróki.
RÉTTUR 1
Andavefjur
4 stokkandabringur
2 msk Pataks Curry Paste
ólífuolía
salt og pipar
4 msk. Mango Chutney
4 stk. vefjur t.d. frá Mission
1 stk. lime
ferskt kóríander
blaðlaukur
paprika
salat eftir smekk
Aðferð: Skerið bringurnar í bita og
steikið upp úr ólífuolíu. Kryddið
með salti og pipar. Bætið
karrýmaukinu út á og steikið í
nokkrar mínútur eða þar til kjötið
er tilbúið eftir smekk hvers og eins.
Stráið söxuðu kóríander yfir og
kreistið safann úr límónunni yfir.
Setjið í vefjur með smátt skornum
blaðlauk og papriku ásamt salati.
RÉTTUR 2
Tagliatelle með
parmaskinku og Feyki
fyrir 4
500 g tagliatelle pasta
1 bréf af parmaskinku
klettasalat
1 box kirsuberjatómatar
1 msk. rauðvínsedik
250 ml rjómi
Feykir ostur frá KS
pipar
Aðferð: Raðið parmaskinkunni á
ofnplötu með bökunarpappír og
hitið í 200°C heitum ofni í um 5-6
mínútur.
Takið úr ofni og skerið parma-
skinkuna í munnbita. Hellið
rjómanum í pott og bætið parma-
skinkunni saman við, rífið eins
mikið af Feyki og þið viljið ofan í.
Því meira því betra. Látið malla
þar til rjóminn hefur þykknað
örlítið.
Kremjið tómatana. Setjið olíu á
pönnu og steikið þá við meðalhita í
3-4 mínútur. Lækkið hitann og
bætið rauðvínsediki á pönnuna og
veltið tómötunum upp úr því.
Takið til hliðar og geymið. Sjóðið
pastað skv. leiðbeiningum á
pakkningu. Bætið pasta saman við
parmaskinkurjómann, tómatana
og klettasalat að eigin smekk.
Blandið varlega saman og kryddið
með pipar.
RÉTTUR 3
Frönsk súkkulaðikaka
Botn:
2 dl sykur
200 g smjör
200 g suðusúkkulaði
1 dl hveiti
4 stk. egg
Súkkulaðikrem:
150 g suðusúkkulaði
70 g smjör
2-3 msk. síróp
Aðferð – botn: Þeytið eggin og
sykurinn vel saman. Bræðið
smjörið og súkkulaðið saman við
vægan hita í potti. Blandið hveitinu
saman við eggin og sykurinn.
Bætið súkkulaðinu og smjörinu að
lokum varlega út í deigið. Bakið í
vel smurðu tertuformi við 170°C í
30 mínútur.
Aðferð – krem: Látið allt saman í
pott og bræðið saman við vægan
hita. Kælið svolítið og berið síðan á
kökuna.
Gott er að bera kökuna fram
með rjóma, ís og jarðarberjum.
Verði ykkur að góðu!
Sunna og Davíð Þór skora á Jón
Gunnar Helgason og Ingu
Skagfjörð.
( MATGÆÐINGAR VIKUNNAR ) siggag@nyprent.is
Sunna og Davíð Þór á Sauðárkróki matreiða
Sunna og Davíð Þór. AÐSEND MYND
LAUSN SÍÐUSTU KROSSGÁTU: Óskaplega mæðuleg kartafla.
34/2020 11
Vísnagátur Sigurkarls Stefánssonar
Ærnar margar mislitar.
Með þeim hrútur samskonar.
Bóndans mannorð blettað er.
Blotnar hey ef rigna fer.