Ægir - 01.01.2023, Blaðsíða 38

38
 SUDOKO
Easiest Sudoku,Book 3

Sudoku #5 , Puzzle No. 2959495
9 8 1
2 9
4 1 2 5
3 1 6 4
8 9
7 1
5 6 1 2
3 7
1 9 2
©Sudoku.cool
Hard Sudoku,Book 3

Sudoku #5 , Puzzle No. 2960200
7 5 1
6 9 7
3 5 4 6 7
7 4 1
5 3
1 9
9 2 8 3 4
6 5 7
©Sudoku.cool
AUÐVELD ERFIÐARI
Fiskrétturinn
Hráefni
500 g roðlaus og beinlaus
fiskflök, þorskur, ýsa
eða ufsi
1 tsk cumin
1 tsk kóríanderduft
2 tsk reykt paprika
2 lime
¼ rauðkál
2 stórir tómatar
2 stór avókadó
2 msk jurtaolía
8 litlar maís- eða hveititor-
tilla kökur
lítið búnt kóríander, saxað
1 grænt chilli, fínt sneitt
100 g sýrður rjómi
chilli sósa, til að bera fram
Matreiðsla
Blandið cumin, kóríander,
papriku og klípu af salti
saman í stóra skál, bætið
safa úr einu lime út í og
blandið vel saman. Bætið
fiskflökunum í blönduna og
setjið til hliðar.
Skerið kálið smátt, má
gera í matvinnsluvél. Kreist-
ið safann úr hálfu lime yfir
og kryddið með smá salti.
Skerið salt og lime út í kálið
og setjið til hliðar. Skerið
tómatana í litla bita. Stein-
hreinsið avókadóið og skerið
í sneiðar.
Hitið grillið – hvort held-
ur er útigrillið eða í ofnin-
um. Klæðið bökunarplötu
með álpappír og penslið með
smá olíu, setjið fiskflökin á
plötuna. Hellið yfir maukinu
sem eftir er í í skálinni og
penslið. Eldið fiskinn þar til
fiskurinn er eldaður og byrj-
aður að taka lit.
Dreifið svolitlu af sýrðum
rjóma yfir hverja tortillu.
Þeir sem kjósa frekar geta
hitað þær örsutt í örbylgju-
ofni. Setjið síðan á kökurnar
kál, tómata, nokkrar sneiðar
af avókadó. Loks flögur af
fiskinum eða góða bita af
fiskinum. Þetta má svo
toppa með með kóríander
chilli sósu.
Tortilla með fiski